Главная » Разное » Цикорий для похудения польза и вред

Цикорий для похудения польза и вред


как правильно принимать и можно ли его пить каждый день?

Цикорий – это напиток, приготовленный на основе корней одноимённого растения. Он является прекрасной альтернативой кофе и пользуется широкой популярностью во всём мире.

Многие полезные свойства цикория научно доказаны, а одно из них – снижение массы тела. О том, как правильно пить цикорий для похудения мы и поговорим в этой статье.

Почему он помогает похудеть?

Ряд исследований показал, что цикорий действительно помогает снизить вес тела. Эффект достигается за счёт нескольких механизмов. Ниже рассмотрены наиболее изученные:

  1. Снижение чувства голода. По данным учёных Имперского колледжа Лондона (Великобритания), инулин, содержащийся в цикории, активно ферментируется обитающими в просвете кишечника микроорганизмами. В ходе взаимодействия образуются особые жирные кислоты с короткой цепью. Они угнетают хроническое воспаление и участвуют в регуляции выработки гормонов сытости. В результате наблюдается снижение чувства голода на несколько часов, объём потребляемой пищи сокращается. Наиболее важными биологически активными веществами, участвующими в этом процессе, являются: пептид YY и глюкагоноподобный пептид-1.
  2. Уменьшение объёма жировых отложений. Доказано, что цикорий повышает активность энергетического обмена в организме человека. В результате отмечается более эффективное расходование жировых запасов. Также продукт способен оказывать влияние на метаболизм триациглицеридов в печени, которые тоже принимают участие в формировании жировых депо.
  3. Профилактика метаболического синдрома. Исследования указывают, что растворимый цикорий является эффективным средством профилактики метаболического синдрома – крайне распространённой патологии в наше время. Данный термин обобщает такие заболевания, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, подагра, и т.п. Растительный продукт комплексно воздействует на все звенья метаболического синдрома.

Цикорий позволяет снизить массу тела. В настоящее время доказано несколько механизмов, благодаря которым он помогает похудеть.

Как правильно принимать?

Максимальная рекомендованная суточная доза цикория составляет 3-5 чашек в сутки. Для приготовления 1 чашки напитка на основе молотого цикория требуется 1,5 ст. л. сухого порошка, на основе сублимированного (растворимого) – 2 ст. л.

Чтобы цикорий смог проявить свои биологические эффекты в отношении массы тела, требуется не менее 10 грамм чистого инулина в сутки, что соответствует 100 граммам порошка цикория. Учитывая, что в 1 столовой ложке 15 грамм, потребуется около 7 ст. л., а это 3-4 чашки напитка.

Длительность регулярного приема должна составлять не менее 2-3 месяцев. Этого времени вполне достаточно, чтобы зафиксировать первые результаты.

Минимальный интервал между приёмами порций напитка – 1 — 2 часа. Не имеет значения в какое время употребляется продукт. Цикорий не содержит кофеина и, следовательно, не оказывает практически никакого влияния на чувство бодрости, не удлиняет время для засыпания и не нарушает фазы сна. Поэтому его можно пить даже на ночь.

Подробнее о том, как правильно принимать цикорий, смотрите в отдельной статье.

Таким образом, необходимо принимать ежедневно не менее 3-4 чашек напитка на основе цикория на протяжении 2-3 месяцев, чтобы снизить массу тела. Время употребления в течение дня не имеет значения.

Какие добавки использовать?

Существует несколько добавок (особенно растительных), способных не только улучшить вкус и аромат напитка из цикория, но и усилить эффективность похудения:

  1. Молоко. Оно способствует смягчению горького древесно-орехового вкуса. Согласно научным данным, систематическое добавление молока в рацион является эффективным способов профилактики ожирения.
  2. Корица. Специя ускоряет обмен веществ в организме человека, повышает активность липолитических процессов.
  3. Лимон. Также переводит энергетический обмен на более высокий уровень, снижает биологическую ценность жиров, поступающих с пищей, и активирует расход собственных липоцитов из депо.
  4. Имбирь. Может добавляться в любом виде (свежий или высушенный и измельчённый). Ценится за способность угнетать чувство голода и незначительно ускорять обмен веществ (на 1-3%).
  5. Кардамон. Комплексно воздействует на различные компоненты метаболического синдрома: нормализует липидный профиль (снижает концентрацию в плазме крови общего холестерина и его атерогенных фракций), повышает чувствительность клеток периферических тканей к глюкозе, расслабляет стенки периферических артерий и незначительно снижает артериальное давление. Совокупность описанных свойств положительно сказывается на массе тела.
  6. Чеснок. Способен обеспечивать надежную профилактику атеросклероза за счёт коррекции дислипидемии, а также повышать утилизацию клеток жировых тканей (преимущественно за счёт висцерального жира).
  7. Цветки липы. Липа обладает выраженным гиполипидемическим действием. Изменяет обмен веществ на уровне печени, угнетая синтез жиров и их последующее отложение в различных участках организма человека.

Не рекомендуется сочетать цикорий с сахаром и мёдом. Данные вещества стимулируют аппетит и являются высококалорийными продуктами питания. При систематическом потреблении способствуют развитию не только ожирения, но и сахарного диабета (в том числе нарушение толерантности к глюкозе и гипергликемия натощак), атеросклероза.

Можно использовать вспомогательные ингредиенты для приготовления цикория с целью усиления «жиросжигающего» действия. Однако следует грамотно подходить к выбору, чтобы избежать развития обратного эффекта.

5 главных противопоказаний

Цикорий, как и любой натуральный продукт, может принести как пользу, так и вред организму. Его не рекомендуется принимать при следующих состояниях.

  1. Беременность и период грудного вскармливания. Активные вещества растения способны проникать через фетоплацентарный барьер и вызывать большой комплекс нарушений у плода. Напиток также может спровоцировать такие неотложные состояния: преждевременные роды, отслойка нормально расположенной плаценты, маточные кровотечения.
  2. Возраст менее 3 лет. Цикорий токсичен для детей.
  3. Сенсибилизация организма. При наличии аллергии на цикорий в анамнезе, принимать его категорически запрещено. Следует также отказаться от употребления напитка при наличии неадекватной реакции организма на амброзию и представителей семейства Астровые (зафиксированы случаи перекрёстной аллергии).
  4. Острые воспалительные заболевания пищеварительного аппарата. К группе относятся: гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ.
  5. Желчнокаменная болезнь. Растение стимулирует секрецию желчи в просвет желчного пузыря, в несколько раз повышает риск образования желчных конкрементов.

Цикорий имеет противопоказания, пренебрежение которыми чревато появлением нежелательных реакций со стороны организма.

Цикорий или кофе: что лучше?

Цикорий – относительно малоизученный растительный продукт. Исследований относительно снижения массы тела, на данный момент, всего несколько десятков. Если опираться исключительно на доказательную базу, то напиток обладает достаточно низким количеством механизмов воздействия на вес, а также незначительным уровнем их изученности.

Кофе же является более изученным средством для «сжигания» жира. В настоящее время имеются убедительные данные о том, что кофе достоверно помогает похудеть и является более эффективным для профилактики ожирения. В основе лежат следующие положительные механизмы:

  1. Повышение мобилизации жира из депо. Доказано, что кофеин повышает выделение в кровь адреналина и норадреналина, которые ускоряют обмен веществ в организме, способствуют более быстрому окислению жиров и свободных жирных кислот.
  2. Ускорение общего обмена веществ. Зарубежные специалисты доказали, что при употреблении 1 чашки натурального кофе метаболизм ускоряется на 3,5%, 2 – на 11%. Также ученые утверждают, что повышается также и скорость распада жиров: у людей с ожирением – на 10%, у лиц с исходно нормальным или низким весом – почти на 30%.
  3. Замедление всасывания жиров в просвете пищеварительного тракта. По данным норвежских экспертов, хлорогеновая кислота, которая содержится в больших количества в кофе, замедляет всасывание жиров. Подобное свойство нормализует не только массу тела, но и липидный и гликемический профиль.
  4. Угнетение аппетита. Доказано, что приём 200 мл напитка в первой половине дня вызывает потребление меньшего объёма пищи в течение суток.

Таким образом, кофе полезнее в целях похудения, чем цикорий. Возможно, это связано с низкой изученностью последнего.

Заключение

Таким образом, цикорий – полезное и эффективное средство для снижения массы тела и поддержания веса в будущем. Хотя напиток менее результативен по сравнению с кофе, он обладает сразу несколькими механизмами воздействия на обмен жировой ткани.

С целью усиления липолитического эффекта рекомендуется соблюдать ежедневную дозу напитка и использовать дополнительные ингредиенты (лимон, куркума, молоко и т.п.). При наличии противопоказаний употребление напитка может быть опасным для здоровья.

Как пить цикорий, чтобы похудеть?

Цикорий известен по всему миру, как менее крепкий и полезный аналог кофе. Также листья этого растения часто добавляют в салаты.

Корень цикория содержит множество полезных веществ и витаминов, необходимых человеческому организму, среди которых витамины группы B, C, кальций, магний, органические кислоты, пектин и белковые вещества.

Как правильно принимать сей ингредиент, действительно ли он так полезен и какова роль данного растения в похудении, рассмотрим далее.

Помогает ли цикорий похудеть?

Данное растение ранее считалось вредным сорняком. Сейчас же его польза для организма весьма существенна. Интересен тот факт, что все его части: корень, стебель и листья можно принимать в пищу. Однако в похудении эффективен только корень, так как его свойства наиболее благоприятно влияют на организм и способствуют быстрому снижению веса.

Рассмотрим более подробно свойства цикория:

  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • очищает печень, кровь и кишечник от вредных бактерий;
  • способствует улучшению обменных процессов;
  • стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • способствует насыщению желудка;
  • снижает уровень инсулина в крови.

Похудеть с помощью цикория, благодаря его полезным свойствам, способствующим расщеплению жиров, можно без изнурительных диет и физических нагрузок. В процессе похудения следует употреблять данный продукт без сахара, так как добавление даже небольшого количества сладкого к данному продукту превысит суточную норму калорий.

Из данного продукта готовят отвары, салаты и растворимые напитки, напоминающие кофе. Горьковатый привкус напитка понижает вкусовые ощущения и аппетит, поэтому данный продукт рекомендован для похудения.

Польза и вред

Сам факт отказа от употребления кофе в пользу данного продукта уже делает его полезным. Кроме того, в отличие от кофе, цикорий способствует появлению энергии, не причиняя вреда здоровью. Вещества, входящие в его состав, благоприятно влияют на нервную систему, успокаивая и улучшая настроение человека.

Польза цикория для похудения в том, что он преобразует все употребляемые вами белки, жиры и углеводы в энергию, способствуя тем самым избавлению от лишнего веса. Напиток из данного растения рекомендуется к употреблению после завтрака и обеда.

Также его польза в том, что регулируется количество сахара в крови, поэтому данный продукт является незаменимым при сахарном диабете. Это растение прекрасно тонизирует кожу, помогает при ее заболеваниях и способствует быстрому заживлению ран.

Полезные вещества растения, включающие калий и магний, являются отличной профилактикой такихардии, так как способствуют нормализации сердечного ритма. Также этот продукт выводит желчь из почек и очищает организм от паразитов. А еще он снижает артериальное давление и расширяет сосуды.

Учтите, что несмотря на вышеперечисленные плюсы, неправильные прием растения для похудения способен навредить вашему организму. Итак, вред цикория заключается в следующем:

  • при частом употреблении, повышает аппетит и приводит к ожирению;
  • противопоказан при хронических заболеваниях желудка;
  • не рекомендован при употреблении с медицинскими препаратами, так как нарушает их усвоение;
  • противопоказан к применению детям;
  • усугубляет гемморой, путем расширения вен;
  • длительное употребление приводит к бессоннице, нарушению пищеварения;
  • провоцирует появление камней в почках;
  • оказывает мочегонное действие.

Важно соблюдать точные пропорции напитка из цикория в день — не более двух чашек.

Данный продукт категорически воспрещено принимать для похудения при:

  • мочекаменных болезнях и варикозном расширении вен;
  • воспалении органов желудочно-кишечного тракта и органов дыхания;
  • наличии бессонницы и непереносимости продукта организмом.

Можно ли пить при диете?

Что касаемо того, можно ли принимать полезный раствор растения при диете, ответ положительный. Так как данное растение обладает жирорасщепляющими свойствами и утоляет чувство голода, ему самое место в рационе для похудения. Главное, употреблять его не очень редко.

Рассмотрим наиболее эффективный рецепт растворимого напитка, на основе кофе и цикория:

  • сварить кофе в турке;
  • добавить в напиток чайную ложку растворимого корня растения;
  • добавить чайную ложку имбиря и корицы для улучшения вкуса;
  • залить стаканом воды;
  • затем довести напиток до кипения и настаивать в течение пяти минут.

Пить вышеуказанный полезный напиток для похудения рекомендуется по утрам, так как он улучшает работу кишечника.

Как правильно принимать?

Если вы решились на данную диету, расскажем, как  правильно принимать растворимый цикорий для похудения. Итак, данный полезный продукт рекомендуется употреблять вместе с:

  • соком;
  • молоком;
  • водой;
  • имбирем;
  • корицей;
  • лимоном;
  • медом.

Перед применением необходимо правильно подготовить продукт цикория:

  • приобретите свежий ингредиент;
  • нарежьте его корень на маленькие кусочки;
  • обжарьте их на сковороде;
  • поместите в стеклянную банку.

Также растворимый цикорий для похудения можно приобрести и в жидком виде. Но увлекаться таким продуктом не стоит. Насколько часто его можно принимать, расскажем в следующем пункте.

Как часто можно пить?

Как часто можно пить цикорий для похудения? Мнения расходятся: одни говорят, что, поскольку данное растение обладает массой полезных свойств, употреблять его можно в неограниченных количествах, другие же советуют не превышать норму, состоящую из двух чашек в день, в особенности по началу диеты для похудения. В день следует принимать не более 6-12 грамм высушенного корня.

Полезный растворимый напиток необходимо принимать за 20-30 минут до начала пищи. В таком случае, организм насытится и, в конечном итоге, вы съедите меньше, чем планировали.

Растворимое растение для похудения рекомендуется принимать вместо чая и кофе, так как эти напитки содержат вредный для организма кофеин. При чем, в, казалось бы самом полезном напитке — зеленом чае, кофеина гораздо больше, нежели в кофе.

Растворимый цикорий для похудения

При правильном применении, полезный раствор растения способствует быстрому похудению. Смешивать его рекомендуется с молоком. Рассмотрим пример рецепта растворимого цикория с молоком:

  • вскипятить молоко;
  • добавить к нему растворимое растение;
  • употреблять по утрам, не добавляя сахара.

Растворимый цикорий результативен для похудения только при редком его употреблении. Частый прием раствора может вызвать привыкание. А, как известно, то, что вызывает привыкание, больше не приносит эффект.

Принимайте цикорий для похудения и помните, что этот полезный напиток не только поможет значительно уменьшить вес, но и обогатит ваш организм полезными витаминами.

Загрузка...

польза и вред для похудения и здоровья

На Руси цикорий собирали и применяли почти в каждом доме. Древние знали, что напиток помогает бороться с усталостью и придавать чувство бодрости. Сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» говорим о том, что такое цикорий, какова его польза и есть ли вред для похудения.

Цикорий: что это?

Растение многолетнее, с прямыми, покрытыми ворсинками и поочередными листьями стеблями. Цветы этого растения могут иметь белый или розовый, но чаще – голубой оттенок. Цветет летом, а плоды вызревают к концу августа и вплоть до середины осени.

Цикорий сейчас – это своеобразная альтернатива кофе. Его пьют те, кто по каким-то причинам не может пить обычный кофе. Но также этот напиток готовят себе и желающие похудеть.

Похудение для многих ассоциируется с жесткими диетами, после которых происходят срывы, самооценка падает, а лишний вес приходит снова, еще и в ускоренном темпе. Это отчасти бывает потому, что сначала человек потреблял много продуктов питания, в том числе некачественных, вел пассивный образ жизни, а затем решил резко ограничить себя в еде, чтобы похудеть.

Для того чтобы такого не произошло, нужно рационально выстраивать свой рацион и по возможности включать в него только натуральные продукты.

Цикорий – по сути, это переработанный порошок, натуральный, без консервантов и прочих химических добавок. Он практически не имеет противопоказаний для здоровых людей, даже разрешен беременным и кормящим, маленьким детям.

Чем он полезен?

Польза заключается в богатейшем на витамины и минералы составе. Инулин, пектин, интибин, холин, ретинол, витамин С, токоферол, кальций и калий и пр.

  1. Напиток способствует выведению ненужной жидкости из организма. Впрочем, здесь же может быть заключен и вред, так как с жидкостью из организма выводится и множество полезных веществ. Вот почему нужно соблюдать меру и сильно не увлекаться напитком. Тогда выведение действительно ненужной жидкости окажется полезным и поможет устранить отечность, характерную для полных людей.
  2. В напитке содержится инулин, который помогает справляться с тягой к сладкому и снижать аппетит. А это главное, чего стоит добиться тем, кто желает похудеть. Хотя нужно учесть и то, что у малого процента людей напиток, напротив, вызывает усиление аппетита. Понаблюдайте за реакцией своего организма, и если проснулось желание побольше есть, то лучше исключите из рациона такую добавку.
  3. Регулярное (но не чрезмерное!) потребление цикория поможет улучшить состояние кишечной флоры, ускорить метаболизм, что позволит организму не скапливать лишние калории. Поэтому даже из-за перекусов на бегу и при неполноценном питании в течение дня сантиметры не будут в геометрической прогрессии прибавляться на талии.
  4. Для некоторых похудение с помощью диет – настоящее испытание, так как они не могут насытить чувство голода и вынуждены переедать. А благодаря клетчатке, которая содержится в растении, ощущение насыщения возникает быстрее.
  5. Для многих диеты – настоящий стресс, и чтобы похудеть, им не хватает оптимизма. Как только вы начинаете продумывать ограничения в питании, становится не по себе. Значит, стоит попробовать включить в рацион напиток из цикория, чтобы повышать настроение с самого утра и получать необходимый заряд бодрости. Хотя не забывайте и о том, что он может не просто бодрить, но и в редких случаях вызывать перевозбуждение, бессонницу.
  6. Похудение для многих людей с болезнями ЖКТ осложняется состоянием их здоровья. Таким людям стоит принимать чашечку напитка, так как, если верить отзывам, это помогает справляться с тяжестью в животе после приема пищи, а также бороться с изжогой. В этом – прямая польза для тех, кто не занимается спортом просто потому, что постоянно ощущает дискомфорт в животе.

Цикорий – вреден!

Было бы неправильно сказать, что цикорий несет только пользу для похудения, есть и вред. И hudeem-bez-problem.ru обязан предупредить.

  1. Цикорий богат витамином С, а значит, он может приводить к его передозировке в организме. Если у вас есть аллергия на данный компонент, принимать напиток не стоит.
  2. Вреден цикорий для тех, у кого есть хронические заболевания, такие как пневмония или астма. При потреблении напитка эти заболевания могут обостряться.
  3. Помимо этого, вреден напиток и тем, кто страдает варикозом, прочими болезнями сосудов, геморроем, мочекаменной болезнью, подагрой, печеночной недостаточностью, артритом. Так как также может возникать обострение состояния.

Важно отметить, что во многом польза и вред цикория для похудения обусловлены тем, что нужно обращать внимание на особенности здоровья и не злоупотреблять напитком, даже если нет серьезных проблем со здоровьем.

Так, кто-то считает, что пить цикорий можно хоть по 4 чашки в день и без перерыва. Хотя лучше раз в три месяца делать перерыв примерно на неделю. И важно следующее: потреблять по 2 чашки в день, не больше. Оптимальное время – с утра и днем. На ночь пить не стоит из-за мочегонного эффекта.

Похудение с цикорием

Цикорий готовить несложно. Есть несколько способов заваривания, и вот один из них.

Порошок – 1 десертную ложечку – засыпают в турку, заливают водой и в течение пяти – семи минут кипятят. Напиток после остывания процеживают. Пить его можно в остывшем состоянии по половинке бокала два или три раза в день.

Использование порошка растения в сочетании с другими компонентами позволяет усилить эффект, как заявляют на многих форумах. Приведем некоторые рецепты.

С зеленым чаем

В стакане кипятка нужно растворить большую ложку порошка, туда же влить приготовленную только что заварку крупнолистового зеленого чая. Настаивать минут десять – и можно пить.

С имбирем

Необходимо взять немного корня имбиря, нарезать или натереть на дно емкости, примерно на 2-2.5 см, залить литром закипевшей воды. Когда состав остынет, необходимо влить 10 мл меда, насыпать половинку порезанного дольками лимона. Емкость после этого нужно плотно прикрыть и оставить настаиваться в течение 8-10 часов. Затем в жидкость нужно всыпать маленькую ложечку порошка цикория, взболтать. Принимать по 150 мл за полчаса до еды в течение всего дня.

С молоком

В емкость нужно насыпать 30 гр порошка. Туда же влить по половинке стакана воды и молока. По вкусу можно добавить мед, хотя можно пить и без него. Принимать напиток в теплом виде во время еды и после дважды в день.

Удастся ли сильно похудеть?

Несмотря на то, что напиток полезен, нельзя им злоупотреблять, если вы, к примеру, хотите увидеть результаты быстрее. Не думайте, что сразу сбросите много лишних кг, как только начнете принимать цикорий. Избыточный вес будет уходить постепенно, и то при условии что вы будете питаться рационально и станете уделять внимание физическим нагрузкам. Считается, что с цикорием похудение проходит легче за счет того, что, принимая его, проще «сидеть» на диете и легче заставить себя пойти в тренажерный зал или на фитнес.

Итак, цикорий действительно полезен. Но если принимать во внимание все особенности своего организма и не злоупотреблять, а также в целом уделять внимание правильному питанию и образу жизни.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Цикорий для похудения — отзывы, польза и вред

  • Диеты
    • Авторские
    • Популярные
    • По рациону
    • Разные
  • Питание
    • Продукты
    • Калорийность
    • Режим
    • Рецепты
  • Способы
    • Процедуры
    • Методы
    • Препараты
    • Одежда
  • Фитнес
    • Упражнения
    • Со снаряжением
    • Тренировки
  • Звезды
  • Портал о похудении
  • Питание
  • Продукты

Цикорий для похудения - как пить, отзывы о полезном применении

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее :)

Исходя из отзывов, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 4 кг в месяц без строгих диет. Важно соблюдать правильное питание. Напиток придает силу, бодрит, повышает иммунитет. Продукт можно приготовить самостоятельно, с добавлением молока, меда, имбиря и других полезных добавок. Лучшим средством от простуды признан цикорий с лимоном.

Статьи по теме

Что такое цикорий

В былые времена заменителем кофе было растение с синими и фиолетовыми цветками из семейства Астровых. На сегодняшний день цикорий используют как пищевую добавку, употребляя все части растения. При желании похудеть принимают только корень, а листья способны повышать аппетит.­ Цикорий – альтернатива кофе, позитивно влияет на организм и помогает сбросить вес. Кофеин тормозит усвоение витаминов В и способствует развитию неврозов.

Польза для организма

Незаменимая польза цикория для организма заключается в схожести свойств с чаем и кофе, что играет особую роль для людей, которым противопоказаны данные напитки. Чтобы избежать негативного воздействия на желудок при употреблении кофе, в него добавляют растворимый молотый корень цикория, который также может быть использован для лечения запоров и нарушений работы кишечника. Растение выступает как мочегонное и слабительное средство, что эффективно при желчных камнях. Основные плюсы для организма человека:

  1. Благодаря своим противовоспалительным свойствам эффективен при заболеваниях кожи, акне, порезах и солнечных ожогах.
  2. Снижает риск развития рака кишечника.
  3. Листья используют как ароматизатор для салатов, а экстракт корня – при приготовлении искусственных подсластителей.
  4. Помогает при проблемах с суставами (артритами и ревматизмом), сердечными заболеваниями.
  5. Употреблять средство полезно людям с нервными расстройствами.
  6. Растение эффективно при молочнице (против дрожжевых инфекций), альгоменорее (болезненных месячных).
  7. Для женщин в период менопаузы и подросткам растение полезно для лучшего усвоения микроэлементов (магния и кальция).
  8. Уменьшает потливость, тахикардию, восстанавливает кишечную микрофлору.
  9. Избавляет организм от холестерина, радиоактивных веществ и солей тяжелых металлов.
  10. Железо в растении служит профилактикой от анемии.

Как принимать цикорий для похудения

Диетологи утверждают, что напиток нужно пить вместо привычного кофе.­ В течение 2 месяцев за день нужно выпивать до 3 чашек напитка, лучше за полчаса до приема пищи, чтобы организм успел впитать все полезные вещества. Растворимый продукт можно размешать в теплом молоке (с низким процентом жирности) или кипяченой воде. Принимая напиток важно вести подсчет калорий. Суммарное их количество не должно превышать 1500 калл за 24 часа.

Растворимый

Нет времени на самостоятельное приготовление? Можно купить в интернет-магазине растворимый цикорий для похудения. Покупной растворимый цикорный порошок является натуральным продуктом, который очищает кровь и печень, регулирует уровень глюкозы в крови. Преимущество напитка заключается в отсутствии побочных эффектов (в продукте нет химических добавок, консервантов), приятном вкусе и аромате. Благодаря большому количеству полезных свойств употреблять его можно не только для похудения, а пить всей семьей. Для нормализации метаболизма подходит употребление 2-х чашек в день.

Корень­

Противопоказание к применению растения – желчнокаменные заболевания, болезни почек, анемия, язва, пониженное давление, т.к. корень богат оксалатами кальция. Секрет корня скрывается в благоприятном воздействии на процессы пищеварения, микрофлору кишечника. Стимулировать рост полезных бактерий помогают фруктоолигосахариды. Расстаться с ненужными килограммами помогает очищение печени и крови, улучшенный обмен веществ.

Принимая напиток из измельченного корня, вы максимально ускоряете расщепление жировых отложений и снижаете инсулин в крови. Цикорий не даст вам переесть: он активизирует чувство насыщения. Отвар из корня можно сочетать с настоями из черники, облепихи и шиповника. На снижение массы тела влияют 3 компонента, которые находятся в составе корня растения: интибин, пектин, инулин. Ниже подробно описано воздействие этих элементов на процесс похудения:

  1. Интибин не дает организму преобразовать энергию, полученную при приеме пищи, в жировые отложения. Вещество повышает процесс метаболизма, выводит накопившиеся шлаки и токсины, благоприятно сказывается на работе кишечника.
  2. Влияющие на процесс пищеварения растительные волокна под названием пектин являются в диетологии природными жиросжигателями. В ускоренном темпе организм избавляется от адипоцитов.
  3. Инулин называют профилактикой сахарного диабета. Данный компонент не позволяет глюкозе, содержащейся в быстрых углеводах, провоцировать повышение уровня инсулина, замедляет попадание углеводов в кровь. При взаимодействии с желудочным соком инулин становится фруктозой – источником энергии, не вызывающим появление лишних килограммов.

Как приготовить цикорий для похудения

С помощью чего происходит избавление от лишних килограммов? Главным моментом является способность данного растительного средства выводить лишнюю жидкость из организма и ликвидировать жировые отложения. Действенный рецепт приготовления:

  1. Взять 1 ч. л. измельченных корней и залить водой (2 ст.).
  2. Поставить на огонь и варить (наподобие кофейного напитка). Время готовки составляет от 8 до 12 минут.
  3. Дать остыть отвару, процедить через марлю.
  4. Употреблять половину стакана за полчаса до еды, желательно 3 раза в день.

С молоком

Людям с ослабленным организмом рекомендуют принимать цикорий с молоком. Напиток очищает организм, дает чувство насыщения, содержит катализаторы, необходимые для обменного процесса. Минус – напиток способен вызвать аллергию у беременной женщины. Клинических исследований в период развития плода не проводилось, поэтому необходимо перед употреблением напитка проконсультироваться с врачом. Для желающих похудеть напиток – своеобразная волшебная палочка: он обладает отменным вкусом, а калорийность его очень мала (19 ккал на 100 г).

С медом

Главной пользой употребления такого напитка, как цикорий с медом, является профилактика гипертонии – повышенного кровяного давления. Растение само по себе способно усиливать кашель при простудах, но в сочетании с медом, показано при воспалительных заболеваниях, в случаях необходимости повышения иммунитета и восполнения организма энергией. Для усиления целебного эффекта, напиток следует выпивать натощак в утреннее время. Для этого в 1 чашку с заваренным цикорием добавляют 1 ч. л. меда. Следите, чтобы напиток был теплым, а не горячим.

С лимоном

Данный фрукт из семейства цитрусовых – природный антибактерицид, который уничтожает до 12 различных видов бактерий. В его составе находятся органические кислоты, сахара, калий, медь, цитрин и богатый витаминный комплекс (особенно витамин С). В сочетании с цикорием получается эффективное средство для лечения гриппа и других простудных заболеваний. Напиток готовится так:

  1. Измельченную смесь растения заваривают около 8 минут на огне.
  2. Лимон тщательно моют под проточной водой, затем разрезают на дольки, не избавляясь от кожуры.
  3. Понадобится 1 ломтик лимона, остальные можно хранить в стеклянной банке в холодильнике.
  4. Кусочек лимона кладут сразу же в приготовленный напиток.

С корицей

Судя по отзывам в интернете, многие обожают пить цикорий с корицей по утрам. Еще бы, ведь этот напиток обладает бодрящим действием куда лучше, чем вредный кофе! Он способен нормализовать давление при гипотонии и разрешен людям с сахарным диабетом. Целебный напиток был впервые приготовлен на территории России. Добавление корицы придает особый вкус и усиливает эффекты. Для правильного приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:

  • мед или сахар – по вкусу;
  • вода – 150 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • молотый корень цикория – 1 ч. л.

Пить напиток нужно теплым. Пошаговые инструкции, как приготовить напиток с корицей:

  1. В стакан объемом 150-200 мл положить палочку корицы.
  2. Измельченный корешок процедить через ситечко.
  3. В металлической или керамической емкости вскипятить воду, добавить корень.
  4. Понизить огонь до минимума и заваривать до той поры, пока напиток не начнет пениться и выкипать.
  5. Горячий цикорий опять процедить через ситечко, влить в стакан с палочкой корицы.

С имбирем

При переедании сладких и мучных блюд сбросить накопившиеся жировые отложения поможет цикорий с имбирем. Имбирно-цикорный напиток способен быстрее активизировать процессы метаболизма. Если вам не нравится вкус цикория, то добавление гвоздики с имбирем исправит ситуацию. Ингредиенты для приготовления напитка для похудения:

  • вода – 300 г;
  • свежий имбирь – маленький кусочек;
  • гвоздика – на кончике ножа;
  • растворимый цикорий – 2 ч. л.

Рецепт приготовления описан ниже:

  1. Насыпать в емкость цикорий.
  2. На мелкие кусочки нарезать имбирь.
  3. Добавить гвоздику.
  4. Залить кипятком и размешать.

Цена­

Цена на чайный продукт «Цикорий для похудения» зависит от упаковки, фирмы-производителя и продавца. Товар можно недорого купить в интернет-магазине оптом или удобном варианте фасовки из каталога. Продается цикорий в аптеках, торговых центрах Москвы. Можно заказать товар с доставкой на дом. Как выбрать товар? Остерегайтесь приобрести подделку: лучше приобрести за более высокую цену. Слишком дешевое сырье может оказаться некачественным. Таблица ниже содержит примерные расценки:

Название продукта Количество Стоимость, рубли

­Bionova Утро для похудения, Нова Продукт АГ

 10 пак 549

­Bionova Вечер для похудения, Нова Продукт АГ

 10 пак 599
Зеленый кофе с цикорием 250 г 390

Цикорий Утро со вкусом тирамису

 113 г 714
Русский цикорий растворимый 100 г 125

Видео

ЦИКОРИЙ для похудения! Худеем с пользой для здоровья! Смотреть видео

Отзывы

Виолетта, 25 лет Для борьбы с лишним весом я купила продукт компании Elite. Все, что обещает производитель товара – правда. Я сидела на диете, пила цикорий. Есть не хотелось часа 2. Нормализовалось пищеварение. Вкус мне не очень нравился, поэтому я добавляла обезжиренное молоко. Результат: сбросила 5 кг за месяц, причем вкусно и без голодания.
Марина, 28 лет Моей целью не было похудение. Я просто прочитала в статье, что данное измельченное растение очень полезно. Я стала его пить вместо кофе и даже чая. Чудесный аромат, а зимой согревает от холода. После изнурительной тренировки напиток бодрит. Прочитала интересный рецепт настоя: 40 г корня залить литром кипятка. После 3-х часов настаивания пить до еды, по полстакана.
Максим, 34 года А я люблю делать салат с цикорием. Делюсь рецептом: 200 г дайкона, яблоко, 100 г листьев цикория. Натереть, перемешать и добавить оливковое масло 1 ст. л. Я худею, поэтому масло я не добавлял. Ел салат 2 раза за неделю, напиток пил вместо чая 2-3 раза каждый день. За 14 дней похудел на 1,5 кг, но это только начало. Стал лучше себя чувствовать.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Цикорий для похудения: как принимать, отзывы и результаты

Цикорий препятствует набору лишнего веса и обеспечивает организм полезными микроэлементами. Получите 8 рецептов приготовления напитка из цикория и расставайтесь с лишними килограммами вкусно!

СодержаниеСвернуть

Начиная с 2010 года, во второй декаде мая, мир отмечает день борьбы с ожирением. Один только этот факт говорит о том, что избыточный вес стал одной из глобальных проблем.

Вот статистика ВОЗ: за последние три десятилетия количество людей с патологически высоким весом возросло вдвое. По прогнозам к 2025 году почти половина населения Земли будет нуждаться в лечении от ожирения.

Жизнь человека, которому поставлен диагноз «ожирение», мене комфортная, и, как говорит статистика, короче на 10 лет, чем жизнь счастливчиков с идеальным весом. Чтобы сохранить стройную фигуру, безусловно, нужно правильно питаться, больше двигаться, заботиться об экологии. А если ваш индекс массы тела уже выше нормы, но до ожирения еще не дошло, скорректировать вес могут помочь натуральные средства для похудения.

Чаще всего СМИ рекламируют похудительные чаи, действующие как слабительное или мочегонное средство. Результат они, на первый взгляд, дают быстрый, но безвредными их назвать нельзя, эффективными тоже вряд ли. Такие чаи не избавляют от накопленных запасов жира, они лишь удаляют жидкость, а ведь обезвоживание организма чревато неприятными последствиями. Врачи говорят, что эти средства хороши, если ожирение сопровождается отеками, в этом случае выведение жидкости из тканей действительно необходимо.

А вот чтобы убрать подкожные жировые запасы и начать худеть, лучше пользоваться растительными препаратами, действие которых основано на ускорении процесса расщепления нейтрального жира или подавлении аппетита. Если количество полученных организмом калорий будет меньше, чем его потребности, тело станет расходовать на энергетические нужды те самые «лишние» килограммы. К растениям — «сжигателям жира» относится цикорий.

Реклама

Что содержит цикорий и как он действует на организм

Название этого многолетнего растения с ярко-синими цветами, семейства астровых, произошло от греческих слов «идти» и «поле». На Востоке высушенный и размолотый корень цикория издавна использовался как дешевый заменитель кофе. На территории России «придорожный кофе» вошел в моду в 18 веке, растение получило название » Петров батог» или «золотой корень». Его отвар добавляли к утреннему кофе для придания ему оригинального вкуса.

Чем полезен цикорий

Всемирную популярность цикорий обрел, когда при изучении свойств растения обнаружилось, что оно является кладезем полезных веществ и способствует похудению. «Золотой корень» содержит витамины:

  • С (аскорбиновая кислота), В2 (рибофлавин), К (филлохинон) – принимают участие в преобразовании углеводов, белков и жиров в энергию.
  • В3 (ниацин) — играет важную роль в процессах протеинового обмена.
  • В1 (тиамин) — участвует в углеводном, жировом, белковом, водно-солевом обмене.
  • В5 (пантотеновая кислота) — активирует процесс сжигания жира.
  • Е (токоферол) снижает уровень «плохого» холестерина.

Кроме того, это растение богато важными для организма микроэлементами: калием, магнием, железом. Пребиотики фруктоолигосахариды в его составе, стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника.

Что касается использования цикория для похудения, то основной причиной эффективности служит наличие в его корнях:

  • Инулина. Попадая в систему пищеварения, этот полисахарид трансформируется во фруктозу, которая служит хорошим источником энергии, но не способствует набору веса. Кроме того, инулин тормозит усвоение жиров и углеводов.
  • Интибина. Гликозид, который придает цикорию горьковатый привкус. Обладает способностью ускорять процессы метаболизма и предотвращать жировые отложения.
  • Пектина. Этот полисахарид считается естественным жиросжигателем, способствующим использованию адипоцитов (клеток, из которых состоит подкожный жир) для энергетических нужд.
  • Клетчатки. Сами не являясь источником энергии, волокна клетчатки замедляют процессы усвоения питательных веществ, а также создают ощущение насыщения, которое сохраняется надолго.

Считать, что с помощью одного цикория можно стремительно начать худеть и сбросить большое количество килограммов, не стоит. Но в комплексе с низкокалорийной диетой, посильными занятиями спортом это растение поможет похудеть и, что самое главное, будет способствовать удержанию веса в пределах нормы.

Кому противопоказан «золотой корень»

Несмотря на столь внушительные достоинства, иногда цикорий способен нанести вред. Из-за высокого содержания кальциевой соли щавелевой кислоты его нельзя употреблять при варикозном расширении вен и мочекаменной болезни, так как оксалат кальция может вызвать обострение.

Увлекаться цикориевыми напитками не рекомендуется людям, у которых диагностированы острые воспалительные заболевания ЖКТ, органов дыхания (бронхит, астма), патологии печени. Относительными противопоказаниями служат стойкая бессонница или индивидуальная непереносимость.

Реклама

Как пить цикорий для похудения

Энергетическая ценность «Золотого корня» невелика, всего 72 ккал/100 г. Для снижения веса Cichórium употребляют в виде отваров, настоев или готовят из растворимого порошка. Рекомендованная дневная порция напитка – 2 чашки в день, это примерно 6–12 граммов сухого корня.

«Цикориевый кофе» пьют с молоком, соками, натуральным кофе, имбирем, лимоном. Чтобы не повышать калорийность, сахар лучше заменить медом, хотя сам корень цикория обладает сладковатым вкусом. Вот несколько популярных рецептов приготовления напитков для похудения.

Отвар

Рецепт 1

Тщательно вымытый очищенный корень мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до темно-коричневого цвета. Размолоть до порошка (как зерна кофе), хранить в герметичной стеклянной посуде. Чтобы приготовить отвар, нужно взять 2 чайные ложки помола, залить стаканом воды, дать закипеть, настаивать 10 минут.

Рецепт 2

Чайную ложку прожаренного и измельченного в кофемолке корня цикория залить стаканом воды, варить на медленном огне 7–10 минут. Затем отвар процедить.

Настой

20 г сухого корня залить 0,5 л воды, довести до кипения (но не кипятить!), накрыть, укутать и дать настояться около 3 часов, затем процедить. Такой настой можно использовать холодным или горячим, как заменитель кофе.

Напиток из растворимого цикория

Для получения концентрата или порошка используют двухлетний корневой сорт — это корнеплоды весом до 400 г и длиной от 10 до 45 см. Растворимый порошок получают из отвара обжаренного сухого корня, высушивая его в печах-сублиматорах. Технологический процесс получения концентрата включает экстракцию с последующим увариванием при температуре 100° С. Обычная пропорция для заваривания – 2 чайные ложки порошка или сгущенного экстракта на стакан кипятка.

Напиток с имбирем

Около 2 чайных ложек измельченного корня цикория залить стаканом воды, варить на малом огне 15–20 минут. Затем процедить, добавить немного имбирного сиропа или щепотку порошка имбиря. Такой напиток эффективнее для коррекции веса, чем обычный цикориевый чай: имбирь активирует процессы термогенеза, которые забирают много энергии. На ее получение расходуются отложения жира.

Кофе с цикорием

Без молока

Этот комбинированный напиток очень вкусен, придает бодрости, способствует похудению. Готовят его как обычный кофе: помещают в джезву по чайной ложке молотого кофе и корня цикория, доливают стакан воды, затем нагревают до кипения. Настаивают 5 минут.

С молоком

Варят напиток так же, как указано в предыдущем рецепте. После того, как он готов, в джезву добавляют четверть стакана молока нулевой жирности, затем снова ставят ее на огонь до появления на поверхности напитка пышной пены.

Морс с брусникой

Ингредиенты: по трети стакана колотого льда, брусничного морса и остуженного цикориевого чая. Этот замечательный прохладительный напиток можно украсить ягодой малины или веточкой мяты.

Отзывы и результаты похудевших

Татьяна, 52 года

Я пью цикорий уже много лет. Для меня как гипертоника это отличный вариант заменителя кофе или чая, поскольку в нем кофеина нет совсем. Не знаю, как насчет похудения, но лишнего веса у меня совсем немного — вполне возможно, что также благодаря этому любимому напитку.

Обычно пользуюсь растворимым цикорием, он нравится мне больше, чем экстракт в баночках – вкус лучше, цвет приятнее, не такой темный. Читала, что сочетание молока и цикория не все переносят. У меня никаких проблем не возникало. Молоко добавляет напитку мягкости, а вместо сахара я кладу ложечку меда.

Марина, 28 лет

По совету подруги два года назад для похудения «подсела» на цикорий. Сначала пробовала сама прожаривать-размалывать корни, но потом перешла на менее трудоемкий вариант: стала покупать в магазине растворимый порошок «Здоровье». Со временем ко мне подсоединился муж, а потом дети, им понравился «взрослый» напиток, похожий на кофе.

За два года я очень похудела — сбросила около 5 кг, практически не изменяя образа жизни и не используя никаких диет. Доктор сказал, что причина – улучшение обмена веществ. Может, это индивидуальная реакция, но у меня также прошли головные боли, от которых раньше могла избавиться только с помощью анальгетиков.

Елена Ивановна Стороженко, врач

Цикорий — отличная альтернатива кофе, особенно это касается людей, которым кофеин либо противопоказан, либо разрешен в минимальных количествах. Например, кофе нельзя пить при гипертонии, атеросклерозе, глаукоме, гастрите, язвенной болезни, нарушениях сна. А напиток из «золотого корня» безвреден, напротив, он помогает снять стресс, улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит холестерин. Несмотря на то, что в список противопоказаний к нему входит бессонница, многие говорят, что после чашки цикориевого напитка хорошо засыпают.

Если есть желание попробовать цикорий с молоком, следует учитывать, что эти продукты не очень хорошо сочетаются, поэтому если у вас «нестойкий» кишечник, молочный напиток может вызвать дискомфорт. Но даже если такая несовместимость обнаружится, свежее молоко можно заменить сухим или растительным аналогом молока – соевым, рисовым, ореховым.

17 Польза цикория для здоровья с научной точки зрения

Для некоторых людей утренний кофе - это волшебный заряд энергии, творчества и даже настроения. Что ж, на первый взгляд, похоже, что нет ничего плохого в людях, которые жаждут кофе по утрам, потому что большинство людей ДЕЙСТВИТЕЛЬНО жаждут кофе по утрам. Однако, если присмотреться, такая привычка уже считается зависимостью, и в ней нет ничего хорошего. Кроме того, существует множество исследований, которые показали, что кофеин, содержащийся в кофе, может быть вредным для здоровья человека, особенно когда он потребляется в больших дозах, регулярно и в долгосрочной перспективе, как это делает большинство людей.

Статьи по теме:

Что такое кофе цикорий?

Первое, что приходит вам в голову, когда речь идет о кофе с цикорием, - это что за кофе? Что ж, отвечая на этот вопрос, кофе с цикорием - это не кофе, потому что он не из кофейного растения, а на самом деле цикорий - это травяное растение с научным названием Cichorium intybus из семейства одуванчиков, поэтому это цветок, а не ягоды, как кофе. Кроме того, в цикории нет ягод, а вместо кофе используется корень цикория.Итак, вот все преимущества кофе с цикорием для здоровья:

Статьи по теме:

Пищевая ценность кофе с цикорием

Кофе с цикорием (корень, сырой)

Размер порции: 60 г

Калорий 45,8 - 2%
Белок 0,8 г - 2%
Всего углеводов 10,5 г - 4%
Витамины
Витамин А 3.6 МЕ
Витамин C 3 мг - 5%
Витамин B6 0,1 мг - 7%
Фолат 13,8 мкг - 3%
Пантотеновая кислота 0,2 мг - 2%
Минералы
Кальций 24,6 мг - 2%
Железо 0,5 мг - 3%
Магний 13,2 мг - 3%
Фосфор 36.6 мг - 4%
Калий 174 мг - 5%
Натрий 39 мг - 1%
Цинк 0,2 мг - 1%
Марганец 0,1 мг - 7%
Селен 0,4 мкг - 1%
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7,8 мг
Омега-6 жирные кислоты 45 мг 45 мг

Удивительно, но кофе с цикорием, приготовленный из корня цикория, богат питательными веществами, которые очень полезны для человеческого организма.Итак, если вы в настоящее время ищете решение своей зависимости от кофе, возможно, начать пить кофе с цикорием - это отличная идея. Кроме того, вы можете получить больше пользы для здоровья, чем обычный кофе.

Статьи по теме:

  1. Лечит проблемы с пищеварением

Инулин - одно из суперсоединений, содержащихся в корне цикория. Это соединение эффективно при некоторых проблемах с пищеварением, таких как расстройство желудка и изжога.Кроме того, это же соединение также может действовать как клетчатка, которая необходима для процесса пищеварения и способствует здоровью толстой кишки. Цикорий также содержит мощный антиоксидант, предотвращающий развитие раковых клеток в толстой кишке, которые могут привести к раку толстой кишки.

Вы также можете прочитать:

  1. Содержит мощный пробиотик для здорового пищеварения

То же соединение, что упомянуто в пункте номер один, инулин также может действовать как мощный пробиотик. Наверняка вы знали, насколько эффективны бактерии-пробиотики для поддержания здоровья вашего оружия, и теперь есть много продуктов, содержащих пробиотические бактерии, которые вы можете употреблять.Ну, просто выпив утром чашку кофе с цикорием, вы можете получить пробиотик, который действительно нужен вашему кишечнику.

  1. Отлично для сердца

Некоторые исследования также показали, что кофе с цикорием обладает определенными свойствами, известными как фенолы. Эти свойства полезны для сердца, потому что они могут действовать как антиаритмические и антитромботические средства, помогая сбалансировать плазму и кровь в организме.

  1. Снижает уровень холестерина

Какие еще преимущества для здоровья у кофе с цикорием? Еще одна удивительная функция инулина - снизить уровень холестерина.Это потому, что инулин может действовать как пищевые волокна, которые будут связывать «плохой» холестерин и способствовать производству и улучшать функцию «хорошего» холестерина.

Статьи по теме:

  1. Контролирует артериальное давление

Общеизвестно, что чрезмерный «плохой» холестерин может вызвать такое состояние, как высокое кровяное давление. Поскольку «плохой» холестерин находится под контролем, просто выпив утром чашку кофе с цикорием, вы можете поцеловать проблему с кровяным давлением из своей жизни.

  1. Предотвратить сердечный приступ и инсульт

Сердечный приступ и инсульт могут произойти, когда артерии и вены заблокированы. Основным фактором, который может вызвать образование тромбов в этих опасных зонах, является чрезмерное количество «плохого» холестерина. Как упоминалось выше, инулин отлично выводит «плохой» холестерин из системы организма.

Также прочтите:

  1. Источник антиоксидантов

Антиоксиданты - одно из веществ, которые необходимы человеческому организму для борьбы со свободными радикалами.Проблема в том, что организм может вырабатывать собственные антиоксиданты, но их недостаточно. Кофе с цикорием - один из прекрасных источников антиоксидантов.

Вы также можете прочитать:

  1. Prevent Cancer

Знаете ли вы, какова основная причина развития раковых клеток в вашем теле? Ответ - свободные радикалы. Как уже упоминалось в предыдущем пункте, кофе с цикорием содержит относительно большое количество антиоксидантов, которых достаточно для предотвращения развития рака.

Статьи по теме:

  1. Обладает противовоспалительными свойствами

Большинство людей просто не знают, что воспаление на самом деле является одной из причин некоторых проблем со здоровьем. Один из способов борьбы с ним - употребление продуктов, богатых противовоспалительными свойствами, и кофе с цикорием - один из тех, которые вы должны добавить в свой рацион для таких целей.

  1. Решение для похудания

Комбинация инулина и олигофруктозы отлично подходит для управления похуданием, потому что инулин может действовать как клетчатка, которая поможет вам регулировать метаболизм, чтобы вы могли дольше чувствовать сытость, чтобы предотвратить чрезмерный голод.

Вы также можете прочитать:

  1. Может действовать как натуральное волокно

Волокно - одно из важнейших соединений, необходимых вашему организму. Она не только полезна для кишечника, но и клетчатка - одно из соединений, которые эффективно связывают «плохой» холестерин, который вымывается из организма.

  1. Усилитель иммунной системы

Когда дело доходит до иммунитета, витамин С - не единственное решение, как и в кофе с цикорием, который обладает некоторыми антибактериальными свойствами, которые могут обеспечить вашему организму один уровень защиты от вирусных инфекций и повысить вашу иммунную систему естественным путем.

Статьи по теме:

  1. Снижает стресс и тревогу

Если вам предстоит трудный день, чашка кофе с цикорием утром может помочь вам успокоить ум, чтобы вы были готовы встретить все, что вас ждет для вас. Это потому, что корень цикория обладает успокаивающими свойствами, которые могут помочь вам уменьшить стресс и беспокойство.

Вы также можете прочитать:

  1. Содействует здоровью почек

Одна из проблем с почками - это проблемы с мочеиспусканием.Корень цикория в течение многих лет использовался в качестве лекарственных трав для увеличения количества мочеиспускания. Другими словами, он может естественным и эффективным образом способствовать здоровью почек.

  1. Эффективно лечит диабет

Большинство людей, у которых был диагностирован диабет, должны знать, что ежедневно придерживаться своего рациона нелегко. Кофе категорически запрещен для больных диабетом. Тем не менее, кофе с цикорием - отличный напиток для тех, кто не может пить обычный кофе, но достаточно безопасен для диабетиков.

  1. Может действовать как антимикробное средство

Одно из удивительных преимуществ, которые вы можете получить от корня цикория в чашке кофе, - это его антимикробные агенты. Эти свойства отлично подходят для повышения вашей иммунной системы и в то же время делают вас здоровее и здоровее с каждым днем.

Статьи по теме:

  1. Природное средство от артрита

Артрит - одно из состояний, которое нелегко вылечить, но, что удивительно, кофе с цикорием обладает некоторыми противовоспалительными свойствами, эффективность которых при лечении артрита уже доказана. .Не только артрит, но и ревматические состояния можно лечить с помощью корня цикория.

Вы также можете прочитать:

Кофе с цикорием как заменитель обычного кофе

Причины, по которым многие люди так любят кофе, - это не только кофеин, который может поднять их энергию и настроение, но и его уникальный вкус. в то же время очень крепко и вкусно. Многие люди сегодня осознали, что их пристрастие к кофе ничего не приносит для их здоровья, и решили начать контролировать это, но общеизвестно, что нет простого способа преодолеть зависимость.Что касается зависимости от кофе, сегодня есть одно решение; это путем замены обычного кофе кофе с цикорием.

Статьи по теме:

Несколько слов предосторожности для кофе с цикорием

Хотя кофе с цикорием имеет много преимуществ для здоровья, кофе с цикорием широко употребляется, потому что он может помочь людям преодолеть зависимость от кофе. Однако есть несколько слов предостережения, которые вам также следует знать, потому что, если вы их не знаете, эффект может быть фатальным.

  • У некоторых людей все еще может возникать аллергическая реакция, хотя о количестве случаев сообщать редко.
  • Кофе с цикорием категорически запрещено употреблять беременным женщинам, так как это может привести к летальному исходу и выкидышу.
  • Хотя все еще необходимы дополнительные исследования, матери, которые в настоящее время кормят ребенка грудью, должны избегать употребления кофе с цикорием любой ценой, но некоторые ранние исследования показали побочные эффекты его употребления во время грудного вскармливания.
  • Если вам поставили диагноз «камни в желчном пузыре», не употребляйте кофе с цикорием, потому что некоторые соединения, содержащиеся в цикории, не оказывают ничего, кроме вредного воздействия.
  • Будьте осторожны с продуктами из цикория, которые вы широко найдете на рынке, особенно для тех, кто изначально не знаком с этим продуктом.

Статьи по теме:

Человеку действительно повезло, потому что кажется, что у Матери-Земли есть все решения для каждой проблемы. Если кофе причиняет вам неприятности, кофе с цикорием решит их за вас.Другими словами, быть здоровым несложно, но самое сложное, что нужно сделать, чтобы быть здоровым, - это сделать первый шаг к здоровому образу жизни. Возможно, замена обычного кофе кофе с цикорием - это простой шаг, который вы могли бы сделать сейчас для более здорового образа жизни в будущем.

.

Польза и вред цикория, противопоказания, отзывы врачей и потребителей

Помните эти синие цветы, растущие буквально повсюду: на лугах у трассы, во дворе? Большинство людей долгое время считают это растение сорняком, молниеносно разрастающимся. Но эти люди ошибаются. Так называемый сорняк - цикорий. Одно из самых полезных и нужных человечеству растений. Крупный рогатый скот - очень популярное лакомство.

Что такое цикорий

На протяжении многих десятилетий в нашей стране цикорий спас многих людей от «кофейной зависимости».Вкус цикория напоминает обжаренные в порошке кофейные зерна.

Но в растении нет ни грамма кофеина, который вреден для людей с сердечными заболеваниями и гипертонией. Кроме того, цикорий имеет сладковатый вкус и его можно пить без добавления сахара. Его очень ценят люди, страдающие диабетом и ожирением.

В Россию цикорий попал в культуру только в конце XIX века, Ярославской губернии. Все началось с того, что невероятной пользой оказался корень растения:

  • одно из основных его назначений - замена кофе;
  • корень растения, добавленный в чашку кофе, значительно улучшит вкус напитка;
  • Корень используется в кондитерской промышленности.

Но плюсы растения на корнях не заканчиваются. Листья этого растения прекрасно дополнят любой салат или даже могут служить самостоятельным гарниром к мясу.

Какое влияние цикорий на организм человека

Незаменимый напиток для беременных-любительниц кофе. Помимо исключения из своего рациона кофеина, беременные избавятся от изжоги, запоров, вылечат печень и сердце, выведут токсины из организма.Напиток очень важен для мам и не навредит будущим малышам.

Но не стоит делать цикорий единственным источником витаминов, врачи утверждают, что большинство полезных веществ растения разрушается при высокой температуре. Заливать напиток кипятком не рекомендуется.

Сладкий вкус придает инулин - полимер фруктозы, которой в корне этого растения более 50%. Этот компонент дает растению особую пользу.

Улучшает работу всех органов пищеварения, нормализует обмен веществ, обогащает микрофлору кишечника.Инулин регулирует уровень сахара в крови, и в последние годы цикорий широко используется для лечения сахарного диабета.

Инулин очищает организм от накопленных токсинов, усиливая усвоение витаминов. Следовательно, укрепление иммунитета организма. Это поможет вам не только при простуде, но и при лечении более серьезных заболеваний. При вирусных инфекциях напитки на основе лекарственного корня эффективно снижают температуру и повышают аппетит.

Калий и магний, богатые цикорием, помогут забыть о проблемах с сердцем.Ежедневное употребление напитков расширяет сосуды, нормализует пульс, снижает уровень «плохого» холестерина. В конце концов, вы получите ценную помощь в лечении гипертонии, тахикардии, атеросклероза и других серьезных сердечных заболеваний.

Особенности использования цикория в лечении

Врачи советуют добавить в свой рацион этот продукт при заболеваниях глаз. Он способен укрепить их мышечную систему. Для этого смешайте порошок эндивия с сельдереем, морковью и петрушкой.Регулярное употребление этого коктейля может даже улучшить плохое зрение.

Многие люди пьют кофе просто потому, что он бодрит организм. Цикорий содержит витамины группы В, положительно влияющие на всю нервную систему. После чашки цикория вы испытаете прилив сил и улыбнетесь!

Результат от приема кофе и лекарственных растений одинаковый, а воздействие метода на организм - наоборот. Кофе стимулирует нашу нервную систему, а цикорий, наоборот, успокаивает.

В косметологии хорошо себя зарекомендовал цикорий. В составе растения калий, кальций, магний и многие другие витамины, регенерирующие и тонизирующие кожу.

Может использоваться не только внутри, но и снаружи. При ранах поможет волшебный корень не хуже йода. Применяют при лечении различных кожных заболеваний: псориаза, дерматита, экземы и др.

Чрезвычайно положительный эффект оказывает напиток на волосы. Для этого настоем ополоснуть голову после мытья.А уже через два месяца вы заметите улучшение структуры волос и их быстрый рост. Добавьте пудру и купленный шампунь - это усилит эффект вдвое.

Добавить лекарственное растение и лекарства. Это дает им повышенный желчегонный, противомикробный и противовоспалительный эффект.

Кому не рекомендуется употреблять цикорий

К сожалению, у цикория, как и у всех лекарств, есть противопоказания:

  1. Не рекомендуется пить напиток в неограниченных дозах.Итак, вы только навредите своему телу. Во всем должна быть мера!
  2. Уже говорилось, что это растение улучшает аппетит. Нанесет ли это вам какой-либо вред - решайте сами.
  3. Люди с варикозной болезнью вен и сосудов, страдающие астмой или бронхитом, также избегают цикория.
  4. Отказаться от напитка придется людям, страдающим аллергией. Большое количество аскорбиновой кислоты в составе цикория моментально вызывает аллергическую реакцию. Даже употребление его в малых дозах остается серьезным риском для здоровья, потому что избыток витамина С даже более опасен, чем дефицит витаминов.

Для его душевного спокойствия лучше посоветоваться с врачом и убедиться, что цикорий вам не противопоказан.

Приобретение и хранение цикория

В древности сделать порошок из цикория было непросто, но готовили его сами - с особой тщательностью, внимательностью и целеустремленностью процесса. Корни собирали, сушили, обжаривали и измельчали.

В наше время производство цикория стало популярным. Для экономии сырья, улучшения вкуса и запаха используют разные добавки, поэтому перед покупкой обязательно внимательно изучите состав.Порошок корня должен иметь коричневый цвет, быть без комков и полностью высохнуть.

Для сохранения всех лечебных свойств необходимо хранить продукт в закрытой закрытой банке, желательно в темном месте. Применять измельченный корень следует только сухой ложкой, так как при намокании порошок станет «каменным».

Отзывы потребителей

Для многих остается загадкой, является ли этот напиток цикорием. Польза и вред, отзывы врачей интересуют каждого, кто решит начать оздоровление организма с помощью этого растения.Чтобы адекватно оценить пользу, вам следует ознакомиться с составом и влиянием этих веществ на отзывы людей и людей.

Отзывы людей, решивших заменить кофе на что-то полезное, и тех, кто просто решил вылечить и очистить свой организм, говорят следующее:

«Я всю жизнь любил кофе. Мой день прошел без трех или четырех чашек кофе, но однажды я нашел статью о вреде кофеина. Я пришла в ужас и стала искать альтернативу любимому напитку.Тогда я и начал пить цикорий.

Использование, которое я слышал, невероятно манит меня. Действительно, через три месяца я почувствовал обещанную легкость в теле. Главное - найти привкус цикория, чтобы напиток был не только полезным, но и забавным ».

Светлана, 41. Москва

«На приеме к врачу я узнала, что у меня постоянная нехватка витамина С. Каждый советовал пить цикорий. Поскольку я люблю эти напитки и эксперименты, я осталась довольна этой новинкой в ​​диете ».

Станислава, 31. Новосибирск

«Годы начинают заботиться о своем здоровье. Третий месяц ежедневно употребляйте этот напиток. А друзьям предлагается вместо кофе. Никакого вреда, только польза. Много ли этих чудесных товаров в наше время? »

Александр, 40 лет. Воронеж

.

Здоровая альтернатива кофе?

Кофе с цикорием - это напиток, приготовленный из корней цикория, которые обжариваются, измельчаются и варятся в напиток, напоминающий кофе.

Цикорий - это цветущее растение из семейства одуванчиков, которое отличается жестким, волосатым стеблем, светло-фиолетовыми цветами и листьями, которые обычно используются в салатах.

Кофе с цикорием по вкусу похож на кофе, но имеет вкус, который часто описывается как слегка древесный и ореховый.

Используется отдельно или в смеси с кофе для улучшения вкуса.

Хотя история кофе с цикорием не совсем ясна, считается, что он возник в 1800-х годах во Франции во время сильной нехватки кофе.

Отчаявшись найти аналогичный заменитель, люди начали добавлять корни цикория в свой кофе, чтобы приготовить кофе.

Спустя годы, во время Гражданской войны, он также стал популярным в Новом Орлеане, когда город испытал нехватку кофе после того, как военно-морские блокады Союза перекрыли один из портов.

Сегодня кофе с цикорием все еще можно найти во многих частях мира и часто используется в качестве альтернативы обычному кофе без кофеина.

Краткое описание Кофе с цикорием - это напиток, приготовленный из корня цикория, который был обжарен, измельчен и сварен в кофе. Считается, что впервые его использовали во время нехватки кофе во Франции в 1800-х годах, но он остается популярным во всем мире и сегодня.
.

10 впечатляющих преимуществ корня цикория для здоровья

Цикорий ( Cichorium intybus ) - это цветущее растение, корень которого популярен в качестве заменителя кофе. Это многолетнее растение, а его корни богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами.

Корень цикория может улучшить пищеварение, помочь в лечении диабета, помочь бороться с воспалительным артритом, помочь похудеть и улучшить барьерную функцию кожи.

В этой статье мы обсудили многие преимущества корня цикория и то, как вы можете использовать его в своем рационе.Вы также можете проверить профиль питания корня.

Что такое корень цикория? Чем это может быть полезно?

Корень цикория - это растение семейства одуванчиков с ярко-синими цветками. Он выглядит древесным и волокнистым. Этот корень обладает естественным слабительным действием на организм. Он также содержит инулин, который может способствовать здоровью костей в исследованиях на крысах (1).

В следующем разделе мы подробно рассмотрим преимущества root.

Каковы преимущества корня цикория?

1.Может улучшить пищеварение

Инулин, содержащийся в цикории, действует как мощный пребиотик. Он улучшает функцию кишечника, способствуя здоровью кишечных бактерий. Он также хорошо переносится людьми с желудочно-кишечными симптомами (2).

Инулин также действует как натуральное волокно и облегчает запор (3). Он способствует плавному и регулярному процессу пищеварения, и это потенциально может снизить риск колоректального рака (4).

2. Может помочь в лечении диабета

Исследования показали, что экстракт корня цикория может повышать уровень адипонектина, белка, который регулирует уровень глюкозы в крови.Это может помочь отсрочить или предотвратить раннее начало диабета (5).

В исследовании на крысах было обнаружено, что экстракт цикория полезен в качестве натуральной пищевой добавки для замедления прогрессирования диабета (6).

3. Может помочь в борьбе с воспалительным артритом

Предварительные исследования показывают, что биоактивные экстракты корня цикория могут иметь потенциальную роль в лечении остеоартрита. Для подтверждения этих результатов необходимы более крупномасштабные исследования (7).

Считается, что полифенолы растений борются с воспалениями.Если у вас воспалительный артрит, вы можете попробовать корень цикория (после консультации с врачом).

Было обнаружено, что потребление цикория улучшает кровоток и функционирование эритроцитов (8). Считается, что это свойство цикория может помочь в борьбе с воспалением, хотя необходимы дополнительные исследования. Цикорий, вероятно, помогает при лечении артрита или подагры, но в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

4. Может способствовать снижению веса

Это может быть связано с инулином в корне цикория.Исследования показывают, что инулин может способствовать снижению веса, особенно у людей с преддиабетом (9).

5. Может улучшить барьерную функцию кожи

Исследования показали, что экстракты корня цикория могут улучшить барьерную функцию кожи. Они также могут лечить сухость, сопровождающую процесс старения (10).

Экстракты корня цикория действуют как активный ингредиент и могут реструктурировать кожный барьер. Эти экстракты могут эффективно поддерживать гомеостаз и предотвращать изменения кожи (10).

6.Может снизить стресс

Еще не изучено, напрямую ли корень цикория снижает стресс. Однако из-за своего вкуса его часто используют для приготовления напитка, который можно заменить кофе. Исследования показывают, что чрезмерное употребление кофе (кофеина) может усугубить стресс. Повторное употребление кофеина в сочетании со стрессом может повысить уровень кортизола и вызвать проблемы (11).

7. Может улучшить здоровье печени

Исследование на крысах показало, что экстракт цикория может защитить печень от окислительного повреждения.Однако его избыток (дозы 200 мг на кг массы тела) может вызвать повреждение печени (12).

В египетском исследовании было обнаружено, что экстракт цикория снижает окислительный стресс и предотвращает повреждение клеток печени крыс. При употреблении вместе с листьями сельдерея смесь может уменьшить симптомы заболеваний печени (13).

8. Может помочь снизить риск рака

Хотя нам нужны дополнительные исследования в этом отношении, некоторые источники пропагандируют противоопухолевую активность цикория. Экстракт корня показал антипролиферативную активность в отношении раковых клеток кожи (14).

9. Может помочь в лечении заболеваний почек

Согласно некоторым исследованиям, цикорий помогает предотвратить повреждение почек. У крыс корень снижал уровень мочевой кислоты в сыворотке и предотвращал возможное повреждение почек. Цикорий можно использовать в качестве альтернативы для облегчения повреждения почек, вызванного высоким уровнем мочевой кислоты в крови (15).

Считается, что корень цикория также обладает мочегонными свойствами, которые могут увеличивать объем мочи и выводить токсины из организма.

Если у вас проблемы с почками, используйте корень цикория только после консультации с врачом.Корень не заменяет лекарства.

10. Может помочь в лечении кандиды и экземы

Было обнаружено, что экстракт цикория обладает противогрибковыми свойствами, которые могут помочь в лечении некоторых форм Candida. Экстракт также имеет меньше побочных эффектов (16).

Замена обычного кофе на кофе с цикорием также может помочь в лечении Candida. Кофеин может вызвать нагрузку на надпочечники и ослабить иммунитет, что еще больше усугубит кандидоз. Может помочь замена его кофе с цикорием, хотя исследований, подтверждающих это, нет.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что корень цикория может помочь в лечении экземы. Вам понадобится две чайные ложки молотого корня цикория и стакан кипятка. Добавьте их в паровую баню примерно на 30 минут и дайте смеси постоять еще 30 минут. Смочите в жидкости марлевые повязки и приложите их к пораженным участкам. Вы можете накрыть повязку полиэтиленовой пленкой и оставить на 30 минут. Повторяйте каждое утро и вечер в течение недели.

Однако эта процедура не была одобрена медицинским сообществом.Перед использованием корня цикория для лечения экземы проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые преимущества корня цикория еще предстоит тщательно изучить. Однако корень действительно помогает укрепить здоровье несколькими способами. В следующем разделе мы рассмотрим, как можно включить корень в свой рацион.

Как использовать корень цикория в своем рационе?

Некоторые из самых популярных методов:

Вымойте и нарежьте корни. Запекать их в духовке. Готовьте их, пока они не станут сухими и коричневыми.Измельчите корни в кухонном комбайне. По консистенции должен быть похож на молотый кофе. Можно заваривать молотый цикорий отдельно или с кофе. Возьмите столовую ложку измельченного цикория и смешайте его с горячей водой.

Корень цикория можно отрезать и смазать оливковым маслом. Головки цикория, разрезанные пополам или на четыре части, лучше всего готовить на гриле. После установки головок на решетку они должны приготовиться за 10 минут. Вы можете есть его отдельно или сбрызнуть лимонным соком.

В этом методе также используются листья.Готовьте на пару листья вместе с корнем цикория в пароварке около 5 минут. Вы можете добавлять их в салаты или пасту.

Вот способы употребления цикория и его чудесные преимущества. В следующем разделе мы рассмотрим профиль питания корня цикория.

Каков пищевой профиль корня цикория?

9010 7 Железо 9010iac10 1

0,07 Медь 10 0,01
Пищевая ценность Размер порции 60 г
Количество на порцию
Калорий 44 Калорий из жиров 1
% дневной нормы *
Всего жиров 1% 11 г 4%
Пищевые волокна 0 г 0%
Сахар
Protien 1 г
5%
Кальций 2%
3%
Витамины
Количество на выбранную порцию % DV
Витамин A 3.6IU 0%
Витамин C 3,0 мг 5%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол1010 ~ Витамин К ~ ~
Тиамин 0,0 мг 2%
Рибофлавин 0,0 мг 1%
N 0108 N2 мг 1%
Витамин B6 0,1 мг 7%
Фолиевая кислота 13,8 мкг 3%
Витамин B10 8 Пантотеновая кислота 0,2 мг 2%
Холин ~
Бетаин ~
Минералы
Количество9 Кальций 24.6 мг 2%
Железо 0,5 мг 3%
Магний 13,2 мг 3%
Калий 174 мг 5%
Натрий 30,0 мг 1%
Цинк 0,2 мг 1%
Медь 0.1 мг 7%
Селен 0,4 мкг 1%
Фторид ~

* Ценность корня 9000 долларов США, сырые корнеплоды chicory, 9000 долларов США, 9000 долларов США. является питательным, не следует употреблять его в избытке. Чрезмерное употребление корня или его экстрактов может вызвать определенные побочные эффекты. Они не имеют научных доказательств и основаны на анекдотических свидетельствах.

Каковы побочные эффекты корня цикория?

  • Может вызывать проблемы во время беременности и кормления грудью

Корень цикория может вызвать менструацию и выкидыш.Следовательно, это не рекомендуется во время беременности. На этот счет исследований недостаточно. Следовательно, оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Если у вас аллергия на амброзию или родственные ей растения, у вас может быть аллергия и на цикорий. Корень может перекрестно реагировать с пыльцой березы и вызывать ассоциированный синдром оральной аллергии (17). Если у вас аллергия на календулы, ромашки, хризантемы и т. Д., Перед использованием корня цикория проконсультируйтесь с врачом.

Цикорий может стимулировать выработку желчи и вызывать проблемы у людей с желчными камнями.Следовательно, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Цикорий - это богатый клетчаткой корень с несколькими лечебными свойствами. Это натуральная пищевая добавка, которая веками использовалась в кулинарии.

Эта традиционная медицина может помочь в лечении многих заболеваний, от проблем с пищеварением до проблем с кожей. Однако чрезмерное употребление этого корня может вызвать у людей определенные побочные эффекты. Не употребляйте более 200 граммов на килограмм веса тела.Лучше всего проконсультироваться с врачом для определения подходящей дозировки.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В чем разница между корнем цикория и шелухой псиллиума?

Цикорий - это корень, а шелуха псиллиума - это семя. Однако сходство между ними состоит в том, что они обладают волокнистыми характеристиками.

Где купить корень цикория?

Вы можете купить корень в ближайшем супермаркете или магазине здорового питания. Вы также можете получить его в Интернете на Amazon.

Является ли цикорий основной причиной образования газов?

Согласно анекдотическим свидетельствам, корень может вызывать газ. Клетчатка в корне, возможно, расщепляется бактериями в кишечнике, что приводит к вздутию живота и газам.

Повышает ли корень цикория аппетит?

Нет. Клетчатка этого корня может снизить аппетит и снизить общее потребление калорий. Это, в свою очередь, может привести к похуданию.

Не содержит ли корень цикория глютен?

Да. Корень цикория не содержит глютена. Инулин, волокно, полученное из этого корня, используется во многих безглютеновых пирожных, хлебе и макаронах (18).