Сколько углеводов в день чтобы похудеть


Полное руководство по низкоуглеводной диете для похудения + результаты до и после

Вы когда-нибудь слышали о необычной диете с низким содержанием углеводов? Некоторые слишком быстро дают негативную оценку, не изучая никакой информации.

Люди предполагают, что они по-прежнему смогут есть все фрукты и овощи, которые они хотят, и похудеют на правильном питании. Но есть и более быстрые способы избавиться от лишнего веса. Небольшое исследование (которое мы сделали для вас максимально удобным и простым, так что продолжайте читать) поможет вам узнать больше о том, что на самом деле представляет собой низкоуглеводная диета для похудения. Она является универсальной и подходит всем, даже диабетикам.

Прежде чем начинать питаться по такому рациону, важно знать, стоит ли это вообще вашего времени, энергии и ресурсов. Переход на низкоуглеводную пищу — это не просто сокращение потребления сахара. Речь идет о полном изменении вашего пищевого поведения, замене многих любимых продуктов менее калорийными, что может привести к впечатляющим результатам в области похудения.

Обзор диеты с низким содержанием углеводов

Мы, как правило, едим много обработанных продуктов, которые перенасыщены сахарами. Один из постулатов, лежащих в основе диеты — сокращение количество сахара, потребляемого ежедневно, особенно добавляемого в безалкогольные напитки и десерты. Этот шаг поможет также сократить и количество простых углеводов, которые наши тела обрабатывают как сахара. Будь то настоящий сахар или простые углеводы, выведение их из рациона может значительно помочь вашему общему состоянию здоровья.

Сокращение количества потребляемого сахара поможет вам наконец-то найти ответ на вопрос: «Как можно сбросить 2-3 килограмма в неделю?» В основном, диеты с низким содержанием углеводов эффективны, когда люди начинают не только есть меньше сахара, но и контролировать размер своих порций, выбирать более здоровые перекусы. Если вы перекусите чем-то с высоким содержанием белка и жира, чувство сытости будет намного дольше, чем от углеводного перекуса.

Основы и правила диеты

Обычно в течение дня мы получаем, по крайней мере, половину наших калорий из углеводов, и большинство людей потребляют их от 50 до 150 граммов в день. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет 130 грамм. Но вам, как желающим похудеть с помощью низкоуглеводной диеты, нужно будет снизить количество примерно до 20-50 грамм в день.

Это может быть радикальным изменением для многих людей. Если вы привыкли к множеству углеводов в своем рационе, то переход на диету с их низким содержанием будет большим шоком для всего организма. Вместо того чтобы сразу сокращать все углеводы до минимума, постепенно уменьшайте их потребление, в противном случае вы можете просто сдаться через 2-3 дня. Начните с одного приема пищи за раз: уменьшите потребление углеводов во время ужина и двигайтесь в обратном направлении — сокращение углеводов в конце дня не будет таким большим шоком для вашего организма. Как только вы уменьшите обед, перейдите к перекусам и, в конце концов, к завтраку. Это вполне выполнимо, вам просто нужно переучить свое тело.

Как выглядит 20 грамм углеводов?

Например, блюдо, состоящее из 140 г жареной свиной вырезки, ½ тарелки шпината и ⅔ тарелки батата, содержит около 20 граммов углеводов, а это всего лишь один прием пищи. Одна порция фруктов или овощей — около 15 г углеводов; одна порция молочных продуктов дает около 15 граммов углеводов в абсолютном минимуме.

Таким образом, на этой диете вы будете потреблять очень небольшое количество фруктов, овощей, молочных продуктов и зерна — четырех из пяти рекомендуемых пищевых групп. В результате вы будете есть в основном белки и жиры, а не обработанную, вредную пищу. Если это не то, что вы хотите каждый день, то этот план питания не для вас.

Можно ли съесть ноль углеводов?

Нет. И даже не стоит пытаться. Технически вы могли бы, если бы вы ели только мясо и пили только воду, но пользы для здоровья от этого никакой. В то время как низкоуглеводные диеты безопасны и с ними можно поддерживать свое здоровье, полное исключение углеводов из рациона лишит вас возможности поддержания нормальных функций организма, не говоря уже о том, что вы будете сходить с ума от скуки.

Список продуктов, которые считаются низкоуглеводными

  • цуккини
  • цветная капуста
  • кудрявая капуста
  • шпинат
  • брокколи
  • ботва
  • руккола
  • грибы
  • сельдерей
  • томаты
  • сладкий перец
  • оливки
  • баклажаны
  • редис
  • водяной кресс
  • бок чой
  • авокадо
  • земляника
  • рыба
  • курица
  • индейка
  • свинина
  • ростбиф
  • яйца
  • Масло
  • творог
  • жирный греческий йогурт
  • тофу

Запрещенные продукты

  • чипсы и крекеры
  • пасты, хлеб и крупы
  • сахар (чай и кофе придется пить несладким)
  • большое количество фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов
  • бананы и виноград (в них содержится много фруктозы – природного сахара)
  • десерты, такие как торты, пироги и печенье
  • сливки (для кофе и мороженого)
  • замороженные блюда
  • жирные соусы, кетчуп, майонез
  • соки, компоты и любые другие сладкие напитки
  • крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель и т.д.)

Сколько белка нужно употреблять на диете?

Признаки естественного голода и сытости вашего тела появились задолго до того, как люди начали измерять питательную ценность пищи в цифрах. Повышенное потребление белка даст вам большее чувство сытости, чем от зерна, крахмала и фруктов, потому что организму требуется больше времени для усвоения белка. Сбалансированное потребление белка с небольшим количеством сложных углеводов (особенно клетчаткой) отлично подходит для улучшения пищеварения, что, в свою очередь, полезно для эффективной потери веса.

Если вам действительно нужно определенное количество, которое вы должны стремиться потреблять — это 1,8 грамма белка на килограмм массы тела.

Сколько жиров нужно есть?

Жир часто изображается как злобный макроэлемент, что очень печально, поскольку он необходим для организма. Уменьшение потребления углеводов означает, что вы освободите место для других видов калорий. Хотя белок является отличной альтернативой, вы не можете постоянно есть только его. Важно также потреблять достаточное количество полезных жиров, не только для вашего здоровья, но и для сытости. Как и белок, жир является источником энергии с медленным высвобождением. Вашему организму требуется время для его переваривания, чтобы он медленно высвобождался, обеспечивая устойчивый поток энергии. Это помогает предотвратить всплески и падения уровня сахара в крови, которые являются основной причиной снижения уровня энергии в определенное время в течение дня.

Сколько жира вы должны потреблять? В зависимости от вашего потребления калорий, вы должны стремиться к 55-65 граммам жира в день.

Пример меню на день

 

Завтрак

Обед

  • Курица на гриле с овощами

Ужин

  • Салат с тунцом

Пример меню на неделю

№1

№2

Ограничение количества углеводов, которые вы употребляете в день, может привести к тому, что вы будете «подъедать» их в течение дня. Поэтому продукты с высоким содержанием белка и жира теперь являются вашими лучшими друзьями. Перманентный голод — главный виновник того, почему людям тяжело придерживаться диеты.

Вот примерное меню из трех блюд и закусок, которое может дать вам представление о том, что вы можете приготовить себе в течение дня на диете с низким содержанием углеводов. Если будет казаться, что это намного меньше, чем вы привыкли есть, не пугайтесь, вы быстро привыкните.

Шопинг-лист

  1. Творог, йогурт, сыр;
  2. Рыба;
  3. Морепродукты;
  4. Говядина и свинина;
  5. Яйца;
  6. Орехи и семена;
  7. Свежие фрукты и овощи

Покупать продукты с низким содержанием углеводов намного проще, если вы сделаете это несколько раз. Вот общий список продуктов, на которые нужно обратить внимание, чтобы помочь вам, если вы все еще не уверены, что вам следует купить. Придерживайтесь как можно больше свежих продуктов, таких как свежие овощи и мясные продукты.

Эффективна ли эта диета для похудения?

Было доказано, что низкоуглеводные диеты более эффективны для похудения, чем диеты с низким содержанием жиров, которые в целом оказались неэффективными. Такие диеты снижают уровень инсулина в организме, что помогает нам сбросить вес.

Снижение углеводов само по себе не приводит к потере веса, а низкоуглеводная диета по всем правилам питания как раз приводит к долгосрочным перспективам, но из-за того, что вы меняете жизненные привычки и пищевое поведение.

Преимущества диеты

  1. Снижение аппетита (из-за белков и жиров)
  2. Не много обработанных продуктов в рационе
  3. Ограниченное потребление добавленных сахаров
  4. Сокращение лишних калорий, особенно пустых
  5. Выведение лишней воды

Недостатки

  1. Ограничение потребления углеводов исключает не только вредные для здоровья углеводы, но и здоровые. Например, вы не можете есть очень много фруктов и овощей на этой диете, что противоречит общим рекомендациям, согласно которым половина каждого приема пищи должна содержать фрукты и овощи как часть сбалансированной диеты.
  2. Возможно, вам придется принимать биодобавки с клетчаткой, чтобы компенсировать ее недостаток. Но, помните, есть много овощей с низким содержанием углеводов, которые также являются отличным источником клетчатки.
  3. Потеря веса в начале диеты с низким содержанием углеводов впечатляет, но это в основном вода.
  4. Процесс похудения значительно замедлится после взрывного начала.
  5. Сокращение потребления углеводов заставляет вас страстно желать сахара в течение первой или двух недель, но тяга в конечном итоге угаснет, и ваше тело приспособится к новому «источнику топлива». Диета не эффективна, если вы «жульничаете», поэтому, если вы не можете избежать потребления сахара, она может не сработать для вас.

Фото «до и после» диеты

Отказ от хлеба и пиццы может показаться огромной жертвой, но если она принесет вам такие результаты и улучшит здоровье, возможно, это того стоит.

Хизер (@keto_kray_)

«Я взяла на себя обязательство начать диету в новогодний день, как часть моей новогодней резолюции. 1 января 2016 года. Мой стартовый вес был 126 кг, а мой текущий вес — 97. Я не измеряла свои параметры на старте, о чем сейчас жалею. Я понятия не имею, насколько они изменились, но могу сказать вам, что я была размером ХХХL, A СЕЙЧАС, я ношу уже L, и это менее чем за один год.

Самым сложным аспектом диеты является посещение каких-либо мероприятий, углеводы/рафинированный сахар есть повсюду, особенно трудно навестить друга на обед или вечеринку.

Самое простое в этой диете — придерживаться ее! Множество отличных рецептов, и их легко готовить и вкусно есть. За свою первую неделю, я потерял 3,5 кг! После этого было очень легко оставаться мотивированной.

Очень важно не обманывать себя и не употреблять алкоголь в течение первых 6 недель, когда ваше тело учится «приспосабливаться к жиру» и сжигать жир, переходя в состояние кетоза. Придерживайтесь этого, и долгосрочные результаты впечатлят. Моя энергия сейчас неисчерпаема, и теперь я бегаю и делаю силовые тренировки, чего раньше физически не могла делать. Это было большое изменение жизни!»

Кимми (@simply_lchfkim)

«Я начала употреблять пищу с малым количество углеводов 18 мая 2016 года.

Я потеряла в общей сложности 13 кг! Теперь я сожалею о том, что не проводила измерения, потому что бывали недели, когда шкала не сдвигалась, но моя одежда постепенно становилась все более свободной, и в итоге мне приходилось уменьшать ее в размере. Хотя моя потеря веса не так драматична, как у некоторых, то удивительное количество энергии, которое у меня сейчас есть, почти нереально. Как только мое тело адаптировалось к этому новому способу питания, я начала лучше спать, хотя я обычно принимала снотворное, чтобы хорошо выспаться ночью.

В начале, самым трудным было желание всех сладких, жареных вкусностей и хлеба. Но после 2-х недель, тяга уже ослабела, и я поняла, насколько устойчива эта «диета». Спустя месяц я уже чувствовала себя лучше всего за долгое время и поняла, что это не просто диета или преходящая тенденция для меня, а полное изменение образа жизни.

То, что я узнала и все еще изучаю — все индивидуально. Нет двух одинаковых тел людей, и когда кто-то еще худеет быстрее вас, это не значит, что нужно сдаваться и бросать! Иногда я расстраиваюсь, когда эта шкала на весах не показывает желаемое, а я все делаю правильно, но тогда я быстро осознаю, как далеко я продвинулась, и что изменения в качестве моей жизни является для меня самым важным. Не число! Затем я просто продолжаю правильно питаться и из ниоткуда, килограмм ушел просто так! Деньги. Питаться таким способом дорого, только, если вы так хотите. Просто знайте, что, если ваше масло является фирменным, а не настоянным на травах на ферме, или если ваш кофе не пуленепробиваемый, вы все равно можете достичь своих целей!»

Бриджит (@keto_lovin_livin)

«Я начала диету 27 июня 2016 года. Примерно через 4 месяца я потеряла 13 кг и около 43 см.

Самая сложная часть диеты для меня — любовь к сладкому. Но есть много кетогенных рецептов, чтобы удерживать себя на пути к цели. Самая простая часть — это возможность готовить еду из множества продуктов. Мои блюда дают мне такое чувство сытости, что для меня низгоуглеводка — самая простоя диета из всех, что я пробовала.

Быстрая потеря веса — не единственное удивительное преимущество, которое дает переход на кето диету и подобному образу жизни. Ясность ума, увеличенный уровень энергии и желание тренироваться — все это еще более прекрасные преимущества!»

Гермиона (@themarnz)

«Я много лет старалась питаться по низкоуглеводному плану, но все как-то не выходило. Но на этот раз я придерживалась 5 недель, и за это время я потерял 4 кг.

Первые 3 дня без сахара/углеводов были худшими! Я была эмоционально неустойчивой и сварливой, но после этого все пошло довольно легко.

Углеводы есть во всем, я использую myfitnesspal для отслеживания макроэлементов продуктов, поэтому я знаю, что не ем никаких «подлых и скрытых» углеводов.

Питание может казаться сложной задачей, но как только вы попадаете в этот низкоуглеводный круговорот вещей, вы сразу поймете, что можно, а что нет.

У меня больше нет тяги к сахару или мучным изделиям».

Вопрос-ответ

Как узнать, действительно ли продукты содержат минимум углеводов?

Пища с низким содержанием углеводов: мясо и морепродукты, травы и специи, масла, некоторые молочные продукты (например, греческий йогурт), много орехов и семян, овощи, фрукты и яйца. Если бы вы придерживались плана приема пищи без углеводов (не делайте этого), вы бы в основном могли есть мясо и пить воду, потому что мясо — это единственная еда без углеводов. При диете содержание углеводов в день может составлять от 50 до 150 г. Пока общее количество углеводов, которые вы употребляете в день, не превышает указанного выше, вы можете значительно варьировать потребление пищи.

Тем не менее, лучший способ считать углеводы — это научиться читать и интерпретировать этикетки на продуктах. На них будет указано, сколько именно углеводов содержится в одной порции определенного продукта. Наиболее распространенные низкоуглеводные продукты содержат менее 20 граммов углеводов на порцию, но всегда помните об общем качестве того, что вы едите.

Сколько калорий в день я должен потреблять на диете?

Это 100 процентов зависит от ваших индивидуальных потребностей в энергии. Не существует установленного количества калорий, которое подходит всем, потому что энергетические потребности зависят от пола, возраста, роста и веса, а также уровня активности.

Многие врачи и диетологи используют то, что называется уравнением Харриса-Бенедикта, для расчета калоража. Тем не менее, средний человек должен потреблять от 1500 до 2000 калорий. Если вы физически активны, это число может быть выше. Если вы пытаетесь сбросить вес, то немного ниже.

Низкоуглеводная диета не должна влиять на потребление калорий. Но так как вы в конечном итоге будете есть гораздо меньше сладостей и другой вредной пищи с высоким содержанием углеводов, вы можете автоматически потреблять меньше калорий, даже не пытаясь. Важно помнить, что диета не обязательно означает, что вы должны быть голодными. Если вы голодны, вы можете перекусить чем-то с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. На самом деле, вы даже должны.

Вместо того чтобы сосредоточиться просто на калориях, попробуйте обратить внимание на то, сколько калорий поступает отдельно из углеводов, белков и жиров.

Как мне тренироваться на диете?

Точно так же, как вы тренируетесь и без нее! Низкий уровень углеводов не означает низкое содержание белка или жира. Углеводы являются основным источником энергии для вашего организма, но белок и жир также дают энергию. Если вы соблюдаете здоровый баланс и употребляете разнообразные продукты, вы сможете продолжить обычные тренировки в обычном режиме.

Убедитесь, что вы едите много белка после тренировки, чтобы помочь вашим мышцам восстановиться и стать сильнее. Без правильного топлива для восстановления ваше тело не будет готово выдержать еще один раунд физической активности.

Калории здесь также являются важным фактором. В конце концов, углеводы, белки и жиры содержат калории — вот откуда берется энергия. Хотя вам необходимо немного снизить потребление калорий, чтобы способствовать снижению веса (если это ваша цель), не доводите до фанатизма. Держите все в балансе. Качество калорий, которые вы едите, имеет значение, но вам все равно нужно есть достаточно.

Переход на низкоуглеводную (высокожировую, белковую) диету, сокращение потребление сахара и способствование снижению веса, является отличной отправной точкой для изучения того, как правильно питаться. Просто имейте в виду, что углеводы не так уж плохи — научитесь есть разнообразные продукты, и вы приедете к вашему идеальному рациону питанию.

Готовы? Желаем удачи! Сдаваться нельзя, всегда только вперед!

Сколько углеводов нужно есть в день при похудении

Я не знаю, какой миф о питании удивляет меня больше: то, что углеводы делают вас жирными, или то, что яйца содержат высокий уровень холестерина и их следует избегать.

В любом случае эти распространенные мифы, что от углеводов толстеют нужно срочно опровергнуть. Всего лишь нужна норма углеводов в день при похудении, а не полный отказ от них.

Я всегда ужасаюсь, когда слышу, как люди говорят: «Я не могу это есть, там слишком много углеводов, а я на диете».

Углеводы при похудении очень важные макронутриенты даже на диете. Мы разберемся сколько углеводов нужно в день при похудении, какие источники углеводов нужно потреблять для снижения веса.

Переедание, потребление неправильных углеводов, отсутствие регулярных физических упражнений — вот что должно вас беспокоить, когда речь идет о похудении.

Углеводы нам нужны для нормальной жизнедеятельности.

Что вам нужно знать об углеводах

По большей части, продукты делятся на две категории: макроэлементы и микроэлементы.

Не пугайтесь этих научных терминов: все, что вам нужно знать, что «макро» означает «большой», а «микро» — «маленький».

Для нормального функционирования наш организм нуждается в значительных количествах макроэлементов.

Основное правило для того, чтобы держать вес под контролем, это давать организму столько, сколько ему требуется и ни грамма больше.

Но что такое углеводы? Это макро или микроэлементы?

Углеводы относятся к макроэлементам, так же, как белки и жиры.

Наш организм нуждается в углеводах так же, как и в белках и жирах, несмотря на пропаганду низкоуглеводных диет.

По данным Центра Здоровья МакКинли, углеводы нам нужны по следующим причинам:

  • Они являются главным источником топлива для нашего организма, поскольку расщепляются для производства энергии.
  • Они играют ключевую роль в том, как функционируют центральная нервная система, почки, головной мозг и мускулатура.
  • Они могут накапливаться в мышцах или печени и использоваться позже.
  • Они играют важную роль в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта

Поэтому, как видите, полное отсутствие углеводов может привести к нарушениям работы сразу нескольких систем в организме.

Тем не менее многие люди избегают их.

Толстеют ли от углеводов?

Нет простого ответа на этот вопрос, все зависит от нескольких факторов.

Избыточное поедание углеводов и потребление углеводов неправильного типа могут сделать нас толстыми, но это не значит, что каждый тип углеводов сделает нас толстыми.

Самое главное, что нужно знать: не все углеводы усваиваются одинаково.

Существуют три подгруппы углеводов: крахмал, сахар, клетчатка.

Крахмал — то, что представляют себе люди, когда думают об углеводах. Это такие продукты как макароны, хлеб и рис.

Группа сахаров тоже довольно простая. Это печенье, пончики, пирожные, торты и т. д.

Простые сахара, например, усваиваются быстрее всего. Представьте себе «высокий уровень сахара», то чувство, когда сначала вы ощущаете прилив энергии, а впоследствии чувствуете себя очень утомленным.

Клетчатка содержится в продуктах растительного происхождения. Это жесткое волокно, которое не расщепляется в организме. Она просто проходит через весь желудочно-кишечный тракт и выталкивает вперед все лишнее. Лучшим примером клетчатки является кукуруза.

Сложные углеводы, такие, как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, макароны из цельной пшеницы или лебеда расщепляются значительно медленнее.

В отличии от сахара, эти углеводы дают вам энергию постепенно, в течении длительного времени.

Почему нужно есть углеводы даже на диете

После того, как углеводы попадают в организм, они расщепляются на маленькие порции сахара — глюкоза, фруктоза и галактоза. Этот процесс происходит в желудке и тонкой кишке.

После этого они растворяются в крови и направляются к печени. Печень принимает небольшие порции фруктозы и галактозы и преобразует их в глюкозу, которая также является углеводом.

Углеводы в форме глюкозы используются организмом для производства энергии в таких местах, как мышцы, мозг и другие органы.

Когда организм нуждается в энергии, он будет задействовать эти источники, чтобы продолжать функционировать. Если их не будет, то организм начнет плохо работать и еще использовать наши мышцы в качестве источника энергии. В итоге при обычном голодании или просто полностью убрав углеводы из рациона. Так вы можете поменять соотношение жира к мышцам в организме и на весах будет видно, что вы похудели, но внешний вид станет значительно хуже.

При этом, если организм наполнен энергией, глюкоза будет храниться в виде гликогена в мышцах и печени, однако проблема в том, что хранится он в виде жира.

Но большинство из нас не нуждается в хранении избытков энергии, и если мы не будем использовать эти накопления, она будет просто находиться в нашем организме в виде нежелательных жировых отложений.

Так что самое главное — это потреблять необходимое количество «правильных» углеводов и не создавать их избыток в организме для последующего хранения, это зарядит вас достаточной энергией на весь день и обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами.

Правильные углеводы для похудения

Как упоминалось ранее, не все углеводы одинаковы. Существует разница между простыми и сложными углеводами.

Простые углеводы расщепляются и перевариваются быстрее. Сложные углеводы перевариваются медленнее, что обеспечивает вас длительной энергией.

Простые углеводы — это сахар, сироп, конфеты, мед и чрезмерно обработанные пищевые продукты (белый хлеб, макароны и кондитерские изделия).

Когда вы слышите о «неправильных» углеводах, подразумеваются именно простые углеводы. Их нельзя потреблять слишком часто.

Сложные углеводы должны быть главными продуктами в вашем рационе, особенно если похудение является вашей целью.

В отличии от простых углеводов, сложные углеводы не подвергаются чрезмерной обработке и, как правило, содержат клетчатку. Клетчатка имеет важное значение для поддержания стабильного уровня сахара в крови (предотвращая сбои) и дает вам чувство насыщения после еды.

Эти углеводы можно найти в цельнозерновых продуктах и продуктах растительного происхождения, таких как:

  • Цельнозерновой хлеб
  • Макароны из цельной пшеницы
  • Лебеда
  • Коричневый рис
  • Овсяная каша
  • Картофель
  • Чечевица
  • Фасоль
  • Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста и т. д.).

Я стараюсь потреблять сочетание этих сложных углеводов каждый день. Если это не удается, я чувствую себя раздраженным и усталым, и мои тренировки становятся не такими продуктивными.

В дополнении к хорошему самочувствию сложные углеводы могут действительно помочь вам сбросить вес.

Как потреблять углеводы для потери веса

Как говорилось ранее, если вы потребляете слишком много углеводов, ваш организм будет переключаться в «режим хранения жира». Чтобы не допустить этого, суточная норма углеводов для похудения не должна превышаться.

Но как узнать, сколько углеводов нужно употреблять в день, чтобы похудеть?

Это будет зависеть от того, как ваш организм реагирует на углеводы. Также это зависит от генетической структуры. Количество углеводов в день для похудения у каждого свое, его невозможно точно определить с помощью расчетов, но можно узнать базовую величину, которую можно будет уменьшать или увеличить, в зависимости от реакций организма.

Как определить вашу реакцию на углеводы:

  • После обильной углеводной еды вы чувствуете себя раздувшимся, усталым, ненаевшимся или невнимательным?
  • Или вы чувствуете себя бодрым, сытым и готовым к работе?

Если вы ответили утвердительно на первый вопрос, значит у вас имеются признаки плохой резистентности к инсулину. Конечно, для подтверждения этого, вам необходимо проконсультироваться с врачом.

Исследование Университета Колорадо сопоставляет инсулиновую чувствительность и потерю веса у женщин с ожирением.

Женщины 23-53 лет, которые были устойчивы к инсулину и чувствительны, были разбиты на две группы. Первая группа была на диете с высоким содержанием углеводов (60% от суточного потребления) в сочетании с низким содержанием жиров (20% от суточного потребления). Вторая группа была на диете с низким содержанием углеводов (40%) в сочетании с высоким содержанием жиров (40%). Результаты оказались довольно интересными.

Женщины с чувствительностью к инсулину потеряли значительное количество веса, придерживаясь диеты  с высоким содержанием углеводов и  низким содержанием жиров. Те, кто показывал устойчивость к инсулину, потеряли больше веса после диеты с  низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

То есть если вы ответили утвердительно на первый вопрос, диета низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров будет для вас более подходящей.

Если же вы ответили утвердительно на второй вопрос, вам лучше придерживаться диеты с  с высоким содержанием углеводов и  низким содержанием жиров.

Но выбор диеты определяется еще и другими факторами.

Возраст, пол, уровень активности и наследственность тоже должны рассматриваться при определении точного количества углеводов для ежедневного потребления.

Например, если вы тренируетесь несколько раз в неделю, вам нужно больше углеводов, чем тому, кто сидит весь день и проявляет низкую активность.

Важно учитывать не один, а все эти факторы.

Самый простой метод, чтобы определить, сколько граммов углеводов вам нужно ежедневно, это для начала определить ваши ежедневные потребности в калориях.

Пока вы придерживаетесь дефицита калорий, вы будете терять вес независимо  от выбранной диеты.

Но это вовсе не означает, что вы должны сильно ограничивать себя и есть целый день морковку и сельдерей.

Просто нужно потреблять меньше калорий, чем вы расходуете.

Чтобы узнать, сколько калорий вам необходимо потреблять в день, можно использовать простой и точный калькулятор.

Затем необходимо определить, сколько из них должны поступать из пищевых углеводов.

Как определить необходимое количество углеводов для похудения

Сколько нужно употреблять углеводов в день, чтобы похудеть? Эта часть требует вычислений, но все очень просто.

Вам необходимо взять общее число калорий в день и умножить его на плановое содержание углеводов в процентах.

Например, 3000 калорий умножить на 0.6 (т. е. 60%).

Получается 1800. Но это еще не все.

1800 — это количество потребляемых калорий из углеводов, но это не граммы углеводов в день.

Чтобы выяснить сколько нужно употреблять углеводов в день, чтобы похудеть, необходимо разделить это число на 4 или количество калорий, содержащихся в каждом грамме углеводов.

Разделив 1800 на 4, получается 450 грамм, норма углеводов каждый день.

Считаем белки, жиры и углеводы для похудения?

Попробуем вычислить, сколько грамм углеводов нужно в день, чтобы похудеть. Давайте попробуем эти вычисления применить к женщине, у которой резистентность к инсулину и диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Для легкости вычислений, будем считать, что эта женщина ведет малоподвижный образ жизни и не работает вообще.

Используя калькулятор калорий, определяем, что этой женщине необходимо около 1600 калорий в день, чтобы похудеть, и 1900 калорий, чтобы оставаться в своем нынешнем весе.

Т.к. у нее резистентность к инсулину она должна потреблять около 40% калорий из углеводов, если хочет похудеть.

Берем 1600 и умножаем его на 0.4 (40%), получается 640. Делим на 4 и получаем около 160 г углеводов в день.

Хотя, конечно, этот метод может показаться запутанным на первый взгляд, он прекрасно определяет, сколько углеводов человеку необходимо, чтобы оставаться здоровым. Но перед любым изменением рациона необходимо сначала проконсультироваться с врачом.

Помните, что «правильные» углеводы следует употреблять ежедневно для хорошего самочувствия. Переедание и «неправильные» углеводы приводят к увеличению веса, но не потребление углеводов в целом.

Источник:

www.nutritionsecrets.com/think-carbs-making-fat-see-just-many-carbs-can-eat-still-lose-weight/

Сколько углеводов нужно в день при похудении

Здравствуйте, уважаемые Читательницы!

Все женщины знают, что во время похудения следует отказаться от сладкой выпечки, вкусных булочек. Ведь такие углеводы трансформируются в жировую массу.

Некоторые барышни, стремясь быстрее получить долгожданные результаты, стараются максимально исключить из своего рациона углеводы.

Но это приводит к серьезным нарушениям в организме. Ведь углеводы – это источник энергии для человека. Поэтому снижение их ниже нормы катастрофически опасно!

Как же понять, сколько углеводов нужно в день при похудении, чтобы радоваться результатам, и при этом не вредить своему здоровью?

Содержание статьи

Что такое углеводы

Углеводы – это компоненты, обеспечивающие человеку энергию, необходимую для жизнедеятельности. Поэтому полностью исключать их из рациона нельзя. Такие соединения содержатся во многих клетках, в том числе в ДНК.

Углеводы, поступающие в организм, способствуют нормализации давления, обеспечивают выносливость, помогают справиться со стрессом.

Человеческий организм  не способен самостоятельно синтезировать углеводы либо выделять их из неорганических веществ. Поэтому единственным источником поступления данных веществ является пища.

Однако не все углеводы полезны для организма. Существуют:

  1. Простые углеводы. Они быстро усваиваются организмом. В результате часто становятся причиной набора лишних килограммов. К простым относятся: сахароза, глюкоза, фруктоза.
  2. Сложные углеводы. Они состоят из множества элементов. Организмом такие вещества усваиваются постепенно. Благодаря этому человек ощущает длительное время чувство насыщения. Эти углеводы считаются полезными. К ним относятся: пищевая клетчатка, крахмал.

Виды углеводов

Большая часть углеводов содержится в пище растительного происхождения. Однако многие обработанные продукты питания содержат данное вещество в виде сахара, крахмала.

Углеводы природного происхождения делятся на такие виды:

Волокнистые

Другими словами, это клетчатка. Она относится к сложным углеводам. Клетчатка необходима для правильного функционирования ЖКТ. Кроме того, она избавляет пищеварительный тракт от «мусора».

К такой категории относятся: шпинат, брокколи, сельдерей, капуста, огурцы, перец, кабачки, лук. Такие продукты не влияют на количество инсулина в организме. Поэтому эту пищу можно не ограничивать.

Сладкие углеводы

Сахар является главным представителем простых углеводов. Он встречается во многих продуктах: фруктах (фруктоза), молочная пища (лактоза), обычный сахар (сахароза).

Рекомендуется для избавления от лишних килограммов, ограничить потребление таких веществ. Однако полностью отказываться от них не следует.

Крахмалистые

Они принадлежат к сложным углеводам. Крахмал содержится в зерновых, овощах. Богаты такими углеводами: рис, картофель, овес.

В среднем рекомендуется употреблять около ½-1 стакана каши в готовом виде. Особенно полезно принимать крахмалы после физической нагрузки, на протяжении 2-3 часов.

Существует еще один вид углеводов, не являющийся растительным. Это обработанные углеводы. Они содержатся в тортах, пончиках, печенье, конфетах, разнообразных безалкогольных напитках.

Такие углеводы необходимо обязательно исключать из своего рациона, если поставлена цель похудеть.

Низкоуглеводные диеты

На ограниченном употреблении углеводов построено множество эффективных диетических программ. Все они, как показывают отзывы, позволяют отлично сбрасывать лишние килограммы.

Самыми эффективными и известными являются следующие диеты:

  • Кремлевская;
  • диета Аткинса;
  • белковая;
  • диета Протасова.

Данные диеты базируются на одном принципе. Человек снижает потребление углеводов и замещает их жирами и протеинами. Энергия, необходима для жизнедеятельности, начинает черпаться из отложенных жиров. Этим и объясняются высокие результаты в сбросе веса.

Основные правила низкоуглеводных диет

Здоровое питание подразумевает потребление сложных углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, кашах, хлебе. Низкоуглеводные диеты рекомендуют от них отказаться.

Именно поэтому соблюдать  данные рационы длительное время – запрещается. Это чревато серьезными нарушениями в организме.

Тем, кто решил соблюдать низкоуглеводную диету, полезно ознакомиться с основными правилами:

  1. Рацион должен содержать постное мясо, морепродукты, нежирную рыбу. Разрешены молокопродукты (обезжиренные), зелень, овощи.
  2. Категорически запрещено употребление хлеба, макарон, сладостей, сахара. Исключаются крахмал, картофель, рис.
  3. Запомните, сколько углеводов нужно в день при похудении. Суточное количество не должно превышать 40 г.
  4. Обязательно следует пить много воды. Рекомендуется 2-3 литра в сутки.
  5. Очень полезны физические упражнения, способствующие правильной трансформации жиров в энергию.

Сколько углеводов нужно в день при похудении

Ежедневно с пищей в организм поступают белки, жиры, углеводы. Их называют макронутриентами. Они жизненно необходимы для нормального функционирования. Такие вещества, в различных соотношениях, содержатся в продуктах питания.

Для чего нужны организму макронутриенты?

Они выполняют ряд важнейших функций:

Белки

Отличный строительный материал, обеспечивающий рост и развитие всех клеток организма. Белки бывают заменимые и незаменимые. Первые способны синтезироваться организмом. А незаменимые человек получает только из продуктов питания.

Белки необходимы для нормального развития, роста. В плане похудения их потребление совершенно безопасно. Источниками белка является рыба, мясо, бобовые, молокопродукты.

Жиры

Сегодня много известно о полиненасыщенных кислотах: омега-3, омега-6. Они способны снижать холестерин в организме. Кроме того, жиры обеспечивают правильное усвоение витаминов, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают правильное функционирование многих систем.

Богаты жирами продукты животного происхождения: рыба, мясо, молокопродукты; и растительного: масла, семечки, орехи. Однако чрезмерное пристрастие к жирам – это путь к набору лишнего веса.

Углеводы

Это основной источник энергии. Но чрезмерное потребление углеводов, особенно при малоподвижном образе жизни, достаточно пагубно сказывается на фигуре. Неизрасходованная часть энергии преобразуется в жировые отложения.

Суточная норма углеводов

Сколько углеводов нужно в день при похудении? Диетологи рекомендуют следующее:

  1. 100 — 150 г/сут. Это умеренное потребление. Такое количество углеводов рекомендовано для особ со средним телосложением, ведущих правильный образ жизни. Данное количество углеводов обеспечит организму поддержку тонуса.
  2. 50 – 100 г/сут. Такой рацион позволит сбрасывать лишние килограммы без усилий.
  3. 20 – 50 г/сут. Этот вариант подходит для людей, стремящихся в короткие сроки сбросить вес.

Но следует помнить, что углеводы обязательно должны поступать в организм. В противном случае можно заработать целый букет заболеваний. Кроме того, прежде чем садиться на низкоуглеводные диеты, посетите врача и убедитесь, что они не нанесут вреда вашему организму.

Калорийность рациона

Масса тела человека зависит от соотношения поступающих калорий и расходуемых им. Если такие параметры равны, то вес остается постоянным. При употреблении большего числа калорий, чем тратится, масса тела увеличивается.

Чтобы вес начал снижаться, необходимо потреблять меньше калорий, чем расходуется.

Чтобы рассчитать, сколько углеводов нужно в день при похудении, необходимо определить суточную калорийность своего меню. При этом важно рассчитать количество всех макронутриентов.

Вычисление основного обмена веществ (ООВ)

Именно с ООВ должен начинаться весь расчет. Следует не забывать, что каждый организм индивидуален. Поэтому, чтобы определить, сколько углеводов нужно в день при похудении, следует учитывать пол, возраст, телосложение, уровень физической нагрузки.

Для женщин:

ООВ = 655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) – (4,7 х Вг)

Для мужчин:

ООВ = 66 + (13,7 х В) + (5 х Р) – (6,76 х Вг),

где: В – вес особы в кг, Р – рост, в см, Вг – возраст, в годах.

Чтобы легче было производить расчеты, рассмотрим пример.

Женщине – 30 лет, вес – 67 кг, а рост -167 см.

655 + (9,6 х 67) + (1,8 х 167) — (4,7 х 30) = 655 + 643,2 + 300,6 — 141 = 1457,8 ккал/сут.

После округления получаем: 1458 ккал/сут.

Определение коэффициента активности (Ка)

Человек, ежедневно занимающийся спортом, тратит значительно больше энергии, чем особа, ведущая малоподвижный образ жизни. Соответственно в  первом случае, рацион должен содержать больше калорий.

Таким образом, очень важно учитывать коэффициент активности.

Его определяют, исходя из физической нагрузки:

  • неактивность (занятия спортом практически полностью отсутствуют) – 1,2;
  • малоподвижность (небольшие нагрузки, в течение недели – 1-3 раза) – 1,375;
  • средняя активность (3-5 раз в неделю испытываются средние нагрузки) – 1,55;
  • активность (высокие нагрузки, на протяжении недели – 6-7 раз) – 1,725;
  • гиперактивность (тяжелый физический труд либо сильные нагрузки, ежедневно) – 1,9.

Пример:

Женщина трудится в офисе, в который приезжает на транспорте. Она ходит по магазинам, ведет домашнее хозяйство и иногда посещает фитнес-зал.

Ее Ка – 1,375.

Определение суточной нормы (Сн)

Вычислив ООВ и определив Ка, можно рассчитать необходимую норму употребления калорий:

Сн = ООВ х Ка.

При употреблении суточной нормы, вес не будет увеличиваться, но и не станет уменьшаться. Ведь это то количество калорий, которое расходуется организмом.

Пример:

1458 х 1,375 = 2005 ккал/сут.

Суточная норма для похудения (Сн похуд)

Чтобы обеспечить сброс веса, необходимо употреблять меньше калорий, чем расходуется. Поэтому, рассчитывая суточную норму для похудения, пользуются следующей формулой:

Сн похуд = Сн – 500.

Пример:

2005 – 500 = 1505 ккал/сут.

Определение «коридора калорий»

Диетологи рекомендуют не загонять свой организм в жестокие рамки. Допустимо небольшое отклонение от суточной нормы. Такие отклонения называют коридором калорий.

Вычисляют их по следующим формулам:

  • верхний предел: ВП = Сн похуд + 100;
  • нижний: НП = Сн похуд – 250.

Если ваш рацион будет держаться в пределах вычисленного коридора калорий, то сброс веса обеспечен. При этом организму не будет нанесен вред.

Пример:

ВП = 1505 + 100 = 1605 ккал/сут;

НП = 1505 – 250 = 1255 ккал/сут.

Определение углеводов, жиров, белков

Рацион любого взрослого человека должен содержать макронутриенты, в следующих пропорциях:

  • белки – 10-25%;
  • углеводы – 40-65%;
  • жиры – 20-35%.

Для составления правильного меню для похудения следует обязательно учитывать ВП и НП.

Для определения количества белков используют формулы:

  • (НП х 0,10)/4;
  • (ВП х 0,25)/4.

Вычислить, сколько углеводов нужно в день при похудении можно по такой схеме:

  • (НП х 0,45)/4;
  • (ВП х 0,65)/4.

Количество жиров определяют по формулам:

  • (НП х 0,20)/9;
  • (ВП х 0,35)/9.

Пример:

Белки:

(1255 х 0,10)/4 = 31,5 г;

(1605 х 0,25)/4 = 100,5 г.

Углеводы:

(1255 х 0,45)/4 = 141 г;

(1605 х 0,65)/4 = 261 г.

Жиры:

(1255 х 0,20)/9 = 28г;

(1605 х 0,35)/9 = 62,5 г.

Таким образом, женщине из нашего примера, необходимо для правильного похудения ежедневно употреблять белки, в количестве 31,5-100,5 г, углеводы 141-261 г и жиры 28-62,5 г.

Преимущества ограничения в рационе углеводов

По традиции людям, стремящимся сбросить лишний вес, рекомендуется отказаться от высококалорийных продуктов, уменьшить количество порции и потреблять меньше жиров.  Однако на практике такие ограничения оказываются молоэффективны.

Голод и дефицит необходимых веществ пагубно сказываются на здоровье. Кроме того, выход из такой диеты чреват перееданием. Именно поэтому многие люди стремительно набирают вес, а иногда даже и увеличивают его.

Совсем иная картина наблюдается при низкоуглеводной диете. Она не вызывает чувства голода. Ведь рацион  подразумевает исключение только некоторых продуктов, таких как сахар, макароны, хлеб.

Современные исследования подтвердили, что низкоуглеводные диеты позволяют отлично контролировать аппетит, не чувствовать голода и худеть, прикладывая минимум усилий.

При этом результаты таких худеющих позволяют убедиться, что диета отлично работает. Кроме того, она позволяет даже оздоравливать организм.

Низкоуглеводный рацион не только эффективно борется с лишним весом, он снижает уровень сахара, холестерина в организме, нормализует давление.

Простые углеводы

Их еще называют быстрыми. Ведь они стремительно усваиваются организмом.

К данной категории относятся сладкие продукты:

  • торты, печенье, мед, шоколад, конфеты, варенье;
  • виноград, бананы, персики, дыни, черешня, арбуз, изюм, финики;
  • алкоголь, газировка, сладкий чай, компот;
  • тыква, репа;
  • белый рис шлифованный;
  • дрожжевой хлеб;
  • мороженое.

Диетологи рекомендуют запомнить следующее. Если продукт обладает сладковатым вкусом, значит, он содержит простые углеводы.

Сколько углеводов нужно в день при похудении? Если речь идет о строгой диете, то необходимо полностью исключить быстрые углеводы.

Однако следует знать, что сахар необходим человеку, ведь он обеспечивает нормальную умственную деятельность и является отличным источником энергии. Поэтому длительное время отказываться от этих продуктов достаточно опасно.

Неплохой альтернативой станет потребление быстрых углеводов перед физическими нагрузками. В этом случае организм, получивший энергию, ее правильно потратит, а не отложит в виде жиров «про запас».

Сложные углеводы

Они расщепляются достаточно медленно и расходуются в течение дня.

К медленным углеводам относят:

  • крупы, за исключением риса и манки;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • несладкие фрукты: авокадо, зеленые яблоки, киви, грейпфрут;
  • несладкие овощи: кабачки, перец, капуста, огурцы, помидоры;
  • бобовые: чечевица, бобы, соя, фасоль.

Старайтесь строить свой рацион именно на медленных углеводах.

Необходимое количество приемов еды

Низкоуглеводные диеты не подразумевают чувство голода. Именно поэтому, людям худеющим таким образом, рекомендуется принимать пищу 5-6 раз в день.

Как бы странно это не выглядело, но чтобы обеспечить сброс веса следует питаться часто. В случае редкого поступления пищи, человек употребляет большие порции. Организм не способен переработать все в энергию.

В результате начинается откладывание жиров. Кроме того процесс метаболизма в такой ситуации протекает  с перерывами. А это значительно снижает его эффективность.

При постоянном поступлении пищи, в небольших количествах, конвертация в энергию происходит постоянно. Организм учится не откладывать впрок вещества, а использовать их для жизнедеятельности. Кроме того, дефицит энергии вынуждает его расщеплять свои собственные запасы жиров.

Вес не сбрасывается — что делать

Иногда люди, понимающие, сколько углеводов нужно в день при похудении, и строго следящие за своим рационом сталкиваются с невозможностью похудеть.

Почему это происходит?

Существует несколько причин, почему низкоуглеводный рацион не обеспечивает желаемого эффекта:

  1. Многие люди сталкиваются с периодами «застоя». Вес отлично сбрасывает в первый период. А затем замирает на одной отметке. Период «застоя» может продолжаться 2-4 недели.
  2. Реально оцените свои формы. Если необходимо избавиться от нескольких килограмм, то вес будет уходить очень медленно. Однако в этом есть плюс. Медленно утраченные килограммы практически никогда не возвращаются.
  3. Сколько раз в день вы питаетесь? Помните, что следует кушать чаще, и при этом мелкими порциями.
  4. Возможно, следует немного подкорректировать свое питание. Введите в рацион больше мяса, рыбы, яиц, овощей, с низким количеством углеводов.
  5. Иногда для правильного сжигания жиров не достаточно занятий спортом. Попробуйте увеличить свою физическую нагрузку. Кроме того полезно раз в неделю посещать сауну либо баню.
  6. Тщательно проанализируйте те продукты, которые вы употребляете. Возможно, в них содержится скрытый сахар.
  7. Иногда проблема заключена в заболевании щитовидки – гипотиреозе. Обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.

Зная, сколько углеводов нужно в день при похудении и понимая, какие именно углеводы следует употреблять, вы легко сможете достигнуть желаемого результата.

Однако помните, что организму для правильной трансформации поступивших веществ в энергию, необходима физическая нагрузка. Поэтому позаботьтесь о себе. Дайте себе шанс на обретение великолепной фигуры методом здорового похудения.

Какой БЖУ необходим для похудения и как правильно рассчитать

БЖУ – это аббревиатура, знакомая всем людям, желающим похудеть или следящим за своей фигурой. Расшифровывается, как белки, жиры и углеводы. В правильном питании соотношением БЖУ называется количество этих веществ по отношению друг к другу в ежедневном рационе.

Функции белков, жиров и углеводов в организме человека

Норма белков, жиров и углеводов – это количество основных веществ, которые человек должен получает с пищей ежедневно.

  • Углеводы – энергия, которую получает организм.
  • Белки, они же протеины, надолго насыщают, способствуют восстановлению мышц после тренировок и росту «мышечного корсета».
  • Жиры помогают расщеплять и усваивать белок и другие полезные вещества, а также отвечают за здоровье и внешний вид волос, ногтей и кожи.

Почему правильное соотношение БЖУ так важно для похудения

Правильное соотношение БЖУ очень важно для организма. С помощью изменения этого соотношения можно продуктивно корректировать вес в сторону увеличения или уменьшения, с большей отдачей наращивать мышцы, «разгонять» обмен веществ или снижать массу тела.

Диеты не работают

Недаром общеприменимым словосочетанием стало «изнурение диетами». Практически все «быстрые» диеты подразумевают отказ от употребления жиров и снижение в рационе количества углеводов. Несмотря на кажущийся эффект и несколько скинутых килограмм, это огромный стресс для организма. Тело входит в «режим экономии» и с большой неохотой избавляется от накопленных жировых отложений, сразу же компенсирую потери за счёт любых полученных излишков. Как только с диетой будет покончено, ушедшие было килограммы, вернутся с прибавлением.

Читайте также:

Угадаете, где больше калорий? →

Как поступить

Для эффективного сброса массы важно рассчитать индивидуальный коридор БЖУ для похудения. Это позволит приучить тело к ежедневному равномерному поступлению необходимых компонентов, за счёт чего ускоряется обмен веществ. Организм начнёт перерабатывать излишки отложений, формируя красивую фигуру. Привычка питаться правильно с соблюдением ежедневных норм БЖУ позволит навсегда попрощаться с лишними килограммами.

Составление графика БЖУ

Составление коридора КБЖУ – важный процесс на этапе похудения. Для каждого человека он индивидуален и зависит от нескольких факторов:

  • Процента лишнего веса;
  • Физической активности;
  • Образа жизни;
  • И так далее.

Расчёт калоража.

Для того, чтобы правильно рассчитать количество БЖУ для похудения, нужно узнать, сколько калорий потребляет организм в процессе функционирования. Это значение вычисляется по формуле:

Вес тела в килограммах – сколько кг необходимо сбросить * 24. Если нужно сбросить более 10 кг – весь процесс придётся разбить на несколько этапов, в каждом из которых вычитаемое не будет превышать 10.

Пример: человеку массой 90 килограмм и худеющему до 65 в кг необходимо разбить процесс на три этапа.

  1. (90-10)*24 = 1920 ккал до достижения веса в 80 кг
  2. (80-10)*24 = 1680 ккал до веса в 70 кг
  3. (70-5)*24 = 1560 ккал.

Вычисление БЖУ

Зная ежедневную норму калорий, можно рассчитать количество белков, жиров и углеводов в рационе. Разными ресурсами рекомендуется различное соотношение БЖУ для похудения. Можно попробовать разные варианты и остановиться на наиболее подходящем в каждом конкретном случае. Один из рекомендованных вариантов:

  • Белки 40-45%
  • Жиры 15-20%
  • Углеводы 30-40%

Средние значения для 1 г белка или углеводов – 4 ккал, жира – 9 ккал.

Формула расчёта БЖУ для похудения:

Суточный калораж*процент вещества/ среднее значение для 1 грамма.

  • Белки: 1920*0,45/4 = 216 г
  • Жиры: 1920*0,2/9 = 43 г
  • Углеводы: 1920*0,4/4 = 192 г

Таблица БЖУ для женщин

Правильный коридор БЖУ для женщин позволит комфортно сбросить вес без таких проблем, как:

  • Постоянное чувство голода;
  • Ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • Плохое самочувствие и настроение;
  • Проблемы со здоровьем.

Для его расчёта можно воспользоваться формулой выше или применить усредненные рекомендованные значения из таблицы.

50 кг

60 кг

70 кг

80 кг

Чтобы похудеть

Углеводы

(значения в граммах)

120

150

170

150

Белки (значения в граммах)

140

150

165

175


Жиры (значения в граммах

30

35

35

40


Поддержать вес

Углеводы

(значения в граммах)

150

190

200

220

Белки (значения в граммах)

115

125

135

145


Жиры (значения в граммах

45

50

55

55


Набрать мышечную массу

Углеводы

(значения в граммах)

200

245

260

240

Белки (значения в граммах)

155

165

175

185


Жиры (значения в граммах

60

60

65

70


Таблица БЖУ для мужчин

Мужской организм потребляет больше калорий, соответственно ему требуется больше питательных веществ. Расчёт БЖУ для похудения так же необходимо корректировать, исходя из образа жизни, посещения тренировок и так далее.

50 кг

60 кг

70 кг

80 кг

Чтобы похудеть

Углеводы

(значения в граммах)

160

165

175

180

Белки (значения в граммах)

165

170

175

185


Жиры (значения в граммах

40

40

40

40


Поддержать вес

Углеводы

(значения в граммах)

215

230

250

260

Белки (значения в граммах)

145

155

165

170


Жиры (значения в граммах

55

60

60

65


Набрать мышечную массу

Углеводы

(значения в граммах)

275

290

300

320

Белки (значения в граммах)

180

190

200

210


Жиры (значения в граммах

70

70

75

80


Калькулятор КБЖУ

Сэкономить время и получить вычисления, исходя из конкретных характеристик веса, роста, возраста, образа жизни, пола, можно с помощью калькулятора по расчёту КБЖУ. Потребуется лишь ответить на несколько вопросов и дождаться результатов.

Алгоритмы действия калькуляторов различаются. Можно поэкспериментировать с несколькими из них, вывести средний результат и в дальнейшем корректировать его для достижения оптимального эффекта.

Полезные белки, жиры и углеводы

Для комфортного похудения важно не только знать количество потребляемых веществ, но и в каких продуктах они содержатся. Дневной калораж можно набрать двумя перекусами в «Макдоналдсе» , а можно распределить на 5-6 полноценных приёмов пищи.

Углеводы. «Опасные» для фигуры углеводы содержат продукты с высоким гликемическим индексом. Это – сахар, мука и мучные продукты, сладкие газированные напитки и так далее. Они быстро откладываются в проблемных зонах. «Полезные» углеводы содержатся в крупах и овощах. Каши без сахара богаты клетчаткой, что улучшит пищеварение .

Белки. Употребление в пищу белка благотворно скажется на процессе жиросжигания. Основные источники белка – рыба, бобовые и мясо. Тем, кто придерживается коридора БЖУ для похудения, стоит избегать свинины и баранины, отдавая предпочтение нежирному запечённому мясу и птице без кожи.

Жиры. Недостаток жиров ослабляет иммунитет. Переизбыток – ведёт к ожирению. Стоит отдавать предпочтение растительным жирам. Особую ценность для организма имеют полинасыщенные жиры Омега-3.

Оптимальным для похудения и поддержания фигуры является 5-разовый приём пищи с последним перекусом за 2 часа до сна.

Несколько простых рекомендаций для похудения

Похудеть намного проще, если следовать трём нехитрым правилам.

  1. 1,5-2 литра воды ежедневно поспособствуют скорейшему выведению продуктов распада из организма, ускоряют обмен веществ и помогут быстрее похудеть.
  2. Во время сна мышцы восстанавливаются, а калории сгорают. Установленный режим сна не менее 7 часов в сутки «разгонит» метаболизм.
  3. Соблюдение КБЖУ поможет согнать лишний жир. Регулярная физическая активность сделает кожу упругой, а фигуру – подтянутой.

Сколько углеводов нужно употреблять в день чтобы похудеть?

Почему вы можете захотеть есть меньше углеводов?

Dietary Guidelines for Americans рекомендует, чтобы углеводы обеспечивали 45–65% вашего ежедневного потребления калорий для всех возрастных групп и полов (1).

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), рекомендованная суточная норма потребления (РСНП) углеводов составляет 300 грамм в день на диете с 2000 калориями (2).

Некоторые люди уменьшают свое ежедневное потребление углеводов с целью похудения, сокращая до 50–150 граммов в день.

Исследования показали, что низкоуглеводные диеты могут быть частью эффективной стратегии снижения избыточной массы тела.

Эта диета ограничивает потребление углеводов, в том числе сахара и крахмала, таких как хлебобулочные и макаронные изделия, и заменяет их белками, полезными жирами и овощами.

Исследования показывают, что низкоуглеводные диеты могут снизить аппетит человека, привести к тому, что он потребляет меньше калорий, и помочь ему похудеть легче, чем на других диетах, при условии соблюдения диеты (3).

В исследованиях, сравнивающих диеты с низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, исследователи должны активно ограничивать калории в группах с низким содержанием жиров, чтобы сделать результаты сопоставимыми, но группы с низким содержанием углеводов все еще обычно более эффективны (4, 5).

Диеты с низким содержанием углеводов также имеют преимущества, которые выходят за рамки просто похудения. Они могут помочь снизить уровень сахара в крови, кровяное давление и уровень триглицеридов. Они также могут помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший) и улучшить структуру холестерина ЛПНП (плохой) (6, 7).

Диеты с низким содержанием углеводов часто вызывают большее снижение массы тела и улучшают здоровье по сравнению с диетами с ограничением калорий и низким содержанием жиров, которые многие люди до сих пор рекомендуют. Существует множество доказательств в поддержку этой идеи (8, 9, 10).

Вывод:

Многие исследования показывают, что диеты с низким содержанием углеводов могут быть более эффективными и здоровыми, чем диеты с низким содержанием жиров.

Что считается диетой с низким содержанием углеводов?

Не существует четкого определения того, что именно представляет собой низкоуглеводная диета.

Оптимальное потребление углеводов человеком зависит от его возраста, пола, состава тела, уровня физической активности, личных предпочтений, культуры питания и текущего метаболического здоровья.

Люди, которые физически активны и имеют больше мышечной массы, могут переносить гораздо больше углеводов, чем люди, которые ведут сидячий образ жизни. Это особенно относится к тем, кто выполняет много высокоинтенсивных упражнений, таких как поднятие тяжестей или бег на короткие дистанции.

Метаболическое здоровье также является очень важным фактором. Когда у людей развивается метаболический синдром, ожирение или сахарный диабет 2 типа, их потребности в углеводах меняются.

Люди, которые попадают в эти категории, менее способны переносить много углеводов.

Вывод:

Оптимальное потребление углеводов варьируется между людьми, в зависимости от уровня физической активности, текущего метаболического здоровья и многих других факторов.

Как определить свое ежедневное потребление углеводов

Если вы просто удалите из своего рациона нездоровые источники углеводов, такие как рафинированная пшеница и добавленные сахара, вы будете на пути к улучшению здоровья.

Однако, чтобы раскрыть потенциальные метаболические преимущества низкоуглеводных диет, вам также необходимо ограничить другие источники углеводов.

Нет научных работ, которые бы точно объясняли, как согласовать потребление углеводов с индивидуальными потребностями. В следующих разделах обсуждается мнение некоторых диетологов о потреблении углеводов и похудении.

Потребление 100–150 грамм в день

Это умеренный уровень потребления углеводов. Он может подходить для людей, которые худы, физически активны, и пытаются оставаться здоровыми и поддерживать свой вес.

При таком и любом другом уровне потребления углеводов можно снизить избыточную массу тела, но, чтобы похудеть, вам также может понадобиться знать о потреблении калорий и размерах порций.

К углеводам, которые можно есть, относятся:

  • все овощи
  • несколько кусочков фруктов в день
  • умеренное количество полезных крахмалов, таких как картофель, батат и более здоровые зерна, такие как рис и овес

Потребление 50–100 грамм в день

Этот диапазон может быть полезным, если вы хотите похудеть, сохраняя при этом некоторые источники углеводов в рационе. Этот уровень потребления также может помочь поддерживать ваш вес, если вы чувствительны к углеводам.

К углеводам, которые можно есть, относятся:

  • много овощей
  • 2–3 кусочка фруктов в день
  • минимальное количество крахмалистых углеводов

Потребление 20–50 грамм в день

Именно здесь низкоуглеводная диета оказывает большее влияние на обмен веществ. Это возможный диапазон для людей, которые хотят быстро похудеть или у которых есть проблемы с обменом веществ, ожирение или сахарный диабет.

Когда вы едите менее 50 грамм углеводов в день, организм входит в состояние под названием кетоз, используя для получения энергии вместо углеводов кетоновые тела. Это может снизить аппетит и автоматически помочь похудеть.

К углеводам, которые можно есть, относятся:

  • много овощей с низким содержанием углеводов
  • немного ягод (можно есть со взбитыми сливками)
  • другие низкоуглеводные продукты, такие как авокадо, орехи и семена

Имейте в виду, что низкоуглеводная диета включает небольшое количество углеводов, поступающих преимущественно из большого количества овощей с низким содержанием углеводов.

Важно экспериментировать

Каждый человек уникален, и то, что работает для одного человека, может не работать для другого. Для того, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для вас, важно немного поэкспериментировать.

Если у вас сахарный диабет 2 типа, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, потому что эта диета может значительно сократить ваши потребности в лекарствах.

Вывод:

Для людей, которые физически активны или хотят поддерживать свой вес, может быть полезен диапазон от 100 до 150 граммов углеводов в день. Для тех, кто хочет быстро похудеть, может подойти до 50 граммов в день под руководством врача или диетолога.

Типы углеводов и на чем сосредоточиться

Низкоуглеводная диета — это не только похудение, но и улучшение вашего здоровья.

По этой причине диета должна основываться на цельных, необработанных продуктах и здоровых источниках углеводов.

Низкоуглеводная нездоровая пища часто вредна для здоровья.

Если вы хотите улучшить свое здоровье, отдавайте предпочтение необработанным продуктам, таким как:

  • диетическое мясо
  • рыба
  • яйца
  • овощи
  • орехи
  • авокадо
  • полезные жиры

Отдавайте предпочтение источникам углеводов, которые включают пищевые волокна (клетчатку). Если вы предпочитаете умеренное потребление углеводов, попробуйте отдавать предпочтение необработанным источникам крахмала, таким как картофель, батат, овес и коричневый рис.

Добавленные сахара и другие рафинированные углеводы всегда вредны для здоровья, поэтому рекомендуется их ограничивать или избегать.

Вывод:

Очень важно отдавать предпочтение здоровым, богатым клетчаткой источникам углеводов. Здоровая диета включает в себя много овощей, даже при самом низком уровне потребления углеводов.

Низкоуглеводные диеты помогают сжигать жир

Низкоуглеводные диеты значительно снижают уровень инсулина – гормона, который доставляет глюкозу из углеводов в клетки организма.

Одной из функций инсулина является накопление жира. Многие эксперты считают, что причина, по которой низкоуглеводные диеты так хорошо работают, заключается в том, что они снижают уровень этого гормона.

Еще одна вещь, которую делает инсулин – сообщает почкам, чтобы они удерживали натрий. Это причина, по которой диеты с высоким содержанием углеводов могут привести к чрезмерной задержке воды в теле.

Когда вы сокращаете потребление углеводов, вы уменьшаете количество инсулина, и ваши почки начинают терять избыток воды (11, 12).

Люди часто теряют много воды в первые несколько дней на низкоуглеводной диете. Некоторые диетологи предполагают, что таким образом вы можете потерять до 2,3–4,5 кг.

Потеря веса замедлится после первой недели, но, если вы будете придерживаться диеты ваша жировая масса может продолжать уменьшаться.

В одном исследовании сравнивались диеты с низким содержанием углеводов и жиров и использовалось DEXA-сканирование, которое является очень точными показателем состава тела. Люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием углеводов, потеряли значительное количество жира в организме и одновременно приобрели мышцы (13).

Исследования также показывают, что низкоуглеводные диеты особенно эффективны для уменьшения жира в брюшной полости, также известного как висцеральный жир. Это самый опасный жир и тесно связан со многими заболеваниями (14).

Если вы новичок в низкоуглеводном питании, вам, вероятно, придется пройти фазу адаптации, когда ваше тело привыкнет к сжиганию жира вместо углеводов.

Это называется «низкоуглеводный грипп», и обычно он заканчивается в течение нескольких дней. После того, как эта начальная фаза закончена, многие люди сообщают о том, что у них больше энергии, чем раньше, без полуденных падений энергии, которые характерны для диет с высоким содержанием углеводов.

Вывод:

Придерживаясь низкоуглеводной диеты, ваш организм быстро потеряет много воды, а потеря жира займет немного больше времени. В первые несколько дней снижения потребления углеводов человек может начать плохо себя чувствовать. Тем не менее после этого начального этапа адаптации многие люди чувствуют себя превосходно.

Подведем итог

Прежде чем начинать низкоуглеводную диету, попробуйте отследить, сколько углеводов вы едите в обычный день, и являются ли они здоровыми или нездоровыми.

Поскольку клетчатка на самом деле не считается углеводом, вы можете исключить граммы клетчатки из общего количества потребляемых вами углеводов. Вместо этого подсчитайте чистые углеводы, используя этот расчет: чистые углеводы = общее количество углеводов - клетчатка.

Одним из преимуществ низкоуглеводной диеты является то, что многим людям ей легко следовать. Вам не нужно ничего отслеживать, если вы не хотите.

Просто ешьте белковую пищу, полезные жиры и овощи при каждом приеме пищи. Включите некоторое количество орехов, семян, авокадо и жирных молочных продуктов. Также отдавайте предпочтение необработанным продуктам.

Что такое КБЖУ, и как его рассчитать для похудения?

У приверженцев здорового образа жизни есть такая аббревиатура – КБЖУ. Расшифровывается она так:

  • К – калории.
  • Б – белки.
  • Ж – жиры.
  • У – углеводы.
Внимание! Баланс калорий и всех веществ обеспечивается нормальным питанием и поддерживает в норме здоровье и вес.

Инструкция по расчету базального количества энергии

Для подсчета КБЖУ необходимо изначально определиться с базовыми параметрами:

  • вес в кг;
  • рост в см;
  • возраст.

В первую очередь следует рассчитать базальное количество энергии – то, которое тратит организм без всяких дополнительных нагрузок на работу всех систем, просто в состоянии покоя.

Существуют две формулы для расчета базальной энергии. Лучше использовать обе.

Формула Харриса-Бенедикта

Формула выглядит следующим образом:

655,1 + (9.6 х массу тела в кг) + (1.85 х рост) - (возраст х 4.68). Результаты меняются в зависимости от веса и возраста, но, в среднем, базальное число составляет 1200–1400 ккал. 

Формула Миффлина Сан-Жеора

Здесь считать необходимо так:

10 х вес + 6.25 х рост + 5 х возраст - 161. 

Обычно две формулы имеют в результатах небольшую разницу примерно в 100 калорий. Какой из них пользоваться не столь важно.

Внимание! Самое важное для тех, кто желает похудеть – меньше калорий, чем нужно для базового обмена веществ, употреблять нельзя. Так вы не худеете, а наносите непоправимый вред здоровью.


Коэффициент физической активности

На следующем этапе необходимо уточнить коэффициент физической активности. Он зависит от того, чем человек занимается, какой у него тип работы:
  • сидячая работа – 1.2;
  • сидячая плюс легкие виды спорта до трех раз в неделю – 1.3;
  • работа на ногах до 12 часов без тяжестей – 1.5;
  • сидячий труд и спорт больше трех раз в неделю – 1.4;
  • работа на ногах и интенсивный спорт – 1.6;
  • сидячая работа и спорт 5 дней в неделю – 1.6;
  • работа на ногах до 12 часов плюс спорт интенсивный 5 раз в неделю – 1.9;
  • домохозяйки – 1.3;
  • хозяйки с наличием огорода – 1.5.

На этот коэффициент нужно умножить базовую цифру, которая посчитана выше. Получится количество калорий, которое необходимо для поддержания формы.

Дефицит калорий для похудения

Чтобы правильно похудеть и при этом не навредить здоровью, от полученной цифры нужно рассчитать количество калорий, при котором будет их небольшой дефицит. Для похудения необходимо снизить итоговый уровень калорий на 10%. Снижение на 15–20% – это уже приличный дефицит. Этот показатель считается критическим и ниже него опускаться нельзя. 

Например, базовый уровень калорий 1300, коэффициент 1.4. Это означает, что человеку для поддержания формы нужно в сутки употреблять 1820 ккал. Для похудения достаточно снизить калорийность до 1638 ккал. Ниже, чем 1456 ккал, опускаться нельзя, это опасно для здоровья.

Баланс БЖУ

При расчете нужно помнить, что следует не только набирать строго определенное количество калорий, но и соблюдать баланс жиров, углеводов и белка. Состав не менее важен при похудении, чем калорийность. При подсчете БЖУ следует помнить, что:

  • 1 г Б – 4 кал;
  • 1 г Ж – 9 кал;
  • 1 г У – 4 кал.
Внимание! По соотношению БЖУ нормой считается 30% белка, 20% жиров и 50% углевода. Соответственно следует взять свою суточную норму калорий и распределить, сколько в ней должно быть всех важных элементов.

Например, при норме 2000 калорий в сутки в рационе должно быть ежедневно:

  • углеводов – 2000 х 0.5:4 = 250 грамм;
  • белка – 2000 х 0.3:4=150 грамм;
  • жиров – 2000 х 0.2:9 = 44 грамма.


Внимание! Для идеальных расчетов нужно учитывать, что в приготовленной еде немного другая калорийность и соотношение БЖУ. Особенно это касается жареной на масле пищи.

Расчет КБЖУ при похудении помогает составить максимально сбалансированное меню, помогающее сбросить вес без всякого вреда для организма. Женщина может составить диету, которая не будет ее изнурять, и ей не придется голодать для стройности фигуры.

Сколько углеводов вы можете есть ежедневно и при этом терять вес?

Вам может быть интересно, сколько углеводов в день нужно для быстрого похудения.

Ваши опасения по поводу низкоуглеводного потребления - хороший шаг вперед, так как одним из главных виновников набора веса является потребление избыточных углеводов.

Легко достичь быстрого похудания за счет уменьшения количества потребляемых ежедневно углеводов. Другими словами, нужно ограничить потребление сахара до оптимального уровня.

Но происходит то, что при недостаточном количестве потребляемых калорий вы скоро начнете чувствовать туман в мозгу и усталость. Когда у вас мало энергии, у вас сразу возникает желание съесть больше углеводов.

Именно по этой причине мозг продолжает посылать вам «сигналы аппетита», когда источник энергии заканчивается.

Это не означает, что вам нужно продолжать есть много углеводов, чтобы утолить чувство голода и аппетит. Ваш мозг можно научить адаптироваться к работе на кетонах, когда сахар недоступен.

Давайте подробно рассмотрим важность соблюдения низкоуглеводной диеты для похудения и защиты от диабета и проблем со здоровьем, связанных с холестерином.

Необходимость придерживаться низкоуглеводной диеты

Я уверен, что вы, возможно, уже сто раз сталкивались с утверждением диетологов о низкожировой диете для похудения.

На самом деле, каждый диетолог может засыпать вас рекомендациями низкожировой диеты с ограничением калорий.

Все звучит хорошо и практично, но когда вы начнете придерживаться обезжиренной и низкокалорийной диеты, вы скоро обнаружите, что результаты не такие, как ожидалось. [ 1 , 2]

Во-вторых, трудно долго придерживаться обезжиренной и низкокалорийной диеты, особенно если вы ведете очень активный образ жизни, требующий много энергии.

В этом случае еще одна рекомендуемая диета - это диета с очень низким содержанием сахара и крахмала.

Вам необходимо употреблять очень мало пшеницы, риса, длиннозернистых зерен, печенья, тортов, хлеба и т. Д., Богатых крахмалом и сахаром.

Альтернативой диете без крахмала и сахара являются полезные белки, молочные жиры и овощи.

Явным победителем среди всех диет является низкоуглеводная диета. С помощью низкоуглеводной диеты вы можете удовлетворить свой аппетит и обеспечить организм оптимальными калориями и необходимыми питательными веществами, не прибавляя веса. [ 3]

Научная причина низкоуглеводной диеты для похудения проста.В основном организм получает энергию, сжигая углеводы в качестве топлива. В случае, когда организм не получает достаточного количества углеводов, вступает в действие метаболический процесс, называемый кетозом. В режиме кетоза организм начинает сжигать жир в качестве топлива.

Когда ваши жировые запасы станут основным источником энергии, вы похудеете.

У нас есть множество преимуществ при соблюдении низкоуглеводных диет.

Помимо достижения стройной фигуры, мы можем предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет в значительной степени с помощью низкоуглеводной пищи.Мы можем добиться более низкого уровня сахара в крови, здорового артериального давления и триглицеридов, а также точно настроить уровни холестерина ЛПВП и ЛПНП в крови с помощью низкоуглеводной диеты. [ 4 , 5 , 6]

Мы согласны с тем, что традиционно популярные низкокалорийные и низкокалорийные диеты , безусловно, помогут вам сбросить лишние килограммы, но вы можете вести более здоровый образ жизни и добиться большего снижения веса с помощью низкоуглеводной диеты.

Если вы проведете сравнительный анализ различных исследований по снижению веса, вы обнаружите, что диета с низким содержанием углеводов имеет больше преимуществ и преимуществ для здоровья по сравнению с обычно применяемыми планами диеты с низким содержанием жиров. [ 7 , 8]

Конечно, есть также недавние исследования, которые не полностью поддерживают планы низкоуглеводной диеты, но приводят доводы в пользу смеси низкоуглеводной и средиземноморской диеты. [ 9 , 10]

Определение суточной потребности в углеводах

Строго говоря, не существует общего правила, которое могло бы точно определить оптимальное количество углеводов, которое должен ежедневно потреблять человек.

Телесные энергетические потребности у каждого человека разные. План «низкоуглеводной диеты», которого придерживается один человек, может оказаться высокоуглеводным для другого.

Каждому человеку необходимо выбрать оптимальный уровень углеводов, необходимый ему в соответствии с его возрастом, повседневной деятельностью, состоянием обмена веществ, пищевыми привычками и личным выбором.

Например, спортсмен, который очень активно занимается спортом, должен иметь много богатой углеводами пищи по сравнению с пожилой женщиной, ведущей малоподвижный образ жизни.

Некоторые люди страдают «непереносимостью углеводов», то есть неспособностью преобразовывать питательные вещества углеводов в энергию. Этот слабый метаболический синдром вызывает диабет II типа и способствует ожирению.

Итак, вы должны понимать свои энергетические потребности и свой уровень физической энергии, чтобы решить, сколько низкоуглеводных диет вам требуется.

Общие стандарты ежедневной низкоуглеводной диеты

Давайте взглянем на некоторые стандартные нормы и практики, которым следуют планы низкоуглеводной диеты, которые, кажется, подходят для большинства людей.

«Среднее потребление углеводов в день: 100-200 граммов».

Этот средний уровень хорош, если вы хотите оставаться в форме, не прибавляя в весе.

Обычно потребность в углеводах зависит от массы тела человека, то есть общая масса тела (в фунтах), умноженная на 12, будет количеством калорий, необходимых человеку в день. Таким образом, если человек весит 150 фунтов, ему потребуется 1800 калорий в день.

Здесь мы принимаем во внимание количество углеводов, необходимых только на фунт веса тела.Однако мы не можем обобщать эти требования одинаково для всех, так как некоторым потребуется гораздо больше углеводов в день, так как им, возможно, придется выполнять физические упражнения, требующие много энергии. Опять же, поскольку потеря веса происходит постепенно, вам необходимо постоянно корректировать потребление калорий в соответствии с текущим весом.

Сколько граммов углеводов в день, чтобы похудеть?

Углеводы - главный источник калорий, необходимых организму. Около 60% калорий, необходимых организму, должно поступать из углеводов, которые мы едим.

Для более быстрого похудения нам нужно есть меньше калорий, что означает меньше углеводов в нашем рационе.

Если человеку требуется около 1600 калорий в день, постарайтесь ограничить потребление углеводов до 180–240 граммов.

Один из лучших способов уменьшить избыточное потребление углеводов - это исключить из своего рациона все нездоровые источники углеводов. Некоторые из распространенных плохих - это пшеница, добавленный сахар, выпечка и десерты, макаронные изделия, сахарные сиропы, белый рис и т. Д. [ 11]

Сокращение ежедневной углеводной диеты не означает, что вам придется голодать, чтобы похудеть. Лучшее решение для низкоуглеводной диеты - употреблять больше продуктов с минимальным содержанием углеводов.

  • Включите в свой рацион много овощей
  • Выберите фрукты (фрукты, богатые фруктозой, следует ограничивать)
  • Использовать клубни в качестве источника крахмала вместо пшеницы и белого риса ( не более 150 грамм )
  • Ешьте больше рыбы и нежирного мяса

Если вы стремитесь к максимальному снижению веса, то было бы лучше снизить потребление углеводов на несколько граммов через день.Наконец, вы будете принимать не более 100 граммов углеводов в день, что приведет ваше тело к кетозу и доставит энергию в мозг через кетоновые тела.

Внезапно резко сокращать потребление углеводов с целью быстрой потери веса - вредно. Снижение потребления углеводов должно быть постепенным, чтобы ваше тело естественным образом приспособилось к изменениям.

В течение нескольких недель вы можете ограничить ежедневное потребление углеводов до 50 граммов.

Если вы добавили в свой ежедневный рацион много овощей, семян, орехов, рыбы и мяса, то вы получите оптимальный уровень углеводов именно из них.

Меры предосторожности при ежедневной низкоуглеводной диете

Низкоуглеводный вовсе не означает углеводов. Наша цель - ограничить потребление углеводов точно в соответствии с дневной калорийностью, необходимой организму. Если вы попытаетесь избежать углеводной диеты, со временем это полностью нанесет вред вашему здоровью.

Человек, принимающий лекарства, не должен думать о низкоуглеводных диетах без согласия врача.

Помните, что каждый человек уникален и то, что хорошо работает для одного человека, может не подходить для другого. Важно, чтобы каждый человек определял свои конкретные потребности в углеводах в зависимости от жизненной ситуации, в которой он находится. Приведенная ниже диаграмма показывает потребности в углеводах различных категорий людей.

Низкоуглеводные диеты могут не подходить для людей, занимающихся силовыми тренировками, активными видами спорта и тяжелым физическим трудом. Недостаток углеводов приводит к истощению мышечного гликогена и может вызвать мышечную усталость и физическую слабость.

Если в организм поступает меньше углеводов, чем требуется, печень будет испытывать тяжелую нагрузку на производство глюкозы из жиров и белков. Превращение белка в глюкозу также производит токсичный аммиак, который увеличивает количество патогенных инфекций.

Рекомендации по суточному потреблению с низким содержанием углеводов

Цель ежедневного соблюдения диеты для похудения - это выбор, который вы делаете в отношении долгой здоровой жизни, а не просто поиск временных результатов по снижению веса.

Мы должны выбрать здоровый уровень ежедневного потребления углеводов по реалистичному и здоровому плану питания, который включает диеты с низким содержанием углеводов, необработанные продукты, фрукты, орехи, семена, овощи, полезные жиры и нежирный белок.

Ни в коем случае не следует включать в меню нездоровую пищу, даже если это продукты с низким содержанием углеводов.

Лучше всего придерживаться низкоуглеводной диеты с пищей, богатой натуральной клетчаткой.

Пшеница и рис легко доступны для нас, но употребляйте их в очень ограниченных количествах или избегайте их по мере возможности, поскольку они содержат слишком много углеводов.

Это правда, что ежедневные низкоуглеводные диеты идеально подходят для стабильной потери веса. Он особенно эффективен для уменьшения жира на животе. Многие болезни, поражающие организм, можно предотвратить, избавившись от жира на животе. [ 12]

Вы добьетесь успеха с помощью низкоуглеводных диет только в том случае, если сможете справиться с энергетическими кризисами, которые будут испытывать на начальных этапах ежедневных низкоуглеводных диет.

Наконец, среди всех доступных вам ежедневных планов диеты низкоуглеводная диета является самой простой и легкой для выполнения.Это план здорового питания, который вы можете придерживаться на всю жизнь.

.

Сколько углеводов нужно есть в день, чтобы похудеть?

Хороший вопрос! Ученые согласны с тем, что сокращение количества углеводов (а не полезных жиров) может помочь вам похудеть (1). Но не все углеводы плохие. Фактически, они являются одними из строительных блоков и поставщиков энергии для мозга и тела. Итак, чтобы похудеть, вы должны избегать определенного типа углеводов. Кроме того, в зависимости от вашего типа телосложения, возраста, уровня активности и метаболизма вам необходимо точно настроить количество углеводов, которое вы можете есть в день, чтобы похудеть.Как ты можешь это сделать? Прочтите этот пост, чтобы узнать, сколько углеводов вам нужно есть в день, чтобы похудеть. Проведите вверх!

Почему вам нужно потреблять меньше углеводов?

Вам нужно потреблять меньше углеводов, чтобы похудеть и защитить себя от всех заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет, гипертония, болезни сердца, депрессия, рак и инсулинорезистентность (2), (3). По данным ВОЗ, около 1,9 миллиарда взрослых имеют избыточный вес и около 950 миллионов взрослых страдают ожирением (4). Итак, почему так много людей страдают избыточным весом или ожирением?

Ну, это могут быть гены и / или нездоровый образ жизни.Основными причинами увеличения веса является потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как гамбургеры, пицца, картофель фри, сладкие продукты, продукты с высоким содержанием натрия, хлеб и макароны, в течение продолжительного периода времени с небольшими упражнениями или без них. Как только вы начнете избегать этих продуктов, вы начнете худеть, не занимаясь спортом.

Итак, в начале этой статьи я упомянул, что, за исключением определенного типа углеводов, углеводы на самом деле полезны для вас, и их не следует полностью избегать. Итак, для вашего понимания, позвольте мне рассказать вам, какие из них вы можете употреблять и почему.

Углеводы - это плохо или хорошо?

Оба. В зависимости от того, какой тип углеводов вы выберете и сколько потребляете.

Углеводы бывают двух типов - простые и сложные. Опасны простые углеводы - хлеб, макароны, сладкие продукты, пицца, жареные продукты и т. Д. Эти углеводы быстро перевариваются и усваиваются организмом, что приводит к резкому скачку уровня глюкозы в крови и инсулина. Поскольку нездоровая пища имеет приятный вкус, люди часто переедают простые углеводы. Со временем это приводит к увеличению веса и другим заболеваниям.

Хорошие углеводы - это сложные углеводы из-за их высокого содержания клетчатки и питательного профиля, так как большинство из них содержат важные витамины и минералы. Они имеют низкий гликемический индекс и медленно перевариваются, что приводит к медленному повышению уровня сахара в крови. Они помогают поддерживать достаточный уровень глюкозы в крови и обеспечивают уровень энергии в течение дня. Они помогают в похудании, предотвращении метаболических заболеваний, запоров и даже рака прямой кишки. Такие продукты, как овощи, фрукты (с кожурой и мякотью), цельнозерновые, орехи и семена, являются богатыми источниками пищевых волокон.

А теперь давайте посмотрим, сколько углеводов вы должны потреблять в день, чтобы похудеть. Прокрутить вниз.

Сколько углеводов нужно есть в день, чтобы похудеть?

Согласно Руководству по питанию для американцев (2015-2020), углеводы, которые вы потребляете, должны составлять 45-65% от суточной нормы калорий (5). Итак, если вам около 20 лет и вы мало активны, вы должны потреблять около 1500-1800 калорий в день, чтобы похудеть, а потребление углеводов должно находиться в пределах 168-292 г (6).

Также помните, что низкоуглеводная диета вашего друга может не быть низкоуглеводной для вас.Возраст, рост, вес, проблемы со здоровьем, обмен веществ, принимаемые лекарства и образ жизни любых двух людей не совпадают. Итак, вам нужно настроить потребление углеводов в зависимости от всех факторов потери веса. Как вы решаете, сколько углеводов вы можете употреблять? Ознакомьтесь со списком ниже.

Рекомендации по низкоуглеводной диете

1. Для всех

Избегайте всех простых и нездоровых углеводов.

2. Активные и стройные люди

Потребляйте 100–150 граммов хороших углеводов в день.С таким количеством вы сможете поддерживать здоровый вес. Вот сколько углеводов вы можете съесть:

  • 4–5 порций 5 разных овощей.
  • 4 порции 3 разных фруктов.
  • Умеренное количество сладкого картофеля, картофеля с кожурой, проса, овса, риса и т. Д.

3. Люди, которые хотят похудеть без тренировок

Потребляйте 50–100 граммов хороших углеводов в день. Это поможет вам похудеть без тренировок. Также вы сможете поддерживать здоровый вес.Вот сколько углеводов вам следует потреблять в идеале:

  • 4-5 порций 5 разных овощей.
  • 2-3 ​​порции 3 разных фруктов.
  • Минимальное количество сладкого картофеля, картофеля с кожурой и коричневого риса.

4. Люди, страдающие ожирением и связанными с ним заболеваниями

Если вы страдаете ожирением и диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями и высоким кровяным давлением, вы должны потреблять только 20-50 граммов хороших углеводов. Наряду с физическими упражнениями и правильным питанием вы сможете быстро избавиться от дряблости.В дополнение к этому, если вы потребляете нежирный белок (куриная грудка, тофу, грибы, рыба, кусочки сои, бобовые и т. Д.) И полезные жиры (оливковое масло, топленое масло, орехи, семена, подсолнечное масло и т. Д.), Ваше тело начнет использовать накопленный жир в качестве источника топлива. В результате вы начнете терять вялость. Вот источники углеводов, которые вы можете употреблять:

  • 3-4 порции овощей с низким и низким ГИ.
  • Несколько ягод.
  • Хорошие углеводы и полезные жиры из орехов, семян, авокадо и т. Д.

ПРИМЕЧАНИЕ: Всем нужны хорошие / сложные углеводы. Так что не избегайте их полностью.

Что происходит с вашим телом, когда вы сидите на низкоуглеводной диете? Конечно, вы худеете. Но как? Что ж, прокрутите вниз, чтобы узнать интересную науку об успехе низкоуглеводных диет.

Наука за низкоуглеводной диетой

Углеводы в организме расщепляются на сахар / глюкозу. Гормон инсулин переносит молекулы сахара в клетки. Затем в клетках глюкоза используется для выработки энергии, необходимой для всех функций организма.Теперь, когда вы соблюдаете диету с высоким содержанием углеводов или потребляете слишком много простых углеводов, уровень сахара и глюкозы в крови повышается, и со временем вы становитесь резистентными к инсулину, страдаете ожирением и различными заболеваниями. Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, происходят три вещи:

  • Уровень инсулина и глюкозы в крови снижается, что приводит к активному метаболизму.
  • Состав вашего тела улучшается, то есть вы начинаете сбрасывать жир и наращивать мышечную массу.
  • Высокий уровень инсулина дает сигнал почкам накапливать натрий.В результате в организме начинает задерживаться вода. Низкоуглеводная диета помогает снизить уровень инсулина, предотвращая накопление соли в почках. В результате вы начинаете терять водный вес.
  • Низкоуглеводные диеты также помогают избавиться от самого опасного типа жира - абдоминального.
  • Вы становитесь более активными и энергичными. Ваш образ жизни меняется, и вы худеете.

А теперь давайте взглянем на лучшие углеводы, которые вы можете потреблять, чтобы похудеть.

[Читать: диета на 1300 калорий для похудания]

10 лучших углеводов для похудания

1.Груша

Груши богаты клетчаткой и идеально подходят для похудения. Груши низкокалорийны, содержат несколько витаминов и минералов, а также содержат большое количество воды и клетчатки. Он помогает улучшить уровень насыщения, стимулирует толстую кишку и насытит, не добавляя калорий.

2. Черная фасоль

Эти маленькие черные бобы богаты белком и пищевыми волокнами. Черная фасоль, как часть здоровой диеты для похудения, может помочь вам похудеть. Все виды бобов содержат большое количество белка и клетчатки и мало жира.Они не только сохраняют сытость на долгое время, но и стабилизируют уровень сахара в крови. Полстакана черной фасоли содержит около 100 калорий и 6 г клетчатки.

3. Вареный сладкий картофель

Сладкий картофель - это более диетический вариант крахмала, чем белый картофель. Он считается продуктом с низким гликемическим индексом, который не вызывает мгновенного скачка уровня сахара в крови, что помогает эффективно поддерживать вес. Сладкий картофель богат клетчаткой, особенно когда подается с кожурой.Пищевые волокна имеют тенденцию поглощать воду, заставляя вас чувствовать себя сытым и помогая придерживаться диеты с ограничением калорий.

4. Зеленый горошек

Зеленый горошек низкокалорийный и богат как белком, так и клетчаткой. Оба этих питательных вещества помогают сохранять чувство сытости, предотвращают тягу к еде и снижают аппетит, еще больше ускоряя потерю веса и поддерживая контроль сахара в крови.

5. Овес

Овес отлично подходит для похудения. И одна из причин, по которой они так полезны, - это их диетическая клетчатка.Бета-глюкан овса, тип клетчатки, содержащийся в овсе, способствует снижению веса, способствуя насыщению, регулируя гормоны пищеварения и влияя на метаболизм углеводов. Он также может уменьшить абдоминальное ожирение. Овсяные отруби являются отличной заменой жирам в еде, поскольку они могут снизить ее калорийность.

6. Квиноа

Чашка киноа содержит около 5 граммов пищевых волокон. Итак, употребляйте киноа, чтобы повысить уровень насыщения, увеличить количество пищевых волокон, ускорить обмен веществ и похудеть.

7. Нут

Бобы гарбанзо богаты питательными веществами и идеально подходят для людей, которые пытаются похудеть. Клетчатка нута помогает почувствовать сытость, взаимодействуя с грелином. Питательные вещества и минералы, содержащиеся в нуте, заряжают ваше тело энергией и предотвращают усталость. Ешьте их в салатах, карри, обертываниях и т. Д., Чтобы увеличить потребление углеводов.

8. Чечевица

Чечевица богата сложными углеводами, которые ускоряют обмен веществ и помогают организму сжигать жир.Это особенно полезно для тех, кто постоянно голоден. Вы можете добавлять чечевицу в любое блюдо, например в салаты, тушеные блюда и супы. Они не только заставляют вас чувствовать сытость, но и предотвращают переедание.

9. Авокадо

Этот масляный плод богат клетчаткой, низким содержанием углеводов и полезными жирами, полезными для вашего тела. Этот тип жира и большое количество клетчатки способствует более быстрой потере веса в сочетании со здоровым питанием. Один авокадо может содержать 9-17 граммов пищевых волокон, в зависимости от его размера.Ешьте тост с авокадо с яйцами на завтрак или половину авокадо в качестве закуски, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на продукты с высоким содержанием углеводов и нулевым питанием.

10. Персик

Персики хорошо выглядят и вкусны. Но знаете ли вы, что они также являются отличным источником сложных углеводов (пищевых волокон)? В ста граммах персика содержится 1,6 грамма клетчатки. Персики ускоряют обмен веществ. Они также содержат флавоноиды (например, катехины), которые могут помочь в ускорении метаболизма. Это, в свою очередь, помогает сжигать калории и помогает похудеть.Это пища со средним ГИ, и ее следует употреблять в ограниченных количествах, особенно если вы страдаете ожирением или избыточным весом.

Итак, это были 10 пищевых волокон. Если вы хотите узнать больше о продуктах с высоким содержанием клетчатки для похудения и о диете с высоким содержанием клетчатки, щелкните здесь.

Теперь, помимо употребления хороших углеводов, есть определенные вещи, которые вы ДОЛЖНЫ делать, чтобы похудеть и не набрать его снова. Что это? Узнай дальше.

Изменения образа жизни для похудания и предотвращения набора веса

Говорить о образе жизни так же важно, как и о диете.Ваша диета - это часть вашего образа жизни. Так что, если вы не позаботитесь обо всем остальном, вы не сможете выдержать потерю веса. Вот несколько необходимых шагов, которые вы должны предпринять, чтобы похудеть и поддерживать новый вес:

  • Регулярно выполняйте физические упражнения: Вы можете ходить в тренажерный зал, плавать, танцевать или бегать. Сделайте это, чтобы ускорить похудание и оставаться в форме и быть здоровым.
  • Время сна: Недостаток сна увеличивает уровень стресса, что приводит к увеличению веса.
  • Избегайте перекусов после ужина: Перекус поздно вечером - худшее, что вы можете сделать со своим телом. Вы не сможете похудеть, как бы меньше вы ни ели или ни занимались спортом. Так что брось СЕЙЧАС!
  • Медитируйте: Поначалу медитировать может показаться невозможным. Итак, медитируйте 30 секунд. Делайте это каждый день и медленно, медитируйте в течение 30 минут. Это поможет вам расслабиться и избавиться от всех негативных эмоций.
  • Изучите новый навык: Сидячий образ жизни может сделать вас склонным к увеличению веса.Итак, планируйте свои выходные и изучите новый навык, чтобы не сидеть без дела и не спать весь день.
  • Сократите потребление сахара: Еще один убийственный простой углевод. Это настолько неотъемлемая часть наших разговоров о чае и кофе, что от нее очень трудно отказаться. Что вы можете сделать, так это постепенно уменьшить количество потребляемого сахара.

Хорошая диета и хороший образ жизни - все, что вам нужно, чтобы сбросить лишние килограммы. Избыточный вес и ожирение опасны для вашего здоровья и организма. Заботьтесь о своем теле, потому что оно заслуживает любви .Поговорите со своим врачом и составьте план, работайте над ним, и я уверен, что вы добьетесь отличных результатов и победите во всех битвах с лишним весом и ожирением. Береги себя!

Рекомендуемые статьи:

Помогает ли диета с высоким содержанием белка похудеть?
План диеты на 1200 калорий для похудания - преимущества, безопасность и продукты, которые нужно есть и избегать
12 лучших диет, которые работают для похудания
План диеты на 1000 калорий для похудения

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
  • Отбеливание влажных волос - Плюсы, меры предосторожности, советы - 1 декабря 2020 г.
  • Как масло эму помогает с ростом, густотой и сиянием волос - 4 ноября 2020 г.
  • 15 лучших сывороток для лица для яркой, упругой и сияющей кожи - 30 октября 2020 г.
  • Lice Vs. Перхоть - Различия, причины и профилактика - 27 октября 2020 г.
  • Лечение PRP для роста и уменьшения выпадения волос - 20 октября 2020 г.

Чарушила Бисвас - старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию.Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

.

Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть?

Низкоуглеводная диета: поможет ли она похудеть?

Может ли низкоуглеводная диета дать вам преимущество в похудении?

Персонал клиники Мэйо

Определение

Низкоуглеводная диета ограничивает углеводы, например, содержащиеся в злаках, крахмалистых овощах и фруктах, и делает упор на продукты с высоким содержанием белка и жира. Существует много типов низкоуглеводных диет. Каждая диета имеет различные ограничения на типы и количество углеводов, которые вы можете есть.

Назначение

Низкоуглеводная диета обычно используется для похудения. Некоторые низкоуглеводные диеты могут принести пользу не только для похудания, но и снизить риск диабета 2 типа и метаболического синдрома.

Почему вы можете придерживаться низкоуглеводной диеты

Вы можете выбрать низкоуглеводную диету, потому что вы:

  • Хотите, чтобы диета ограничивала определенные углеводы, чтобы помочь вам похудеть
  • Хотите изменить свои привычки в еде
  • Наслаждайтесь видами и количеством продуктов, которые используются при низкоуглеводной диете.

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать любую диету для похудания, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, например диабет или сердечные заболевания.

Подробности диеты

Низкоуглеводная диета ограничивает количество потребляемых углеводов. Углеводы делятся на простые натуральные (лактоза в молоке и фруктоза во фруктах), простые рафинированные (столовый сахар), сложные натуральные (цельнозерновые или бобы) и сложные рафинированные (белая мука).

Общие источники встречающихся в природе углеводов включают:

  • Зерна
  • Фрукты
  • Овощи
  • Молоко
  • Гайки
  • Семена
  • Бобовые (фасоль, чечевица, горох)

В целом сложные углеводы перевариваются медленнее и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем рафинированные углеводы.Они также содержат клетчатку.

Рафинированные углеводы, такие как сахар или белая мука, часто добавляют в обработанные пищевые продукты. Примерами продуктов с рафинированными углеводами являются белый хлеб и макаронные изделия, печенье, пирожные, конфеты, а также газированные напитки и напитки с сахаром.

Ваше тело использует углеводы в качестве основного источника энергии. Во время пищеварения сложные углеводы расщепляются на простые сахара (глюкоза) и попадают в кровь (глюкоза в крови).

Инсулин высвобождается, чтобы помочь глюкозе проникать в клетки организма, где она может использоваться для получения энергии.Излишки глюкозы хранятся в печени и мышцах, а некоторая часть превращается в жировые отложения.

Низкоуглеводная диета предназначена для того, чтобы организм сжигал накопленный жир для получения энергии, что приводит к потере веса.

Типичные продукты для низкоуглеводной диеты

В целом, низкоуглеводная диета сосредоточена на белках и некоторых некрахмалистых овощах. Низкоуглеводная диета обычно ограничивает зерновые, бобовые, фрукты, хлеб, сладости, макаронные изделия и крахмалистые овощи, а иногда и орехи и семена. Однако некоторые планы низкоуглеводной диеты позволяют употреблять небольшое количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

Суточный лимит от 0,7 до 2 унций (от 20 до 57 граммов) углеводов типичен для низкоуглеводной диеты. Такое количество углеводов обеспечивает от 80 до 240 калорий. Некоторые низкоуглеводные диеты сильно ограничивают потребление углеводов на начальном этапе диеты, а затем постепенно увеличивают количество разрешенных углеводов.

Напротив, Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы углеводы составляли 45%; до 65 & percnt; от вашего общего суточного потребления калорий. Таким образом, если вы потребляете 2000 калорий в день, углеводы будут составлять от 900 до 1300 калорий в день.

Результаты

Похудание

Большинство людей могут похудеть, если ограничат потребление калорий и увеличат физическую активность. Чтобы сбросить от 0,5 до 0,7 килограмма в неделю, вам нужно потреблять на 500-750 калорий меньше каждый день.

Диеты с низким содержанием углеводов, особенно диеты с очень низким содержанием углеводов, могут привести к большей кратковременной потере веса, чем диеты с низким содержанием жиров. Но большинство исследований показали, что в 12 или 24 месяца польза от низкоуглеводной диеты не очень велика.

Уменьшение количества калорий и углеводов может быть не единственной причиной потери веса с помощью низкоуглеводных диет.Некоторые исследования показывают, что вы можете немного похудеть, потому что дополнительный белок и жир помогают вам дольше чувствовать сытость, что помогает вам меньше есть.

Прочие пособия

Низкоуглеводные диеты с упором на здоровые источники углеводов, жиров и белков могут помочь снизить риск диабета 2 типа и сердечных заболеваний. Фактически, почти любая диета, которая помогает сбросить лишний вес, может улучшить уровень сахара и холестерина в крови, по крайней мере, временно.

Риски

Внезапное и резкое сокращение углеводов может вызвать временные побочные эффекты, например:

  • Запор
  • Головная боль
  • Мышечные судороги

Серьезное ограничение углеводов может привести к расщеплению жира на кетоны для получения энергии.Это называется кетозом. Кетоз может вызывать такие побочные эффекты, как неприятный запах изо рта, головная боль, утомляемость и слабость.

Неясно, какие возможные долгосрочные риски для здоровья может представлять низкоуглеводная диета. Ограничение углеводов в долгосрочной перспективе может привести к дефициту витаминов или минералов и желудочно-кишечным расстройствам.

Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что если вы едите большое количество жиров и белков животного происхождения, риск сердечных заболеваний или некоторых видов рака может действительно увеличиться.

Если вы решите придерживаться низкоуглеводной диеты, обратите внимание на жиры и белки, которые вы выбираете. Ограничьте употребление продуктов с насыщенными и трансжирами, таких как мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.

18 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. Ebbeling CB, et al. Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии при поддержании потери веса: рандомизированное исследование. BMJ. 2018; DOI: 10.1136 / bmj.k4583.
  2. Raynor HA, et al.Позиция Академии питания и диетологии: Вмешательства для лечения избыточного веса и ожирения у взрослых. Журнал Академии питания и диетологии. 2016; 116: 129.
  3. Duyff RL. Углеводы: сахар, крахмал и клетчатка. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
  4. Westman EC, et al. Использование низкоуглеводной диеты для лечения ожирения и сахарного диабета 2 типа. Современные взгляды на эндокринологию, диабет и ожирение.2020; DOI: 10.1097 / MED.0000000000000565.
  5. Gepner Y, et al. Благоприятные эффекты средиземноморской диеты по сравнению с диетой с низким содержанием жиров могут быть опосредованы снижением содержания жира в печени. Журнал гепатологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.hep.2019.04.013.
  6. 2015-2020 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Проверено 22 октября 2020 г.
  7. Киркпатрик С. и др.Обзор текущих данных и клинических рекомендаций о влиянии низкоуглеводных и очень низкоуглеводных (включая кетогенных) диет на управление массой тела и другими кардиометаболическими факторами риска: научное заявление Целевой группы Национальной липидной ассоциации по питанию и образу жизни . Журнал клинической липидологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.jacl.2019.08.003.
  8. Perreault L. Ожирение у взрослых: диетическая терапия. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на октябрь.22 августа 2020 г.
  9. Фрейре Р. Научные доказательства диет для похудания: различный состав макроэлементов, периодическое голодание и популярные диеты. Питание. 2020; DOI: 10.1016 / j.nut.2019.07.001.
  10. Shan Z, et al. Связь низкоуглеводных и обезжиренных диет со смертностью среди взрослого населения США. JAMA Internal Medicine.2020; DOI: 10.1001 / jamainternmed.2019.6980.
  11. Evert AB, et al. Нутритивная терапия для взрослых с диабетом или преддиабетом: консенсусный отчет.Уход за диабетом. 2019; DOI: 10.2337 / dci19-0014.
  12. Гордон Б. Что такое кетогенная диета? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/health/weight-loss/fad-diets/what-is-the-ketogenic-diet. Проверено 11 ноября 2020 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. Книга: Диета клиники Мэйо
  2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

.

Вся правда об углеводах - NHS

«Углеводы» - это горячо обсуждаемая тема, особенно в мире похудания, отчасти из-за таких диет, как диета Аткинса, Дюкана, Саут-Бич и кетогенная диета.

Идея о том, что «углеводы - это плохо», оставила многих людей в недоумении относительно углеводов и их важности для нашего здоровья, включая поддержание здорового веса.

Углеводы - это широкая категория, и не все углеводы одинаковы. Важны тип, качество и количество углеводов в нашем рационе.

Существуют убедительные доказательства того, что клетчатка, содержащаяся, например, в цельнозерновых версиях крахмалистых углеводов, полезна для нашего здоровья.

Что такое углеводы?

Углеводы - это 1 из 3 макроэлементов (питательных веществ, которые составляют значительную часть нашего рациона), содержащихся в пище. Остальные - жир и белок.

Вряд ли какие-либо продукты содержат только одно питательное вещество, и большинство из них представляют собой комбинацию углеводов, жиров и белков в различных количествах.

В пище содержатся 3 различных типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатка.

Сахар

Тип сахара, который большинство взрослых и детей в Великобритании едят слишком много, называется свободным сахаром.

Это сахара, которые добавляют в пищу или напитки, например, в печенье, шоколад, ароматизированные йогурты, сухие завтраки и газированные напитки.

Сахар в меде, сиропах (например, кленовый, агава и золотой сироп), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи происходит естественным образом, но они все равно считаются свободными сахарами.

Узнайте больше о сахаре

Крахмал

Крахмал содержится в пищевых продуктах, полученных из растений. Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель и макароны, обеспечивают медленное и постоянное высвобождение энергии в течение дня.

Узнайте больше о крахмалистых продуктах

Волоконно

Волокно содержится в клеточных стенках пищевых продуктов, полученных из растений. Хорошие источники клетчатки включают фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия и бобовые (фасоль и чечевица).

Узнайте, как включить в свой рацион больше клетчатки

Сколько углеводов мне нужно есть?

Правительственный совет по здоровому питанию, проиллюстрированный руководством Eatwell Guide, рекомендует, чтобы чуть более трети вашего рациона составляли крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис и макароны, а еще более трети - фрукты и овощи. .

Это означает, что более половины вашего суточного потребления калорий должно поступать из крахмалистых продуктов, фруктов и овощей.

Зачем нужны углеводы?

Углеводы важны для вашего здоровья по нескольким причинам.

Энергия

Углеводы должны быть основным источником энергии вашего тела при здоровом сбалансированном питании.

Они расщепляются на глюкозу (сахар), прежде чем попадают в вашу кровь. Затем глюкоза поступает в клетки вашего тела с помощью инсулина.

Глюкоза используется вашим телом для получения энергии, подпитывая вашу деятельность, будь то бег или просто дыхание.

Неиспользованная глюкоза может превращаться в гликоген, который содержится в печени и мышцах.

Если глюкозы потребляется больше, чем может быть сохранено в виде гликогена, она превращается в жир для длительного хранения энергии.

Крахмалистые углеводы с высоким содержанием клетчатки выделяют глюкозу в кровь медленнее, чем сладкие продукты и напитки.

Риск заболевания

Клетчатка - важная часть здорового сбалансированного питания. Он может способствовать хорошему здоровью кишечника, снизить риск запора, а некоторые формы клетчатки снижают уровень холестерина.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника.

Многие люди не получают достаточного количества клетчатки. В среднем большинство взрослого населения Великобритании получают около 19 г клетчатки в день. Взрослым рекомендуется съедать в среднем 30 г в день.

Рекомендуемое потребление клетчатки для детей может варьироваться от 15 до 30 г, в зависимости от их возраста.

Потребление калорий

Углеводы содержат меньше калорий на грамм, чем жир; 4 калории (4 ккал) на грамм углеводов и 9 калорий (9 ккал) на грамм жиров. Кроме того, крахмалистые продукты могут быть хорошим источником клетчатки, а это значит, что они могут быть полезной частью поддержания здорового веса.

Заменив жирные, сладкие продукты и напитки продуктами с высоким содержанием крахмала, вы с большей вероятностью уменьшите количество калорий в своем рационе. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки добавляют объем вашей еде, помогая вам чувствовать себя сытым.

Следует ли мне отказаться от углеводов?

Хотя мы можем выжить без сахара, полностью исключить углеводы из своего рациона будет трудно.

Углеводы - главный источник энергии для организма. В их отсутствие ваше тело будет использовать белок и жир для получения энергии.

Также может быть трудно получить достаточное количество клетчатки, что важно для долгосрочного здоровья.

Здоровые источники углеводов, такие как крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, овощи, фрукты и бобовые, также являются важным источником питательных веществ, таких как кальций, железо и витамины группы B.

Значительное сокращение углеводов в вашем рационе в долгосрочной перспективе может означать, что вы не получаете достаточного количества питательных веществ, что может привести к проблемам со здоровьем.

Замена углеводов жирами и более жирными источниками белка может увеличить потребление насыщенных жиров, что может повысить количество холестерина в крови - фактор риска сердечных заболеваний.

Когда у вас мало глюкозы, организм расщепляет накопленный жир, чтобы преобразовать его в энергию. Этот процесс вызывает накопление кетонов в крови, что приводит к кетозу.

Это может вызвать головные боли, слабость, плохое самочувствие, обезвоживание, головокружение и раздражительность.

Постарайтесь ограничить количество употребляемых в пищу сладких продуктов и вместо этого включите в свой рацион более здоровые источники углеводов, такие как цельнозерновые, картофель, овощи, фрукты и бобовые.

Диабет и низкоуглеводные диеты

Существуют доказательства того, что низкоуглеводные диеты безопасны и эффективны в краткосрочной перспективе для большинства людей с диабетом 2 типа.Они помогают при похудании, контроле диабета и снижении риска осложнений.

Перед тем, как перейти на низкоуглеводную диету, рекомендуется поговорить с терапевтом или бригадой по уходу, поскольку она подходит не всем, страдающим диабетом 2 типа. Ваш медицинский персонал должен посоветовать, сколько углеводов вам следует съесть. Компания Diabetes UK также предлагает на своем веб-сайте 7-дневный план питания с низким содержанием углеводов.

Также важно знать о возможных побочных эффектах низкоуглеводной диеты, таких как низкий уровень сахара в крови (гипогликемия).

Нет никаких доказательств того, что низкоуглеводная диета более эффективна в долгосрочной перспективе для людей с диабетом 2 типа, чем другие типы диеты, такие как низкокалорийная диета.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводные диеты эффективны для людей с диабетом 1 типа.

Низкоуглеводные диеты не рекомендуются детям с диабетом, так как они могут повлиять на рост.

Могут ли белок и жир давать энергию?

Хотя углеводы, жиры и белки являются источниками энергии в рационе, количество энергии, обеспечиваемое каждым из них, варьируется:

  • углевод обеспечивает около 4 калорий (4 ккал) на грамм
  • белок обеспечивает 4 калории (4 ккал) на грамм
  • жир обеспечивает 9 калорий (9 ккал) на грамм

При отсутствии углеводов в рационе ваше тело будет преобразовывать белок (или другие неуглеводные вещества) в глюкозу, поэтому не только углеводы могут повышать уровень сахара в крови и уровни инсулина.

Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес.

Итак, отказ от углеводов или жиров не обязательно означает сокращение калорий, если вы заменяете их другими продуктами, содержащими такое же количество калорий.

Углеводы сытнее, чем белки?

Углеводы и белок содержат примерно одинаковое количество калорий на грамм.

Но другие вещи заставляют нас чувствовать себя сытыми, например, тип, разнообразие и количество еды, которую мы едим, а также пищевое поведение и факторы окружающей среды, такие как размер порции и доступность выбора продуктов.

Ощущение сытости также может варьироваться от человека к человеку. Среди прочего, продукты, богатые белком, могут помочь вам почувствовать себя сытым, и вы должны есть немного бобов, бобовых, рыбы, яиц, мяса и других белковых продуктов в рамках здоровой сбалансированной диеты.

Но мы не должны есть слишком много богатой белком и крахмалистой пищей. Крахмалистая пища должна составлять около трети всей пищи, которую мы едим, и всем нам нужно есть больше фруктов и овощей.

Какие углеводы мне следует есть?

Данные Национального исследования диеты и питания, в котором рассматривается потребление продуктов питания в Великобритании, показывают, что большинству из нас также следует есть больше клетчатки и крахмалистых продуктов и меньше сладостей, шоколада, печенья, пирожных, тортов и безалкогольных напитков, содержащих добавлен сахар.

Фрукты, овощи, бобовые и крахмалистые продукты (особенно разновидности с высоким содержанием клетчатки) содержат более широкий спектр питательных веществ (таких как витамины и минералы), которые полезны для здоровья.

Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает объем еды, помогая чувствовать сытость.

Как я могу увеличить потребление клетчатки?

Чтобы увеличить количество клетчатки в своем рационе, старайтесь есть как минимум 5 порций различных фруктов и овощей в день.

Выбирайте крахмалистые продукты с более высоким содержанием клетчатки и ешьте картофель с кожицей.Постарайтесь стремиться к среднему потреблению 30 г клетчатки в день.

Вот несколько примеров типичного содержания клетчатки в некоторых распространенных продуктах:

  • 2 пшеничных печенья на завтрак (прибл. 37,5 г) - 3,6 г клетчатки
  • 1 ломтик непросеянного хлеба - 2,5 г
  • 1 ломтик белого хлеб - 0,9 г
  • 80 г вареной цельнозерновой пасты - 4,2 г
  • 1 средний (180 г) запеченный картофель (с кожурой) - 4,7 г
  • 80 г (4 столовые ложки с горкой) вареной фасоли - 1,6 г
  • 80 г (3 ложки с горкой) вареной моркови - 2.2 г
  • 1 небольшой початок (3 столовые ложки с горкой) кукурузы - 2,2 г
  • 200 г печеных бобов - 9,8 г
  • 1 средний апельсин - 1,9 г
  • 1 средний банан - 1,4 г

Можно есть с низким гликемическим индексом ( GI) продукты помогают мне похудеть?

Гликемический индекс (GI) - это рейтинговая система для продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждый продукт питания влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови, когда этот продукт съедается отдельно.

Некоторые продукты с низким ГИ (продукты, которые медленнее усваиваются организмом), такие как цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, бобы и чечевица, являются продуктами, которые мы должны есть в рамках здорового и сбалансированного питания.

Но один только GI не является надежным способом определения того, являются ли продукты или комбинации продуктов здоровыми или помогут вам сбросить вес.

Хотя продукты с низким ГИ вызывают медленное повышение и снижение уровня сахара в крови, что может помочь вам дольше чувствовать сытость, не все продукты с низким ГИ полезны.

Например, арбуз и пастернак - это продукты с высоким ГИ, но при этом они полезны, в то время как шоколадный торт имеет более низкое значение ГИ.

И способ приготовления еды и то, с чем вы ее едите, изменяет рейтинг GI.

Узнайте больше о гликемическом индексе (GI)

Делают ли вас жирные углеводы?

Любая пища может вызвать увеличение веса, если съесть слишком много. Независимо от того, содержит ли ваша диета много жиров или углеводов, если вы часто потребляете больше энергии, чем использует ваше тело, вы, вероятно, наберете вес.

Грамм на грамм, углеводы содержат меньше калорий, чем жиры. Цельнозерновые продукты, содержащие крахмал, являются хорошими источниками клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки делают еду более насыщенной и помогают чувствовать сытость.

Но продукты с высоким содержанием сахара часто высококалорийны, и слишком частое употребление этих продуктов может способствовать ожирению.

Может ли отказ от пшеницы помочь мне похудеть?

Некоторые люди указывают на хлеб и другие продукты на основе пшеницы как на основную причину набора веса.

Пшеница содержится в самых разных продуктах питания, от хлеба, макаронных изделий и пиццы до круп, печенья и соусов.

Но недостаточно доказательств того, что продукты, содержащие пшеницу, вызывают увеличение веса с большей вероятностью, чем любые другие продукты.

Если у вас нет диагностированного состояния здоровья, такого как аллергия на пшеницу, чувствительность к пшенице или глютеновая болезнь, мало доказательств того, что исключение пшеницы и других злаков из вашего рациона принесет пользу вашему здоровью.

Зерновые, особенно цельнозерновые, являются важной частью здорового и сбалансированного питания.

Цельнозерновой, цельнозерновой и черный хлеб придают нам энергию и содержат витамины группы В, витамин Е, клетчатку и широкий спектр минералов.

Белый хлеб также содержит ряд витаминов и минералов, но в нем меньше клетчатки, чем в цельнозерновом, непросеянном или черном хлебе.

Если вы предпочитаете белый хлеб, ищите варианты с более высоким содержанием клетчатки. Зерновые также содержат мало жира.

Узнайте, может ли отказ от хлеба помочь облегчить вздутие живота или другие симптомы пищеварения

Какова роль углеводов в упражнениях?

Углеводы, жиры и белки обеспечивают энергию, но ваши мышцы полагаются на углеводы в качестве основного источника топлива во время тренировок.

Мышцы имеют ограниченные запасы углеводов (гликогена), и их необходимо регулярно пополнять.

Диета с низким содержанием углеводов может привести к недостатку энергии во время упражнений, ранней утомляемости и задержке восстановления.

Когда лучше всего есть углеводы?

Существует мало научных доказательств того, что один раз лучше любого другого.

Рекомендуется основывать все свои приемы пищи на крахмалистых углеводных продуктах и ​​по возможности выбирать цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.

Последняя проверка страницы: 9 января 2020 г.
Срок следующей проверки: 9 января 2023 г.

.

сколько углеводов в день, чтобы похудеть | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей на основе вашего поиска:

41-летний мужчина спросил:

32 года опыта Педиатрия

Вопрос неясен, но: если навыки подсчета калорий хорошие, а сила воли еще больше, тогда человек может похудеть независимо от того, какую пищу он ест. Это потому, что ... Подробнее

20-летний мужчина спросил:

35 лет опыта Педиатрия

Нет: 100 г углеводов в день недостаточно для молодого мужчины, который интенсивно тренируется, даже если вы пытаетесь терять вес.Обратитесь к диетологу, чтобы узнать, где ... Подробнее

20-летний мужчина спросил:

Опыт 23 года Медицина труда

Может быть мало: 100-150 граммов хорошо для среднего активного человека, но вам может потребоваться больше . Обратите внимание на уровень своей энергии. Вы также можете проверить свою мочу с помощью кет ... Подробнее

18-летняя женщина спросила:

54-летний опыт Диабетология

НЕТ УСТАНОВЛЕННОЙ СУММЫ: вместо того, чтобы считать углеводы весь день, просто принимайте один прием пищи за раз. Фрукты не считаются углеводами, если они не тропические - бананы, сухарики... Подробнее

34-летняя женщина спросила:

Опыт 31 год Семейная медицина

30-40 граммов за один прием пищи: сокращение углеводов - отличный способ похудеть. Если вы ограничите количество углеводов 30-40 граммами при каждом приеме пищи, это поможет вам похудеть. Чтобы дать вам экзамен ... Подробнее.

Углеводная диета может помочь вам похудеть

Ешьте углеводы, худейте: как углеводы могут помочь вам есть меньше И сжигать больше калорий

Луиза Аткинсон
Обновлено:


Для лет они были запретными, но теперь диета, взявшая штурмом Америку, гласит, что хлеб, макаронные изделия и картофель могут помочь вам сбросить половину камня за неделю ...

Чудо похудания: вы все еще можете есть углеводы и проливать килограммы согласно новой диете

Низкоуглеводные диеты уже некоторое время в моде.И, по оценкам, 15% населения Великобритании одновременно придерживаются низкоуглеводной диеты, они, безусловно, популярны.

Но, как может засвидетельствовать любой, кто пробовал один, в отказе от углеводов есть что-то, что кажется чрезвычайно наказуемым.

Углеводы, в конце концов, так соблазнительны - будь то запах свежеиспеченного хлеба или восхитительный вид маслянистого молодого картофеля.

Но идея о низком содержании углеводов настолько укоренилась в современной диетической мудрости, что макаронные изделия, хлеб, рис и картофель были широко признаны «плохими» по своей сути.

Но так ли должно быть? Новый план диеты утверждает, что нет, положительно поощряя своих последователей есть спагетти и картофель в мундире во время еды, но при этом утверждая, что можно все же сбросить до 6 фунтов за неделю.

Это противоречит всему, что нам говорили такие, как диеты Дюкана и Аткинса, но исследования показали, что не все углеводы вредны. Некоторые из них содержат вещество, называемое резистентным крахмалом, который при потреблении в больших количествах активно способствует похуданию.

Устойчивый крахмал, содержащийся в обычных пищевых продуктах, таких как бананы, овес, фасоль и картофель, называется так называемым, потому что он, по-видимому, препятствует перевариванию.

Этот крахмал проходит через пищеварительную систему почти в неизменном виде, вырабатывая жирные кислоты, которые стимулируют жиросжигающие ферменты (особенно в области живота), побуждая вашу печень переходить в состояние сжигания жира, сохраняя мышечную массу (так что метаболизм), а также повышают уровень гормонов сытости, что означает, что вы дольше чувствуете сытость.

Теперь сила резистентного крахмала была использована в книге «Диета любителя углеводов», которая покорила США и теперь доступна в Великобритании. Написано уважаемым редактором здравоохранения Эллен Кунес и диетологом


ЕДА ДЛЯ МЫСЛИ
Исследование, проведенное в США, показало, что у женщин, соблюдающих низкоуглеводную диету, хуже память и внимание, чем у тех, кто придерживается низкокалорийной диеты

Фрэнсис Ларджман-Рот, Диета для любителей углеводов - это диета, которая, как утверждают авторы, гарантирует быстрое, но долгосрочное снижение веса.

Оба автора категорически против идеи о низком содержании углеводов, полагая, что диеты в стиле Аткинса сложны, неестественны и неэффективны в долгосрочной перспективе. Они утверждают, что наши тела и мозг эволюционировали, чтобы есть крахмалистую пищу, и одна только сила воли может сдерживать века эволюции так долго, пока мы не сломаемся, и все эти добрые намерения потеряны из-за безумного питания, богатого углеводами.

Устойчивость бесполезна: отказ от углеводов против эволюции, по мнению авторов диеты для любителей углеводов

НАШЕ РУКОВОДСТВО ПО СУПЕРПРОДАМ «УСТОЙЧИВОЙ КРАХМАЛ»

Зеленые бананы - главный продукт диеты с устойчивым крахмалом.Если вы съедаете один слегка зеленый банан в день, вы гарантированно получаете 12,5 г устойчивого крахмала, который поможет вам похудеть без чувства голода. Увеличьте ежедневное потребление
следующих продуктов, богатых резистентным крахмалом:

  • Зеленый банан 12,5 г
  • Спелый банан 4,7 г
  • Овес, сырой (50 г / 2 унции) 4,6 г
  • Бобы каннеллини (125 г / 4 унции) 3,8 г
  • Вареная чечевица (100 г / 3,5 унции) 3,4 г
  • Картофель, приготовленный и охлажденный 3,2 г
  • Нут, приготовленный (125 г / 4 унции) 2.1 г
  • Цельнозерновые макароны (150 г / 5 унций) 2 г
  • Перловая крупа, приготовленная (75 г / 3 унции)
  • Белая паста, приготовленная и охлажденная
  • 150 г / 5 унций) 1,9 г
  • Фасоль (125 г / 4 унции) 1,8 г
  • Картофель, вареный с кожицей 1,8 г
  • Коричневый рис, приготовленный (100 г / 3,5 унции) 1,7 г
  • Бобы пинто, приготовленные (125 г / 4 унции) 1,6 г
  • Горох, замороженный (75 г / 3 унции) 1,6 г
  • Белый макароны, приготовленные (150 г / 5 унций)
  • Черные бобы, приготовленные
  • (125 г / 4 унции) 1,5 г
  • Пшено, приготовленные (75 г / 3 унции) 1.5 г
  • Запеченный картофель с кожурой 1,4 г
  • Хлеб Pumpernickel (один
  • ломтик) 1,3 г
  • Полента, приготовленная (8 столовых ложек) 1 г
  • Картофельные чипсы (25 г / 1 унция) 1 г
  • Кукурузные хлопья (25 г / 1 унция) 0,9 г
  • Ржаной хлеб (один ломтик) 0,9 г
  • Воздушная пшеница (15 г / 0,5 унции) 0,9 г
  • Тортильи (одна) 0,8 г
  • Ржаные крекеры (два) 0,6 г
  • Пшеничный хлеб (один ломтик) 0,3 г

Кунес и Ларджман-Рот разработали и протестировали диету, которая обещает потерю веса без отказа от углеводов и зависит от резистентного крахмала.Они цитируют более 200 исследований в уважаемых университетах по всему миру, которые показывают, что резистентный крахмал является эффективным средством подавления аппетита и ускорителем метаболизма.

Исследования, проведенные в Университете Суррея, показали, что употребление резистентного крахмала за один прием пищи привело к тому, что участники потребляли на 10 процентов меньше калорий (примерно от 150 до 200 калорий для средней женщины) в течение следующего дня, потому что они чувствовали себя менее голодными.

Другое исследование показало, что резистентный крахмал увеличивает активность ферментов, сжигающих жир, и снижает активность ферментов, накапливающих жир, а это означает, что жировые клетки желудка с меньшей вероятностью собирают и сохраняют калории в виде жира.

Результаты, похоже, показывают, что добавления небольшого количества резистентного крахмала к утреннему приему пищи достаточно, чтобы перевести ваше тело в режим таяния жира, что позволяет сжигать почти на 25 процентов больше калорий в день.

Между тем вы будете есть примерно на 10 процентов меньше калорий, потому что не чувствуете себя настолько голодным. Большинство из нас естественно потребляют около 4,8 г резистентного крахмала в день, но авторы считают, что увеличения его потребления до 10–15 г в день достаточно, чтобы запустить быстрый и простой путь к потере веса.

Они разработали семидневный план диеты для быстрого старта, который, по их словам, гарантирует быстрое похудение от 3 до 6 фунтов, а также отдельную долгосрочную стратегию включения здоровых углеводов, особенно содержащих резистентный крахмал, в ваш рацион. жизнь, чтобы вес продолжал снижаться, и остается.

ЗВЕЗДНЫЕ УГЛЕВЫЕ

  • БАНАНЫ - ваш самый богатый источник устойчивого крахмала. Они также богаты клетчаткой (по 3 г), подавляющей аппетит, и содержат аминокислоту триптофан, которая превращается в успокаивающий химический серотонин для мозга, который помогает расслабиться и улучшить настроение.
  • Почти половина крахмала в ФАСОЛЯХ - это резистентный крахмал, что делает их мощным союзником при похудании. Они также являются невероятно богатым источником клетчатки. Канадское исследование показало, что люди, которые регулярно ели бобы, имели тенденцию весить меньше и иметь меньшую талию, чем те, кто не ел (у них также на 23% меньше шансов набрать лишний вес со временем).
  • Помимо содержащихся в них клетчатки и резистентного крахмала, КАРТОФЕЛЬ является естественным источником ингибитора протеиназы - природного химического вещества, которое повышает уровень гормонов сытости и снижает аппетит.
  • POLENTA - эта вареная кукурузная мука от природы богата резистентным крахмалом, но также богата клетчаткой и содержит приличное количество белка. Его можно приготовить до кремообразной консистенции или запечь в виде хрустящих палочек (мелко нарезать, чтобы получились питательные сухарики).
  • КОРИЧНЕВЫЙ РИС переваривается медленнее, чем белый. Одно исследование показало, что уровень сахара в крови был на 24 процента ниже у людей, которые ели коричневый рис, чем у тех, кто ел белый.
  • BARLEY богат резистентным крахмалом, а также растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая снижает аппетит и способствует пищеварению.

ПРАВИЛА ДИЕТЫ

Придерживайтесь ежедневного плана (см. Ниже) или комбинируйте приемы пищи, но чтобы быстро похудеть, следуйте этим правилам:

  • Съешьте не менее 1 г устойчивого крахмала с каждым приемом пищи и стремитесь к минимум 10 г. в день.
  • Во время обеда и ужина убедитесь, что устойчивый крахмал заполняет четверть вашей тарелки, а оставшиеся три четверти составляют постное мясо и нежирные молочные продукты, фрукты и овощи.
  • Записывайте все, что вы едите, в дневник питания, выделяя все продукты с высоким содержанием резистентного крахмала (исследования показывают, что люди, сидящие на диете, которые записывают, что они ели, худеют быстрее, чем те, кто этого не делал, а ведение дневника питания помогает тем, кто сидит на диете свои планы без накрутки).
  • Запрет искусственных подсластителей. Исследования показывают, что они могут усилить тягу к сладкой пище. Поддельные подсластители до 600 раз слаще сахара и притупляют ваши вкусовые рецепторы до естественной сладости полезных углеводов, таких как ягоды и другие свежие фрукты.
  • Ешьте один перекус в день, чтобы предотвратить переедание между приемами пищи (чем дольше вы ждете, чтобы перекусить, тем легче будет придерживаться диеты).
  • Не пропускайте приемы пищи. Придерживайтесь регулярного режима питания, чтобы поддерживать уровень сахара в крови и сдерживать чувство голода.
  • Держите триггерные продукты подальше от дома. Это означает, что у вас меньше шансов потерять самообладание и высмеять их.
  • Выпивайте восемь стаканов (240 мл) воды каждый день, чтобы не принять жажду за голод. Не пейте жидкие калории. В рамках семидневного кикстарта вы можете пить воду, кофе и чай (черный, зеленый или травяной, без подсластителей, но с добавлением до двух чайных ложек полуобезжиренного молока), но не употребляйте фруктовые соки, алкоголь и газированные напитки (даже диетические напитки или газированная вода), которые заставляют вас выглядеть и чувствовать себя раздутым.
  • Сядьте перед каждым приемом пищи. Если взять что-то и съесть это над раковиной, вы начнете переедать. Это не дает вам возможности внимательно относиться к своей еде, и вы с меньшей вероятностью обращаете внимание на размер порции. Ешьте медленно и избегайте телевизора, музыки и даже друзей за ужином - все это может привести к перееданию.
  • Используйте тарелки меньшего размера (попробуйте салатную тарелку вместо обеденной) и делайте порции небольшими.
  • Чтобы быстро набраться сил, попробуйте этот коктейль для сжигания жира, в который входят ингредиенты, улучшающие метаболизм, которые помогут ускорить достижение вашей цели: возьмите два литра зеленого чая, сок одного апельсина, сок одного лимона и сок одного Лайм.Смешайте в одном большом кувшине. Подавать горячим или холодным. Хранить в холодильнике до трех дней.

РЕЦЕПТЫ

Жаркое из креветок с имбирем (на две порции)

Нагрейте 2 столовые ложки кунжутного масла в сковороде и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку тертого имбиря, два измельченных зубчика чеснока.

Готовьте в течение одной минуты.

Добавьте 400 г жареных овощей, 75 г креветок и 300 г вареного коричневого риса и готовьте в течение восьми минут.

Подавать с 2 столовыми ложками миндаля в хлопьях и одним нарезанным зеленым луком.

Куриная паста Primavera (на две порции)

Приготовьте цельнозерновые макароны на 50 г / 2 унции, затем приготовьте 125 г готовых куриных полосок с одним нарезанным луком, тремя мелко нарезанными зубчиками чеснока, банкой нарезанных помидоров на 400 г, солью, перцем и 1 чайная ложка сушеного орегано на восемь-десять минут, прежде чем смешать с приготовленными макаронами, один кабачок, нарезанный вдоль на ленты, и 2 столовые ложки сыра пармезан.

Гамбургер на гриле и салат из трех зерен (на две порции)

Разделите 175 г постного рубленого стейка на две части и сформируйте толстую лепешку, готовя по шесть минут с каждой стороны.

Смешайте 75 г / 30 унций зеленой фасоли, 125 г / 4 унции промытой консервированной фасоли каннеллини, 125 г промытой консервированной фасоли, 100 г мелко нарезанной моркови и половину нарезанного зеленого перца с 2 столовыми ложками обезжиренного винегрета в миске.

Подавать гамбургеры в булочке из непросеянной муки, посыпанной салатом и нарезанными помидорами.

Рыбные тако с салатом из капусты (четыре порции)

Посыпьте 700 г рыбного филе солью, перцем и кулинарным спреем и готовьте на сковороде с антипригарным покрытием в течение 10–12 минут. Смешайте 3 столовые ложки обезжиренного йогурта с 2 столовыми ложками сока лайма, 1 столовую ложку темного кунжутного масла, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, 1 столовую ложку меда и покрывайте 350 г / 12 унций смеси из капусты (тертая капуста, морковь, салат).

Разделите рыбу на разогретые лепешки и положите сверху капустный салат.

ВАШ СЕМДНЕВНЫЙ ПЛАН УГЛЕВОДНОЙ ДИЕТЫ

Этот план был разработан, чтобы обеспечить здоровую, сбалансированную диету, которая максимизирует потребление резистентного крахмала, но ограничивает калорийность до 1200 калорий в день, обещая резкую потерю веса от 3 до 6 фунтов всего за неделя.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: банановый коктейль (смешайте один банан, 250 мл полуобезжиренного молока, 2 столовые ложки меда со льдом) или жевательный батончик из цельнозерновых злаков и один банан.

Обед: куриная питта (фаршируйте питту из непросеянной муки 40 г детского шпината, 125 г приготовленных куриных полосок без кожи, засыпанных 2 столовыми ложками обезжиренного винегрета).

Ужин: лосось на гриле и картофель с пармезаном (запеченный картофель с солью, перцем и 2 столовыми ложками тертого пармезана c

.

Смотрите также

3