Польза попкорна

В попкорне содержится много клетчатки, белков и сложных углеводов. Воздушная кукуруза также богата витаминами группы В, которые быстро насыщают, усиливают обменные процессы и препятствуют формированию жировой ткани. Особенно полезны полифенолы — антиоксиданты, содержащиеся в кукурузе. Эти биологически активные вещества снижают риск заболевания раком, поддерживают сердечно-сосудистую систему и выводят свободные радикалы из организма.

Попкорн и диета

Но какими бы чудесными свойствами не обладал попкорн, он не рекомендован людям, придерживающимся диеты. Виной всему добавки, которые используются при изготовлении хрустящей кукурузы. В продаже невозможно найти безопасный готовый попкорн. В него то и дело добавляют жир, сахар, усилители вкуса, искусственные ароматизаторы.

А в кинотеатрах и вовсе прибегают к хитрости: умышленно кладут в попкорн много соли, чтобы спровоцировать клиента на покупку напитка из-за жажды. И не забывайте, что в большой порции покупного попкорна содержится как минимум 600 Ккал, что равно полноценному обеду! Это далеко не диетические показатели.

Таким образом, готовый попкорн абсолютно противопоказан тем, кто придерживается диетического питания!

Другое дело — попкорн домашнего приготовления. Если вы покупаете сухие зерна кукурузы без добавок, и сами делаете попкорн в микроволновой печи или на сковороде, получается вкусное и полезное лакомство, которое можно себе позволить даже на диете.

(0 голосов)

Попкорн можно назвать любимцем не только детей, но и взрослых. Это лакомство занимает первое место среди самых продаваемых продуктов в развлекательных центрах. В настоящее время практически никто не представляет поход в кино без этого продукта. Это лакомство можно купить в любом кинотеатре. Стоит также заметить, что продажа попкорна является довольно прибыльным делом. Но насколько полезной может быть кукуруза? Из чего состоит и насколько калорийна? Может ли нанести вред здоровью?

Рассмотрим более подробно, что представляет собой это лакомство, пользу и вред этого продукта.

Немного истории

Попкорн известен человечеству на протяжении уже длительного времени. Этот сорт кукурузы родом из Америки. Геологи находили остатки кукурузной пыльцы в твердых породах, они были определены как очень древние. Если быть точнее, возраст такой пыльцы насчитывает около 80 тысяч лет. Способность продукта взрываться при взаимодействии с высокой температурой открыли индейцы.

Если говорить о более современном способе приготовления кукурузы, идея такого метода приготовления принадлежит Чарльзу Криторзу. Именно он изобрел специальную машину для приготовления попкорна и назвал ее поппером. Данное изобретение было изготовлено в 1885 году. Однако чтобы приготовить продукт в домашних условиях в настоящее время, совсем необязательно приобретать специальную машину. Для приготовления кукурузы в домашних условиях в 1984 году в продажу поступил вид кукурузы для микроволновых печей. Такой попкорн выпускается в специальных упаковках, которые не дают зернам разлетаться по всей микроволновой печи.

Попкорн: состав и калорийность

Из чего же состоит попкорн? Стоит заметить, что сама кукуруза является весьма полезным продуктом. В ее состав входит крахмал, что делает продукт очень питательным. Калорийность попкорна возрастает только после приготовления, так как вода при этом испаряется, а продукт становится гораздо легче. Однако все полезные свойства при этом не теряются. В готовой кукурузе преимущественно содержатся углеводы – 80 грамм на 100 грамм попкорна. Калорийность – почти 400 ккал.

Но так как продукт является весьма легким, то для того чтобы употребить такое количество калорий, необходимо съесть довольно большое количество кукурузы.

Но это касается только чистого продукта без каких-либо добавок. Однако во всех развлекательных центрах такого чистого продукта не найти. Как правило, при приготовлении кукурузы добавляется растительное масло. Кроме этого, на пищевую ценность продукта влияет и сахар, который имеется в карамелизированном продукте. Но как ни удивительно, влияние это не так уж велико. Калорийность карамелизированного попкорна ненамного больше – всего на 50 ккал.

Полезные свойства попкорна

Стоит сразу отметить, что в кукурузе гораздо больше пользы, чем вреда. Необходимо только использовать здравый смысл, не переусердствуя с порциями, как и при поедании любых других высококалорийных продуктов. В противном случае можно нанести себе вред, который заключается в затруднении работы желудочно-кишечного тракта.

• В кукурузе содержится большое количество антиоксидантов – полифенолов, которые препятствуют преждевременному старению.
• В кукурузе содержится большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и быстрому насыщению, не давая подняться уровню сахара в крови. Эти полезные свойства и вещества содержатся в шелухе.
• Попкорн содержит большое количество витаминов В1 и В2, магния и калия. Кроме этого, в продукте содержится натрий и калий, который защищает костную ткань, ногти и волосы.
• Пользу несет и сам крахмал из продукта, содержащийся в попкорне. Он питает нервные клетки и способствует росту мышечных тканей. Крахмал также содержит в себе витамины группы В, РР и Е. Так как кукуруза относится к углеводным продуктам, она заряжает организм энергией.

Если употреблять кукурузу в умеренных количествах, она будет нести только пользу организму.

Вреден ли попкорн?

А является ли попкорн вредным для организма хоть в какой-то степени? Кукуруза может быть вредной, если ее приготавливать с добавлением масла, подсластителей и искусственных ароматизаторов. В противном случае полезные свойства кукурузы ставятся под сомнение. А в настоящее время такое наиболее часто встречается среди попкорна. Карамелизированная кукуруза может спровоцировать аллергическую реакцию благодаря большому количеству сахара, содержащегося в нем.

Рассмотри другие вредные воздействия кукурузы на организм:

• искусственные составляющие могут отрицательно сказаться на иммунной системе и на всем здоровье в целом;
• вкусовые добавки могут спровоцировать чувство жажды;
• если употреблять соленый попкорн, то это может спровоцировать задержку жидкости в организме, так как откладывается много соли.

Но что можно сделать, чтобы уменьшить вред попкорна? Лучше всего кукурузу покупать на рынке. Она, как правило, продается на развес. Если же покупать кукурузу в пакетах, увеличивается риск получить еще и смесь пальмового масла с другими искусственными добавками. Конечно, никаким образом отделить их от кукурузы не удастся. Приготавливать продукт в домашних условиях лучше всего в обычной кастрюле на газовой плите, так как микроволновые печи оказывают негативное воздействие на продукт. По вкусу можно добавить растительное масло и соль. Однако масло лучше всего использовать рафинированное, так как оно не «горит», в отличие от нерафинированного.

Можно ли есть попкорн при диете?

Попкорн рекомендуется употреблять в качестве перекуса при диетах. Если приготовить эту кукурузу в домашних условиях, она будет низкокалорийной и полезной. Тем, кто любят экзотические виды диет, не рекомендуется соблюдать диету из одной кукурузы. Этим продуктом можно заменить хлеб. Это будет и вкусно, и менее калорийно.

Но почему нельзя употреблять при диетах карамелизированный продукт? Важно знать, что в рацион можно включать лишь слегка подсоленный или вовсе пресный попкорн, так как в сладком продукте будет гораздо больше калорий. Еще одно преимущество включения этого продукта в рацион при диетах заключается в том, что он содержит много клетчатки, которая способна очищать кишечник и нормализовать пищеварение.

В современном мире практически любое место, связанное с общественным отдыхом, не представляется без попкорна. Точки, торгующие заветной кукурузой, не бывают пустыми, запах привлекает внимание взрослых и детей. Ребятишки очень любят данный продукт, и родители начинают задумываться о вреде и пользе попкорна.

Что представляет из себя попкорн?

Попкорн готовится из кукурузных зерен определенного сорта, путем обработки их теплом или микроволновых излучений.

Каждое зернышко содержит в себе крахмал, который при нагревании разрывает оболочку и растекается, но благодаря своим свойствам быстро застывает.

Из-за большого размера, готовый продукт значительно превышает объем изначального сырьевого продукта.

Состав попкорна: витамины и микроэлементы

Ученые считают попкорн самым безопасным в ряде продуктов, предназначенных для перекусов, таких как шоколад или чипсы.

Составная часть попкорна напрямую зависит от компонентов, добавляемых в процессе приготовления. Но в основном в готовой продукции присутствуют те же вещества, которые имеются в первоначальном сырье.

В состав попкорна входят витамины группы Е, А и В, белки, жиры и углеводы.

Помимо различных витаминных групп, в попкорне присутствуют различные микроэлементы, такие как:

• Фосфор;
• Калий;
• Магний;
• Хлор;
• Сера;
• Холин;
• Кальций;
• Селен;
• Железо;
• Медь.

Также в составе присутствует большое количество клетчатки, которая превосходно очищает кишечник, помогает в снижении веса. В попкорне содержатся полифенолы, которые способствуют сохранению молодости организма.

Польза и вред попкорна

О пользе данного продукта ведется очень много споров, но диетологи утверждают, что в качественном попкорне содержится много полезных углеводов.

При употреблении попкорна самое главное, чем необходимо руководствоваться, это съедать небольшое количество, чтобы не затруднить работу кишечника, и не нанести вред организму.

Польза попкорна:

• Из-за большого количества витаминов и микроэлементов данный продукт способен защитить кости, волосы, ногти.
• Препятствует преждевременному старению организма человека, благодаря содержанию полифенола.
• В состав продукта входит крахмал, который, в свою очередь, питает нервные клетки, содержит витамины и помогает росту мышечной ткани.
• Содержание клетчатки позволяет очистить организм, улучшить пищеварение, а также не позволит подняться уровню сахара в крови.

Также попкорн зачастую включают в состав здорового питания по следующим причинам:

• Помогает в профилактике такого страшного заболевания, как рак.
• Способствует в снижении веса и уровня холестерина.
• Защищает организм от остеопороза.

Ученые доказали, что в готовой воздушной кукурузе содержится большее количество антиоксидантов, чем в суточной дозе фруктов и овощей. Антиоксиданты помогают в борьбе с морщинками, пятнами пигментных видов, слепотой, слабоумием и облысением.

В связи с этим умеренное употребление в пищу данного продукта принесет организму только полезные вещества.

Разобравшись с пользой необходимо задуматься и о вреде. Все зависит от процедуры приготовления данного продукта.

На сегодняшний день натуральный продукт встретить практически невозможно, для придания попкорну привлекательного вида, в него добавляют различные красители и вкусовые добавки (карамель, шоколад, бекон, сыр и т. д.).

Попкорн нанесет значительный вред в следующих случаях:

• В период приготовления было добавлено значительное количества сахара или соли. Сильно сладкая воздушная кукуруза является очень калорийной, что, в свою очередь, помогает набрать вес и дает сильную нагрузку на поджелудочную железу, а соленая, способна вызвать жажду, что тоже плохо для организма человека.
• Попкорн с различными добавками (сыр, карамель и т. д.) может вызвать язву желудка, гастрит, колит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Готовая воздушная кукуруза может вызывать привыкание.
• В процессе приготовления попкорна добавляют очень большое количество масла, которое во время жарки способно выделять огромное количество опаснейших канцерогенов.
  Данные вещества вызывают онкологические болезни. Из-за большого количества жира и масла в данном продукте содержится в три, четыре раза больше калорий, чем в традиционном попкорне.
• Во время приготовления воздушной кукурузы недобросовестные производители добавляют диацетил, который способен оказать плохое влияние на дыхательные пути и вызвать болезнь легких. Также данная добавка может вызвать слабоумие.

Отличается ли попкорн из микроволновки?

Самым вредным веществом пакета с попкорном, который предназначается для микроволновой печи, является диацетил, это синтетическое масло и в то же время ароматизатор, вызывающий заболевания легких.

Для снижения риска попадания данного препарата в организм, перед тем как употреблять только что приготовленный пакет попкорна, его необходимо остудить.

Еще одно вещество, которое добавляют в пакеты с воздушной кукурузой, это перфтороктановая кислота (ПФОК). Данное вещество является канцерогенным и входит в составную часть упаковки.

Его наносят на внутренние части пачки с попкорном, как антипригарное покрытие, оно необходимо, чтобы готовящаяся кукуруза не липла к стенкам пакета. Данный канцероген может вызывать рак печени и предстательной железы. Также помимо онкологических заболеваний, это вещество повышает холестерин в крови и нарушает работу щитовидной железы.

Употребление попкорна для похудения

Употребление правильно приготовленного попкорна без различных вкусовых добавок относится к здоровой пище. Существуют некоторые виды диет, которые предлагают принимать в пищу воздушную кукурузу вместо обычного хлеба.

Многие утверждают, что благодаря попкорну можно легко набрать лишние килограммы, другие напротив уверены, что он поможет их сбросить. Стоит разобраться, какие утверждения верны.

Конечно, если для желания похудеть, употреблять в пищу попкорн с различными добавками, соленый или сладкий, то эффект будет противоположным: вместо того, чтобы похудеть, человек еще и поправится.

Употребление воздушной кукурузы, приготовленной в домашних условиях, может заменить хлеб в диетическом питании, а также попкорном можно перекусывать. Правильно приготовленные зерна кукурузы содержат небольшое количество калорий и множество клетчатки, которая очищает организм от токсинов, шлаков, солей и других, ядовитых для организма веществ.

Если появилось желание сбросить лишние килограммы при помощи попкорн-диеты, необходимо придерживаться определенных правил:

• Воздушная кукуруза в обязательном порядке должна быть чистой, без добавления жиров, масла и других, вредных для организма веществ, лучше, если она изготовлена самостоятельно, в домашних условиях.
• При готовке можно добавить только немного оливкового масла, чуточку морской соли и различные сухие травы (для вкуса).
• С приправами можно экспериментировать и выбрать для себя наилучшую приправу.
• Диета заключается в том, что за день можно съедать неограниченное количество воздушной кукурузы, это приведет к снижению потребности организма в других продуктах.

Калорийность

Калорийность продукта зависит от добавок и может достигать до 500 ккал. Но в одной порции самостоятельно приготовленного продукта калорий всего от 30 до 75, что не нанесет вреда фигуре.

Отзывы о попкорне для похудения

Алина, 32 года, бухгалтер

Я однажды прочитала на одном форуме о разгрузочном дне на попкорне и решила попробовать. Утром встала на весы и измерила свой вес.

В течение всего дня ходила и понемногу грызла воздушную кукурузу. Кроме попкорна и воды ничего не ела и не пила. На следующее утро результат меня поразил: один день на попкорне — и я потеряла почти полкило.

Всем рекомендую данный метод, но попкорн необходимо готовить самостоятельно, чтобы он был не жирным, и не сладким.

Анна, 26 лет, домохозяйка

Мне предстояло самое важное событие в моей жизни, это свадьба. Во время подготовки к торжеству я очень нервничала и набрала лишних килограммов.

Подруга мне подсказала про попкорн-диету, и я решила попробовать. Приготовила себе попкорн и ела его потихоньку, в результате за некоторое время я сбросила несколько кило и к свадьбе была в форме.

Самое главное — это не кушать больше ничего кроме попкорна.

Марина, 30 лет, продавец-консультант

Как и многие молодые женщины, я всегда старалась сбросить лишние килограммы. Сидела на различных диетах, но впоследствии вес возвращался, и я решила попробовать разгрузку на попкорне. В итоге за один день мне удалось скинуть 300 гр.

Разгрузка на попкорне — это вкусно и сытно. В следующий раз попробую посидеть на попкорн-диете, думаю, раз за день есть результат, то от диеты он будет впечатляющий.

Заключение

Если принято решение похудеть при помощи попкорна, то необходимо помнить про вредные вещества, которые добавляют в готовый продукт.

Для снижения риска нанести вред здоровью, необходимо перестать покупать пакеты для приготовления в микроволновой печи и уже готовый продукт.

Лучше приобрести специальные зернышки и приготовить их дома самостоятельно. При приготовлении нужно добавить минимальное количество масла и щепотку соли. В конечном итоге получится вкусный и безопасный продукт.

Source: vred-ili-polza.ru

Читайте также

Кукуруза для похудения: можно ли есть, польза и вред, какую

Кукуруза довольно долго оставалась спорным продуктом для тех, кто соблюдает диету. Но многие диетологи утверждают, что она, наоборот, только способствует избавлению от лишнего веса. Кукуруза обладает жиросжигающим действием, поэтому ее необходимо включать в свой рацион. Кроме того, овощ можно употреблять в любом виде: консервированном, вареные початки, рыльца и даже попкорн.

📌 Содержание статьи

Польза и вред кукурузы для похудения

Прежде всего «царица полей» радует своим богатым составом. Кукуруза содержит такие витамины, как А, Е, Н, группы В. Кроме того, питательности растению добавляют белки, достаточное количество крахмала, медленные углеводы и сахар. Все это делает кукурузу не только полезным продуктом, но и очень сытным.

Также в этом желтом растении присутствует большое количество различных минералов, без которых не может обойтись организм человека. Это железо, натрий, фосфор, кальций, цинк и другие.

Как выяснили специалисты, кукуруза способна помочь организму очиститься. Она выводит шлаки и токсины, тем самым улучшая самочувствие и общее состояние здоровья. А такая составляющая растения, как рыльца, влияет на уровень иммунитета, помогает бороться с вирусами.

Считается, что кукуруза довольно эффективно борется с лишним весом. Сидя на диете из этого продукта, можно похудеть на три и более килограмма всего за несколько дней за счет способности початков сжигать жиры, поступающие в организм с едой.

Также среди плюсов кукурузного питания отмечается легкость его соблюдения. Из-за того, что золотистый овощ существует в различных вариациях, многие из которых пригодны для диеты, питаться им можно в любой сезон. Также хороша кукуруза тем, что ее можно есть практически в неограниченных количествах.

Но у данного продукта есть и свои отрицательные стороны. Если питаться исключительно кукурузой в течение нескольких дней, можно получить не самую приятную реакцию организма:

• на фоне того, что такая диета ограничивает употребление жиров и углеводов, могут возникнуть головокружения или тошнота;
• неподготовленный кишечник может отозваться диареей, а у людей с болезнями ЖКТ патологии могут обостриться;
• тем, кто привык употреблять каждый день соль, такая диета, возможно, покажется довольно труднопереносимой.

А здесь подробнее о злаке киноа для похудения.

Какую можно и нужно есть

Для похудения кукуруза полезна практически в любом виде. Рекомендуется выбирать молодые и свежие початки, которые обычно поспевают летом. Они содержат наибольшее количество полезных веществ, различных ферментов, способствующих расщеплению жиров. Кукурузу можно употреблять в различной форме – от вареных початков до сладкого или соленого попкорна.

Консервированная

Существует мнение, что в таком виде золотой овощ обладает еще большим количеством полезных свойств для похудения. Консервированные початки содержат очень много питательных веществ, способных побороть лишний вес. Кроме того, употребление золотистого растения в таком виде положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Преимуществом консервированного овоща является то, что он не подвергается воздействию высоких температур, не обрабатывается паром. Поэтому кукуруза, представленная в таком виде, полностью сохраняет свой богатый состав таким же, каким он был у свежего початка. Поэтому данный продукт является диетическим.

Вареная

Как правило, сырым овощ никто не ест. Его готовят путем варки. Стоит отметить, что, несмотря на пройденную термическую обработку, кукуруза практически не теряет свои полезные свойства. При этом витаминов и минералов в желтых початках остается гораздо больше, если их готовить на пару, а не варить.

Диетологи рекомендуют употреблять вареную кукурузу без соли. Этот пищевой продукт препятствует удалению из организма вредных веществ, а также задерживает жидкость. Это в свою очередь негативно сказывается на похудении.

Выбирать следует молодые початки, так как в них содержание крахмала намного меньше. Вареная кукуруза поможет быстро насытиться и на длительное время за счет присутствующих в ней медленных углеводов.

Попкорн (воздушная)

Оказывается, что эту популярную для кинотеатров закуску тоже можно использовать для похудения. Попкорн содержит большое количество пищевых волокон, оказывающих положительное воздействие на систему пищеварения. Также эта воздушная кукуруза, как и обычная, богата различными витаминами и минералами.

Структура попкорна в каком-то смысле оказывается даже полезнее той, которая имеется у свежих початков. Под воздействием высоких температур крахмал, содержащийся в продукте, теряет свои не самые полезные свойства. Он становится похожим на клетчатку: собирает все остатки пищи и токсины в ЖКТ и выводит их из организма.

Также калорийность попкорна сравнительно невысока. В неприготовленном виде воздушная кукуруза содержит около 450 ккал. Но при нагревании зерна сильно расширяются, увеличивается их объем. Таким образом, из ста граммов сырья получается три полноценных порции, калорийность каждой из которых составляет всего около 135 ккал.

Как правильно использовать столбики с рыльцами

Для избавления от лишних килограммов могут использоваться не только кукурузные зерна. Ценность представляют и так называемые рыльца – волокна, расположенные по

Рецепт его создания довольно прост. Кукурузные рыльца нужно отделить от початков и засушить. Чтобы сделать настой, нужно взять примерно 60 граммов сырья и залить горячей кипяченой водой. Сразу пить его не нужно, только спустя три часа.

Рекомендуемая доза приема настоя из кукурузных рыльцев – одна столовая ложка три раза в сутки. Также засушенные волокна можно приобрести в аптеке.

Курс похудения, основанный на употреблении этого растительного средства, составляет не более двух недель. Необходимо дать организму передышку и не пить настой некоторое время. Повторить курс можно только примерно через 5 недель.

Кукурузные рыльца полезны для похудения тем, что значительно уменьшают чувство голода. Кроме того, они способны нормализовать метаболизм, в результате чего и происходит снижение веса.

О пользе кукурузы смотрите в этом видео:

Можно ли есть на ночь

Как и при любой другой диете, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два-три часа до сна. Поэтому непосредственно перед тем, как пойти в кровать, кукурузу есть не стоит. Но овощ может стать отличным вариантом ужина. Кукурузу можно добавить в салат, таким образом он станет намного питательнее и сытнее.

Диета на кукурузе

Курс похудения на этом растительном продукте обычно составляет четыре дня. За этот довольно короткий временной промежуток можно избавиться от трех килограммов лишнего веса. Каждый день предполагает употребление кукурузы в сочетании с некоторыми другими продуктами:

• В первые сутки рекомендуется употреблять в основном початки. Можно кушать вареную или консервированную кукурузу, польза для похудения будет от обеих разновидностей.
• Чтобы диета не казалась такой однообразной, возможно добавление различных овощей в сыром виде. Их можно соединять с кукурузой, чтобы сделать вкусные и питательные салаты.
• Второй день во многом похож на первый. Но теперь к овощам и кукурузе добавляется ужин стаканом нежирного кефира.
• Третий день также мало чем отличается от предыдущих двух. Рекомендуется продолжать есть кукурузу и другие сырые овощи. Но теперь можно разнообразить рацион и фруктами: два спелых зеленых яблока помогут скрасить скудное меню.
• Последний день кукурузной диеты предполагает употребление всех тех продуктов, которые было разрешено есть в первые трое суток.

Данный способ похудения не заставит ждать появления результатов. Встав на весы после питания кукурузой, можно будет обнаружить снижения веса примерно на 2 — 3 килограмма. А если при этом еще добавить физические нагрузки, то можно добиться и более впечатляющего эффекта.

А здесь подробнее о пользе отрубей для похудения.

Кукуруза не хуже, а может даже и лучше других овощей справляется со сжиганием жировых отложений. Диета на этом овоще позволяет в короткие сроки немного похудеть, а также улучшает работу желудка и кишечника. К тому же данный способ борьбы с лишним весом не потребует колоссальных усилий. Ведь диета длится всего четыре дня, а наряду с кукурузой можно употреблять другие овощи, кефир и фрукты.

Полезное видео

О кукурузной диете смотрите в этом видео:

Похожие статьи

Кукурузные рыльца для похудения | Рецепты и отзывы о кукурузных рыльцах для похудения

Отзывы о кукурузных рыльцах для похудения

Не стоит думать, что существует универсальное лекарственное средство, которое подходит абсолютно всем. Реакция каждого организма на предложенные рецепты для похудения абсолютно индивидуальна. Кому-то «снадобья» из кукурузных рылец придутся настолько кстати, что эффект стройности будет появляться прямо на глазах. А кто-то из желающих сбросить лишние килограммы будет, мягко сказать, разочарован использованным методом. В последнем случае, не стоит отчаиваться, поскольку настои и отвары из кукурузных рылец, несомненно, принесли пользу организму в виде улучшения обмена веществ и функционирования мочеполовой системы. А вот за внешним результатом – уменьшением толщины талии, бёдер и ягодиц – стоит обращаться к другим средствам для похудения.

Помимо индивидуальных реакций каждого человека на любое вещество, существуют и противопоказания к применению кукурузных рылец, к которым необходимо прислушаться. Ведь, во многих случаях отрицательный результат лечения травами или лекарственными растениями вызван неправильным самостоятельным их использованием. Итак, кукурузные рыльца не подходят лицам с низкой массой тела, как бы ни казались они себе крепышами, нуждающимися в диете. Люди с плохим аппетитом также должны отказаться от употребления отваров, настоев и экстрактов из кукурузных волокон. При склонности к повышенной свёртываемости крови и тромбозам, имеющимся тромбофлебиту и варикозному расширению вен не стоит даже думать об использовании кукурузных рылец для улучшения фигуры.

Не стоит начинать курс коррекции избыточного веса, не проконсультировавшись с врачом. Поскольку, мочегонное действие кукурузных рылец может вызвать цистит у лиц, склонных к дисфункциям мочевого пузыря. Также напитки из волокон кукурузы способствуют вымыванию из организма таких необходимых веществ, как магний и калий. Их недостаток необходимо будет восполнить переходом на диету, обогащённую этими компонентами, а также приёмом специальных препаратов. Поэтому, негативные отзывы при применении кукурузных рылец, как правило, вызваны неподходящим именно конкретному человеку применением данных лекарственных средств.

Консультация специалиста также будет необходима в случае наличия мочекаменной или желчнокаменной болезни. Напитки из кукурузных рылец будут способствовать вымыванию камней из почек и желчного пузыря, но большие камни, сместившись со своего места, могут нанести сильный вред здоровью, перекрыв мочевыводящие и желчевыводящие пути.

Противопоказаниями к использованию кукурузных рылец являются и ежемесячные менструальные кровотечения у женщин. В это время использовать данный метод похудения нельзя, а начало курса должно приходиться на второй день после окончания месячных.

В тех случаях, когда все меры предосторожности соблюдены, отзывы о кукурузных рыльцах для похудения являются положительными. Считается, что применение кукурузных рылец перед каждым приёмом пищи позволяет снизить потребность в сладостях и мучных изделиях. В некоторых случаях, отвары и настои творят «чудеса» - способствуют тому, что образ жизни, при котором сладости исключены полностью, становится реальностью. Важным условием, при этом, является регулярное применение целебных средств – систематическое и без пропусков. При этом наблюдается и параллельный эффект оздоровления – уходят отёки, начинают лучше функционировать почки, печень и мочевой пузырь, улучшается работоспособность и общий жизненный тонус, проходят раздражительность и беспокойство, ночной сон становится крепче.

Хотя, некоторые дамы, попробовавшие использовать целебные свойства кукурузных рылец на практике, считают, что их нужно применять в комплексе с другими методами. Например, специальной сбалансированной диетой и постоянными нагрузками в спортзале. Это необходимое условие, поскольку напитки из кукурузных рылец не сжигают жировые отложения, а способствуют нормализации обмена веществ и выводу лишних шлаков из организма.

Некоторые из испробовавших кукурузные рыльца для достижения эффекта стройности, считают, что результативнее принимать препарат «Ксеникал», а кукурузные рыльца применять для вывода токсинов и шлаков из организма и улучшения самочувствия. Невозможно дать подобную рекомендацию без консультации со специалистом, поэтому, в данном случае, лучше всего обратиться за советом к врачу.

В заключение, можно подвести краткий итог, что кукурузные рыльца для похудения – это полезный метод не только достижения стройности, но и поддержания хорошего уровня здоровья и жизненного тонуса.

Кукуруза: польза и вред для здоровья, калорийность

Кукуруза польза и вред для здоровья

Плюсы и минусы употребления кукурузы

Кукуруза была основным продуктом питания в Южной, Центральной и Северной Америке в течение тысяч лет. Первоначально одомашненная более 8 000 лет назад, кукуруза была традиционной пищей для коренных американцев и теперь включена в рационы питания людей, живущих во всем мире, включая множество людей в Индии, Мексике, Италии, России и почти в каждой стране в Центральной Америке.

Настоящая традиционная кукуруза выращивается в теплые летние месяцы. Существует множество сортов кукурузы, которые также различаются по цвету зерен, например, они могут быть красными, розовыми, черными, фиолетовыми, разноцветными и синими. Хотя сырая кукуруза наиболее популярна как основной ингредиент, используемый для изготовления кукурузной каши, лепешек, тако или буррито, ее также используют во всем мире для изготовления поленты, муки, фриттеров, супов и соусов.

В сочетании с другими растительными продуктами, такими как фасоль, овощи и авокадо, питательная ценность кукурузы помогает поддерживать растущее население, особенно живущее в бедных районах, на протяжении многих лет. Кукуруза важна для миллионов людей в связи с содержащимся в ней огромным количеством важных витаминов, минералов, клетчатки, углеводов и калорий.

При употреблении необработанной на фабриках, цельной, не-ГМО кукурузы, вы действительно можете извлечь впечатляющую пользу для организма. Например, органическая кукуруза – это богатый витамином С и магнием продукт, который содержит определенные витамины группы В и калий. Она также обеспечивает организм двумя антиоксидантами (зеаксантином и лютеином), связанными со здоровьем глаз и кожи. Употребление свежей кукурузы также обеспечивает поступление в организм диетической клетчатки, которая вам необходима, наряду с некоторыми сложными углеводами, являющимися хорошим источником энергии.

К сожалению, огромные площади засеваются ГМО семенами кукурузы, производимыми такими корпорациями, как Monsanto. Такая кукуруза способна расти в истощенных почвах, в которых содержится меньше питательных веществ. Поэтому вам определенно необходимо контролировать потребление этого продукта, избегая генномодифицированной кукурузы – для этого нужно перед покупкой проверить маркировку любых продуктов, содержащих кукурузу на наличие надписи «ГМО». Это важно, поскольку помимо других проблем, кукуруза ГМО не содержит такого же уровня полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, как и органические ее вариант.

Пищевая ценность кукурузы

Какие витамины в кукурузе, а также что полезного она еще содержит? Один большой початок кукурузы содержит примерно:

• 123 калории
• 5 г белка
• 2 г жира
• 4 г клетчатки
• 27 г углеводов
• 0,1 мг тиамина (7% РСНП)
• 0,1 мг витамина B6 (7% РСНП)
• 19,5 мг фолиевой кислоты (5% РСНП)
• 3 мг витамина C (5% РСНП)
• 158 мг калия (5% РСНП)
• 18,3 мг магния (5% РСНП)
• 47,2 мг фосфора (5% РСНП)

*РСНП — Рекомендуемая суточная норма потребления.

Польза кукурузы без ГМО

Во 5 полезных свойств кукурузы, которая НЕ является генетически модифицированной.

1. Хороший источник антиоксидантов

Польза кукурузы для организма человека обусловлена наличием в ней большого количества антиоксидантов. Различные цветовые разновидности кукурузных ядер означают различные типы комбинаций фитонутриентов и питательной ценности кукурузы.

Самый популярный тип — желтая кукуруза. Она является, в частности, хорошим источником антиоксидантов каротиноидов, особенно лютеина и зеаксантина (также обнаруженных в тыкве, моркови и других желтых и оранжевых фруктах или овощах). Другие типы антиоксидантов в кукурузе, такие как антоцианы, протокатеховая кислота и гидроксибензойная кислота, бета-каротин, кофейная кислота и феруловая кислота.

Известно, что каротиноидные антиоксиданты, которые наиболее распространены в ядрах кукурузы, поддерживают иммунную систему и защищают глаза и кожу от окислительного стресса. Хотя многие антиоксиданты чувствительны к теплу и могут частично разрушаться во время приготовления пищи, некоторые исследования показали, что медленная сушка кукурузы при низких температурах сохраняет высокий процент ее пищевой ценности, особенно полезные антиоксиданты.

2. Богата клетчаткой

Полезные свойства кукурузы также обусловлены наличием в ней пищевых волокон (клетчатки). Как и все овощи и целые растительные продукты, кукуруза — это пища, которая обеспечивает организм значительным количеством клетчатки (около 3 грамм клетчатки на 100 грамм кукурузы). Она имеет высокое соотношение нерастворимой клетчатки к растворимой — это оказывает разнообразное положительное воздействие на пищеварительную систему.

Нерастворимая клетчатка — это тип пищевых волокон, который перемещается по всей пищеварительной системе. Она не усваивается организмом, помогая в опорожнении кишечника. Некоторые типы клетчатки, особенно растворимые пищевые волокна, достигают нижней части нашего толстого кишечника, где они метаболизируются кишечными бактериями и превращаются в короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК). Это полезно для поддержки «полезных бактерий» в кишечнике и создания здорового микробиома.

КЖК из продуктов с высоким содержанием клетчатки также поставляют энергию клеткам, которые выстилают наш толстый кишечник, и сохраняют пищеварительный тракт в хорошей форме, улучшая перистальтику кишечника и очищая наше тело от отходов и токсинов. Вот почему КЖК связаны с лучшей функцией эпителия кишечника и, следовательно, могут быть полезны для профилактики рака органов пищеварения, включая рак толстой кишки.

3. Медленно усваиваемый источник углеводов

Кукуруза содержит крахмал, который представляет собой комплекс сложных углеводов, поддерживаемых устойчивый энергетический уровень. В отличие от рафинированных углеводов, снабжающих нас энергией и не вызывающих надолго чувства сытости, продукты с высоким содержанием крахмала и клетчатки полезны для контроля уровня сахара в крови, потому что клетчатка замедляет скорость, с которой глюкоза (сахар) высвобождается в кровоток.

Помимо клетчатки, вареная кукуруза также содержит приличное количество белка — от 5 до 6 граммов на качан. Клетчатка и белок вместе помогают вызвать чувство сытости лучше, чем углеводы, потому что они стабилизируют прохождение пищи через наш пищеварительный тракт и помогают предотвратить резкие колебания уровня сахара в крови. Кроме того, белковые продукты имеют свой собственный список полезных свойств.

Кукуруза также имеет низкое количество калорий, сохраняя при этом питательные вещества. Калорийность кукурузы (множества сортов) находится на уровне примерно 125 калорий, что делает его разумным дополнением к здоровому питанию. Фактически, это меньше, чем у большинства зерен, и примерно эквивалентно употреблению питательного банана, за исключением того, что кукуруза на самом деле имеет гораздо меньше сахара и больше белка и клетчатки.

4. Кукуруза не содержит глютен

Хотя кукуруза обычно причисляется к другим злакам и используется аналогичным образом, она на самом деле не является «зерном» и не содержит клейковины (глютена). Но чем же вреден глютен? Потребление глютена связано со многими различными негативными симптомами, включая проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, колики, диарея, запоры, а также усталость и проблемы с кожей. Поскольку клейковина является проблематичной для многих людей — даже у тех, у кого нет целиакии или подтвержденной аллергии на глютен, кукуруза или кукурузная мука отлично подходят в качестве замены пшеницы, ржи или других продуктов, содержащих глютен.

Подробно о том, что такое глютен и в каких случаях вам следует от него отказаться вы можете узнать здесь — Глютен: что это и почему он вреден.

5. Способствует долголетию и улучшению общего уровня здоровья

Чем полезна вареная кукуруза? Сегодня уровень ожирения, гипертонии и резистентности к инсулину высок среди людей, проживающих в развитых странах. Согласно докладу 2007 года, опубликованному в журнале Journal of Medicinal Food, изменения в рационе питания в сторону потребления более высококалорийных продуктов, сахара, рафинированной пшеничной муки и подслащенных напитков привели к гораздо большему риску для здоровья, чем рацион питания, основанный главным образом на кукурузе, бобовых, рисе и овощах.

Исследователи считают, что возвращение к более здоровым привычкам в питании может помочь уменьшить эти проблемы благодаря лучшему балансу калорий и полезных питательных веществ. Они отмечают, что основные сельскохозяйственные культуры, такие как кукуруза и бобовые, обладают противодиабетическим, антиоксидантным и антигипертензивным потенциалом. Эти продукты также обеспечивают поступление в организм определенных защитных фенольных фитохимикатов, которые полезны для здоровья сердца, обращают вспять гипертензию и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Когда следует избегать употребления кукурузы

Органическая кукуруза очень полезна для здоровья, однако в некоторых случаях этого продукта следует избегать.

1. Генетически модифицированная кукуруза (ГМО)

Отчеты показывают, что примерно 80% продуктов в современных продуктах питания имеют в своем составе какой-то ингредиент, полученный из кукурузы. К сожалению, трудно знать, когда продукт содержит ГМО, поскольку далеко не все производители указывают, что их продукт содержит генетически модифицированные компоненты.

Масштабы выращивания ГМО кукурузы ставят этот овощ на первое место среди всех ГМ продуктов. Второе место занимает генетически модифицированная соя. Только в США объем выращиваемой генетически модифицированной кукурузы составляет около 88%.

Если вы не знакомы с фактами о ГМО, то вам необходимо понимать следующе: ГМО – это организмы, которые были генетически изменены. В случае ГМ-кукурузы, обычные семена кукурузы модифицируются в лаборатории до их посадки с намерением сделать их устойчивыми к сорнякам, насекомым и грызунам. По сути, целью ГМО является создание сельскохозяйственных культур, имеющих встроенные защитные механизмы против вещей, которые обычно угрожают им.

Хотя в течение нескольких лет возникали вопросы относительно того, действительно ли ГМО продукты вредны, сегодня продукты ГМО связаны с раковыми опухолями, аллергиями и даже

Кукуруза для похудения. Какую можно и нужно есть

Кукуруза для похудения. Какую можно и нужно есть

Для похудения кукуруза полезна практически в любом виде. Рекомендуется выбирать молодые и свежие початки, которые обычно поспевают летом. Они содержат наибольшее количество полезных веществ, различных ферментов, способствующих расщеплению жиров. Кукурузу можно употреблять в различной форме – от вареных початков до сладкого или соленого попкорна.

Консервированная

Существует мнение, что в таком виде золотой овощ обладает еще большим количеством полезных свойств для похудения. Консервированные початки содержат очень много питательных веществ, способных побороть лишний вес. Кроме того, употребление золотистого растения в таком виде положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Преимуществом консервированного овоща является то, что он не подвергается воздействию высоких температур, не обрабатывается паром. Поэтому кукуруза, представленная в таком виде, полностью сохраняет свой богатый состав таким же, каким он был у свежего початка. Поэтому данный продукт является диетическим.

Вареная

Как правило, сырым овощ никто не ест. Его готовят путем варки. Стоит отметить, что, несмотря на пройденную термическую обработку, кукуруза практически не теряет свои полезные свойства. При этом витаминов и минералов в желтых початках остается гораздо больше, если их готовить на пару, а не варить.

Диетологи рекомендуют употреблять вареную кукурузу без соли. Этот пищевой продукт препятствует удалению из организма вредных веществ, а также задерживает жидкость. Это в свою очередь негативно сказывается на похудении.

Выбирать следует молодые початки, так как в них содержание крахмала намного меньше. Вареная кукуруза поможет быстро насытиться и на длительное время за счет присутствующих в ней медленных углеводов.

Попкорн (воздушная)

Оказывается, что эту популярную для кинотеатров закуску тоже можно использовать для похудения. Попкорн содержит большое количество пищевых волокон, оказывающих положительное воздействие на систему пищеварения. Также эта воздушная кукуруза, как и обычная, богата различными витаминами и минералами.

Структура попкорна в каком-то смысле оказывается даже полезнее той, которая имеется у свежих початков. Под воздействием высоких температур крахмал, содержащийся в продукте, теряет свои не самые полезные свойства. Он становится похожим на клетчатку: собирает все остатки пищи и токсины в ЖКТ и выводит их из организма.

Также калорийность попкорна сравнительно невысока. В неприготовленном виде воздушная кукуруза содержит около 450 ккал. Но при нагревании зерна сильно расширяются, увеличивается их объем. Таким образом, из ста граммов сырья получается три полноценных порции, калорийность каждой из которых составляет всего около 135 ккал.

Консервированная кукуруза при похудении. Противопоказания

Прежде всего «царица полей» радует своим богатым составом. Кукуруза содержит такие витамины, как А, Е, Н, группы В. Кроме того, питательности растению добавляют белки, достаточное количество крахмала, медленные углеводы и сахар. Все это делает кукурузу не только полезным продуктом, но и очень сытным.

Также в этом желтом растении присутствует большое количество различных минералов, без которых не может обойтись организм человека. Это железо, натрий, фосфор, кальций, цинк и другие.

Как выяснили специалисты, кукуруза способна помочь организму очиститься. Она выводит шлаки и токсины, тем самым улучшая самочувствие и общее состояние здоровья. А такая составляющая растения, как рыльца, влияет на уровень иммунитета, помогает бороться с вирусами.

Считается, что кукуруза довольно эффективно борется с лишним весом. Сидя на диете из этого продукта, можно похудеть на три и более килограмма всего за несколько дней за счет способности початков сжигать жиры, поступающие в организм с едой.

Также среди плюсов кукурузного питания отмечается легкость его соблюдения. Из-за того, что золотистый овощ существует в различных вариациях, многие из которых пригодны для диеты, питаться им можно в любой сезон. Также хороша кукуруза тем, что ее можно есть практически в неограниченных количествах.

Но у данного продукта есть и свои отрицательные стороны. Если питаться исключительно кукурузой в течение нескольких дней, можно получить не самую приятную реакцию организма:

• на фоне того, что такая диета ограничивает употребление жиров и углеводов, могут возникнуть головокружения или тошнота;
• неподготовленный кишечник может отозваться диареей, а у людей с болезнями ЖКТ патологии могут обостриться;
• тем, кто привык употреблять каждый день соль, такая диета, возможно, покажется довольно труднопереносимой.

Вокруг применения злака в качестве средства для похудения ходит много споров.

Польза диеты на основе маиса:

• активируется работа кишечника, нормализуется функциональность ЖКТ;
• выводятся токсины;
• улучшается состояние волос, ногтей;
• нормализуется гормональный фон.

Вред можно нанести, если не соблюдать правила системы питания: увеличивать длительность диеты, уменьшать размер порций и пр.

У кукурузы есть достоинства и недостатки, но при правильном применении она оказывает благотворное влияние на организм.

Для тех, у кого диета сопровождается активными физическими нагрузками, кукуруза может стать палочкой-выручалочкой. Небольшая горстка желтых зерен утолит чувство голода и надолго займет желудок, а содержащиеся в клетках крахмал и полисахариды дадут телу энергию извне, устранив возникающий стресс и предотвратив накапливание жира.

Помимо этого, кукуруза при похудении:

• ускорит перистальтику и поспособствует мягкому очищению кишечника;
• обогатит рацион витаминами и элементами, полезными для суставов и сердечно-сосудистой системы;
• очистит организм от накопившихся токсинов и канцерогенных элементов.

Включение ароматных початков в рацион худеющего человека будет способствовать нормализации обменных процессов, что крайне важно в период сдержанного питания.

Мы отмечали, что кукуруза — тяжелый для кишечника продукт, поэтому кушать ее более четырех дней не рекомендуется. Злоупотребление способно привести к серьезным нарушениям:

• метеоризму;
• диарее;
• тромбозу;
• воспалению сосудистых стенок;
• острый панкреатит.

Поскольку злак перегружает участки пищеварительной системы, кушать его следует с осторожностью при любых проблемах с ЖКТ.

Самый спорный вопрос — можно есть кукурузу при похудении или всё-таки воздержаться от столь сладкого и крахмалистого злака? Для ответа на этот вопрос нужно понять, что происходит с организмом, когда он начинает получать его в качестве основного продукта в больших количествах.

Из-за довольно богатого химического состава золотистых зёрен в початке, их польза в этом плане сомнений не вызывает:

• в свежей кукурузе, калории не так высоки, как расписывают многие: 101 ккал на 100 гр продукта — не такая уж и большая цифра, а для диеты она и вовсе идеальна, так как не позволит голодать;
• работа кишечника постепенно нормализуется под влиянием клетчатки и грубых волокон;
• они же прочищают органы от шлаков и токсинов, что очень важно для похудения: забитый мусором организм никогда не сможет избавиться от лишнего веса;
• это ведёт к нормализации водно-солевого баланса, в результате чего уменьшается отёчность, а вместе с ней начинают вырисовываться красивые изгибы тела;
• ускоряется метаболизм, который получает новое дыхание, благодаря обилию в этом злаке минералов и витаминов, являющихся активными участниками обмена веществ;
• чувство голода не мучает, благодаря тому самому крахмалу, за который этот овощ все ругают;
• также некоторые источники заявляют, что в молодых початках содержатся ферменты, расщепляющие жир, и поэтому именно их необходимо использовать в рамках диеты для коррекции фигуры (однако данный факт научно никак не подтверждается).

Консервированная кукуруза на завтрак. Польза кукурузы вареной при похудении

 Для успешного похудения лучше всего подойдут молодые свежие початки, которые вызревают в июле-августе. Именно в них содержится максимальное количество ферментов, которые способны расщеплять жиры, а в отварном виде энергетическая ценность продукта минимальна.

 Когда сезон потребления свежей кукурузы проходит, в рацион можно добавлять кукурузную кашу, которая не хуже свежих зерен способна очищать кишечник. Кукуруза примечательна и тем, что калорийность ее способна прекрасно насытить и надолго отбить чувство голода

 Можно ли есть кукурузу вареную при похудении? Вареная кукуруза хороша тем, что даже после термической обработки ее зерна сберегают все свои полезные свойства. Подобное нельзя сказать ни об одном другом злаке. Регулярное употребление продукта позволяет поддержать активность обменных процессов, вывести «плохой» холестерин.

 Зерна кукурузы позволяют поддержать память, внимание и другие функции головного мозга, удерживать артериальное давление в пределах нормы, способствовать функционированию сердечной мышцы. Заболевания печени и дыхательной системы, а также атеросклероз не являются противопоказаниями к включению вареной кукурузы в индивидуальное меню. Наоборот, специалисты рекомендуют периодически употреблять продукт из-за его полезных свойств и богатого состава.

Польза вареной кукурузы при похудении  также заключается в следующем:

• укрепление волос и ногтей,
• профилактика гинекологических проблем,
• восстановление работы билиарной системы,
• быстрое выведение метаболитов алкоголя после его употребления,
• нормализация сна.

 Если рассчитать приблизительную калорийность одного кукурузного початка, выйдет около 246 ккал. Однако эта цифра меняется в зависимости от изначального веса продукта. Початок с зернами среднего размера имеет массу около 300 г. Сам кочан в пищу не употребляется, поэтому его вес нужно отнять (примерно третья часть). То есть калорийность нужно рассчитывать для 200 г вареной кукурузы. Вот и получается примерно 246 ккал.

 Употребление кукурузы обычно сопровождается подсаливаем. Соль при похудении в разумных пределах использовать можно. Она не добавляет калорий продукту, поэтому не учитывается при подсчете общей калорийности. Применение иных специй в процессе варки диетологи рекомендуют ограничить.

Основные правила соблюдения диеты

 Чтобы усилия не были напрасными, строго придерживайтесь рекомендаций опытных диетологов:

• Во время диеты в вашем рационе кукурузы должно быть много – около 700 грамм в сутки. Разделяйте этот объем на 3-4 небольших перекуса.
• Кукурузная диета несовместима с пищей, содержащей протеин – рыбой, мясом, молочными и морскими продуктами. От нее нужно отказаться.
• Поддерживайте правильный питьевой рацион. Суточная норма – 2,5 л жидкости. Пейте чай, травяные отвары, чистую воду без соли.
• Ужинайте как минимум за 2 часа до ночного сна.
• Не злоупотребляйте кукурузой и другими продуктами. Норма – 1400 ккал в день.

Примерное меню для снижения веса

 Этот вариант отлично подойдет для позднего лета, когда початки действительно свежие. Использовать вареную кукурузу для похудения можно в такой простой экспресс-диете (3х-дневная, потеря веса до 4 кг). Повторять ежедневно:

• Завтрак: 1 початок вареной кукурузы.
• Обед: овощной салат из 1 помидора, 1 огурца, 1 моркови, приправленный чайной ложкой лимонного сока.
• Ужин: 1 початок вареной кукурузы.
• Пить воду, зеленый или травяной чай.

Диета на консервированной кукурузе

Используют и консервированную кукурузу при диете. Ее калорийность ниже, чем у свежей, всего 58 ккал на 100г, и доступна она круглогодично. Не все полезные вещества сохраняются при консервации, но необходимые в диете для похудения остаются. Простая и эффективная кукурузная диета такого типа длится 4 дня:

1. День 1 и 2: по 100 г кукурузы на завтрак, обед, полдник и ужин. Овощной салат, обязательно с зеленым луком и без масла, 1 яблоко.
2. День 3 и 4: уже 50 г на каждый прием пищи. Такой же овощной салат, можно добавить вареные шампиньоны, но не более 150 г.

Полезен ли попкорн для похудания?

Верхняя навигация

Просмотреть изображение

Закуска №1 для похудания, по мнению диетолога

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

фактов о питании попкорна: здоровая, низкокалорийная закуска?

Есть много способов насладиться попкорном, но самым удобным и популярным, как правило, является приготовленный в микроволновой печи вариант.

Большинство пакетов для микроволновых печей заполнено химическим веществом, называемым перфтороктановая кислота (ПФОК), которое вызывает ряд проблем со здоровьем.

К ним относятся СДВГ, низкая масса тела при рождении и проблемы с щитовидной железой, и это лишь некоторые из них (17, 18, 19).

Попкорн для микроволновых печей может также содержать диацетил, химическое вещество, содержащееся в искусственном масляном ароматизаторе.

Хотя риск для населения четко не идентифицирован, исследования на животных продолжают показывать, что вдыхание диацетила может повредить дыхательные пути и вызвать заболевания легких (20, 21, 22).

Многие марки попкорна для микроволновых печей производятся с использованием гидрогенизированных или частично гидрогенизированных масел, которые содержат вредные трансжиры. Исследования связывают трансжиры с повышенным риском сердечных и других серьезных заболеваний (23, 24, 25).

Даже если некоторые бренды заявляют, что не содержат этих химикатов, вы все равно можете избегать их, поскольку приготовить полезный попкорн очень просто.

Итог:

Расфасованный для микроволновки попкорн часто содержит ПФОК и диацетил, химические вещества, которые могут быть вредными. Он также может содержать нездоровые трансжиры.

Попкорн полезен для полноты или для похудания?

Попкорн - это вкусная закуска, которая понравится и взрослым, и детям. Его получают путем нагревания особого вида кукурузы, зерна которого меньше и тверже, чем у других видов кукурузы.

В них содержится вода, которая при нагревании превращается в пар. Пар создает давление, заставляя ядра взорваться наизнанку, оставив после себя белую пушистую пищу, с которой мы все знакомы.

Информация о пищевой ценности

1 чашка воздушной кукурузы содержит:

Первое, что вы заметите, - это то, что в чашке воздушной кукурузы всего 31 калория.Калории показывают, сколько энергии дает конкретная пища.

Продукты с большим содержанием жира обычно высококалорийны, а продукты с большим количеством воды - низкокалорийны. Например, 100 г семян чиа, в которых много жира, содержат 486 калорий. С другой стороны, 100 г швейцарского мангольда, который более чем на 90% состоит из воды, содержит всего 19 калорий.

Калорий важно учитывать, когда речь идет о похудании. Самая основная формула для контроля веса: калорий на входе - калорий.«Калорийность» означает количество калорий, которые вы потребляете с пищей. «Калорийность» означает количество калорий, которое вы израсходовали в течение дня и во время тренировки.

Если вы потребляете меньше калорий, чем потребляете, вы худеете. Это потому, что ваше тело будет использовать запасы жира в качестве источника энергии. Однако верно и обратное; если вы потребляете больше калорий, чем требуется вашему организму, вы в конечном итоге наберете вес, потому что ваше тело будет хранить лишние калории в виде жира.

Количество калорий, которое необходимо потреблять, может сильно варьироваться от человека к человеку. Потребление калорий зависит от различных факторов, а именно от пола, возраста, веса, роста и уровня активности. Вы можете использовать приведенный ниже инструмент, чтобы определить, сколько калорий вам следует потреблять в зависимости от ваших целей.

Этот калькулятор никогда не покажет число меньше 1000 калорий в день.Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом в области здравоохранения, прежде чем пытаться есть меньше указанного.

Например, 25-летняя женщина, которая весит 80 кг, имеет рост 155 см и делает упражнения два раза в неделю, должна потреблять около 2000 калорий для поддержания своего веса, 1600 калорий для похудения и 1200 калорий для быстрого похудения.

Следует отметить, что попкорн очень низкокалорийный. Если бы женщина в приведенном выше примере съедала две чашки попкорна в день при диете 1600 калорий, это составляло бы только около 4% от общего количества калорий.

Это делает его отличной закуской по сравнению с картофельными чипсами. В этом исследовании изучалась кратковременная сытость от обезжиренного попкорна и картофельных чипсов. Результаты показали, что участники чувствовали себя менее голодными и более удовлетворенными, когда они съедали 6 чашек попкорна по сравнению с одной чашкой картофельных чипсов, хотя они потребляли на 50 калорий меньше.

Чем еще полезен попкорн для снижения веса?

Содержание пищевых волокон

Клетчатка важна для вашего здоровья в целом.Было показано, что он снижает уровень холестерина, помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживает регулярность. Клетчатка также важна, когда дело доходит до похудания, потому что она заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее, поэтому вы с меньшей вероятностью переедаете.

Исследование было проведено на 240 добровольцах, у которых был метаболический синдром. Половине из них было предложено соблюдать диету, рекомендованную Американской кардиологической ассоциацией (AHA), которая предполагала, что они ели больше фруктов, овощей, рыбы и нежирного белка, сокращая при этом потребление соли, сахара, жиров и алкоголя.Второй группе было предложено просто съесть 30 г или более клетчатки в день.

Обе группы потеряли вес, при этом группа AHA потеряла больше веса, чем группа, принимающая клетчатку. Результаты показывают, что простое изменение и увеличение потребления клетчатки может привести к потере веса (конечно, вам все равно нужно хорошо контролировать общее потребление калорий).

Другое исследование показало, что за 12-летний период женщины с наибольшим увеличением потребления пищевых волокон набрали в среднем на 1,52 кг меньше, чем женщины с наименьшим увеличением потребления.

Кукуруза содержит больше всего клетчатки из всех овощей, а попкорн содержит 1 г клетчатки на чашку, что помогает увеличить общее дневное потребление.

Содержание белка

Белок также важен для контроля веса. Подобно клетчатке, белок помогает вам быстрее почувствовать насыщение, заставляя вас есть меньше. Используя наш инструмент для поиска здорового питания, вы можете увидеть, что соотношение веса к весу, кукуруза является самым богатым белком овощем и содержит более чем в два раза больше белка, чем капуста.

Потребление протеина также помогает ускорить метаболизм и нарастить мышечную массу, при этом сжигается больше калорий. Конечно, попкорн ни в коем случае не лучший источник белка, есть гораздо лучшие варианты. Но он содержит 1 г на чашку, что больше, чем то, что содержится во многих других закусках.

Может ли попкорн полнеть?

Любая еда, если ее съесть в изобилии, может сделать вас толстым. Это просто потому, что чем больше вы едите, тем больше калорий вы потребляете. Но для того, чтобы набрать вес, вам придется съесть очень много воздушной кукурузы.

Однако имейте в виду, что здесь речь идет о простом воздушном попкорне. Есть и другие варианты, например, сделанные с использованием сливочного масла или с сыром, в которых гораздо больше калорий.

В сладких версиях попкорна добавлен сахар, а когда дело доходит до контроля веса, лишний сахар - враг. Это приводит к скачкам и падению инсулина, из-за чего вы чувствуете голод.

По возможности придерживайтесь приготовленного на открытом воздухе попкорна и всегда проверяйте этикетки с питанием, если вы едите какой-либо другой вид.

Заключение

Попкорн - это полезный перекус, который поможет вам похудеть. Лучше всего выбрать попкорн, приготовленный на воздухе, с очень небольшим добавлением масла, начинки или соли. Чтобы похудеть эффективно, обязательно придерживайтесь здорового сбалансированного питания и регулярно занимайтесь спортом.

Может ли эта закуска из фильма действительно помочь вам похудеть?

Popcorn Diet

Сегодня у людей есть огромное количество методов, которые могут помочь им достичь своих целей, связанных со здоровьем и весом. В наше время существует множество планов тренировок и режимов питания, которые призваны помочь человеку набрать, сбросить или сохранить вес. Вы, наверное, слышали о кето-диете, палеодиете, средиземноморской диете - они чрезвычайно популярны среди тех, кто следит за весом.Но слышали ли вы о попкорновой диете? Читайте дальше, чтобы узнать всю подробную информацию, советы и рекомендации!

Что такое попкорновая диета?

Для этого плана питания нет строгих правил. Вы сами решаете, сколько и когда съесть попкорна. Эта диета не означает, что вы должны есть попкорн вместо всех приемов пищи. У вашего тела есть ряд потребностей в питании, и попкорн не может удовлетворить их все. Эту закуску следует употреблять только в сочетании с другими полезными и питательными блюдами.Итак, предпосылка состоит в том, что вы должны заменить одно из основных блюд попкорном. Два других приема пищи должны состоять из фруктов и овощей, нежирного белка и других полезных продуктов. Убедитесь, что выбранные вами напитки низкокалорийны. Травяные чаи, вода и соки (конечно, несладкие) - все это хорошие варианты.

Некоторые люди строго придерживаются попкорновой диеты и едят попкорн в качестве закуски вместо других продуктов.

Как это работает

Попкорн - это относительно низкокалорийная закуска - 33 калории на чашку воздушной кукурузы.Заменив один основной прием пищи порцией этой закуски, вы значительно сократите дневное потребление энергии. Если второй прием пищи состоит из здоровой пищи, одно только это ограничение калорий должно помочь вам сбросить лишний вес.

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудения

Плюсы и минусы попкорновой диеты

Что касается плюсов, то попкорновая диета - это приятно способ обрезать лишние дюймы.Как было сказано выше, заменив один прием пищи этим перекусом, вы значительно сократите потребление энергии. Попкорн также достаточно сытный - это свойство полезно для того, чтобы дольше сохранять чувство сытости, предотвращая голод и переедание. Большое количество необходимых питательных веществ предотвратит дефицит витаминов и поможет сбалансировать ваш рацион.

Несмотря на преимущества, есть и минусы. Например, некоторым людям, сидящим на диете, может быть сложно контролировать порции попкорна.Некоторые люди также думают, что у них могут быть такие же огромные порции, как в кинотеатрах, но это всего лишь распространенное заблуждение. Еще один минус в том, что некоторые сторонники диеты считают, что во время двух других приемов пищи они могут есть все, что захотят. В результате они не могут похудеть, а потом просто сдаются. Как упоминалось ранее, очень важно выбирать здоровую и питательную пищу. Постное мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, свежие фрукты и овощи - все эти продукты помогут вам оставаться здоровыми и полными энергии.

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс - наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Преимущества и преимущества попкорна

Как правило, люди едят попкорн, даже не осознавая его преимуществ и питательной ценности. Воздушный и слегка приправленный попкорн может стать хорошей закуской, богатой питательными веществами, которые способствуют правильному функционированию вашего тела.

Например, в попкорне довольно много клетчатки. Исследование показало, что пищевые волокна могут снизить риск диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний (2). Употребляя такую ​​пищу, вы также будете способствовать похуданию и поддерживать пищеварительную систему (3, 4, 7). Большинство людей едят меньше клетчатки, чем рекомендуется (25 г в день для женщин и 38 - для мужчин), и это приводит к ряду проблем со здоровьем. Дефицит клетчатки может привести к запорам, чрезмерному увеличению веса, колебаниям уровня сахара в крови, усталости и тошноте (1).3,5 унции попкорна (100 г) обеспечат вас 15 граммами клетчатки, что составляет примерно половину от рекомендуемой дневной нормы.

• Витамины, антиоксиданты, минералы и полезные жиры

Поскольку попкорн также представляет собой цельное зерно, он также имеет ряд преимуществ для вашего организма. Цельные зерна обычно содержат витамины, антиоксиданты, минералы, полезные жиры и многое другое (11). Каждая хорошо сбалансированная диета включает цельнозерновые продукты для вашего общего здоровья и успешного похудения.Согласно исследованиям, потребление цельного зерна уменьшает воспаление и снижает риск сердечных заболеваний (5, 12).

• Попкорн - богатый источник полифенолов

Полифенолы - это своего рода антиоксиданты, которые помогают защитить клетки вашего тела от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Они также способствуют лучшему пищеварению и кровообращению (8). Попкорн содержит витамины группы В, железо, магний, калий, цинк, медь и многое другое (9). Эта закуска из фильма также снабжает ваш организм белком (6).В одной типичной порции попкорна (примерно 3,5 стакана) содержится 4 грамма белка.

Итак, как видите, эта вкусная закуска имеет для вас довольно внушительное количество преимуществ. Просто важно правильно подобрать попкорн.

Насколько плох попкорн при низкоуглеводной диете?

Вы, наверное, знаете, что кето-диета - это модель питания с низким содержанием углеводов, и она постоянно набирает популярность. Предпосылка заключается в том, что вы получаете лучшую часть суточного потребления калорий за счет полезных жиров и белков, ограничивая при этом потребление углеводов.Вам следует избегать простых углеводов, которые легко усваиваются (например, белый хлеб, сладкие продукты, газированные напитки и многое другое). На кето-диете вы должны потреблять не более 50 граммов углеводов в день. Через 3-4 дня после начала такого режима ваше тело начнет использовать жир в качестве источника энергии вместо глюкозы, которую вы обычно получаете из углеводов. Такая диета может помочь снизить риск некоторых видов рака, болезней сердца, прыщей, диабета и других заболеваний (10).

Итак, может ли попкорн быть частью вашей кето-диеты?

Попкорн изготавливается из сушеных кукурузных зерен.Да, он может быть полезным для вашего здоровья и содержит ряд питательных веществ. Но он также содержит углеводы, и поэтому сторонники кето-диеты должны быть осторожны с размерами порций. Обычная порция попкорна - это 3 чашки (мы говорим о воздушном приготовлении) - он содержит 18 г углеводов (14 г чистых углеводов). Как видите, даже если вы фанат кето-диеты, вы можете включить эту закуску из фильма в свой ежедневный план питания. Он впишется как в суточный лимит углеводов в 50 граммов, так и в более строгие схемы. Попкорн - это здоровая закуска на растительной основе, что делает его подходящим и для веганских диет.

Планирование важно

Когда дело доходит до диеты, очень важно планировать свое питание. Во-первых, решите, какой прием пищи вы замените попкорном (может быть, вы хотите использовать попкорн вместо нездоровой закуски?). Вы можете попробовать оба варианта и выбрать наиболее эффективный и подходящий именно вам. Определите, какие порции попкорна вы собираетесь съесть, и придерживайтесь своего плана.

Вы должны также планировать и другие приемы пищи - убедитесь, что у вас есть все необходимые питательные вещества для правильной работы систем организма.Помните также о правильном увлажнении - это ключ к похуданию. Рекомендуется выпивать около 8 стаканов воды в день. Тем не менее, прислушайтесь к своему телу, поскольку оно довольно индивидуально, тогда вам может потребоваться привыкнуть к большему или меньшему количеству воды. Если вам сложно планировать свое питание, почему бы не воспользоваться широким спектром приложений для похудения, которые могут сделать это за вас.

Улучшите вкус своего попкорна

Хотя диета из попкорна не слишком строгая, это все же диета.Вот почему такие приправы, как соль (в больших количествах) и масло, сведут к нулю все преимущества и последствия вашего режима питания. Однако есть несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусный попкорн, не причинив вреда вашему организму.

Например, можно добавить пару капель здорового острого соуса, немного сыра пармезан, тмина или порошка чили. Хлопья красного перца, орегано и базилик также отлично подойдут. Если вам нравится сладкий попкорн, обратите внимание на мед и корицу, чтобы сделать его вкусным (но не добавляйте слишком много меда, если ваша цель - похудеть).Ниже вы найдете несколько рецептов, которые покажут вам, как приготовить попкорн, который будет вкусным и полезным.

BetterMe - ваш быстрый путь к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Попкорн рецепты

• Петрушка, перец и лимонный попкорн

Ингредиенты в этом рецепте довольно простые, но они сделают вкус вашего попкорна потрясающим.Вам понадобится 3 чашки попкорна, 1 столовая ложка нарезанных листьев петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка лимонной цедры, ½ чайной ложки черного перца и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и добавьте их в попкорн. Вы можете положить закуску в пакет с застежкой-молнией, добавить начинку и встряхнуть. Таким образом вы все смешаете быстро, легко и полно. Это оно!

• Попкорн с семенами кунжута и имбирем

И семена кунжута, и имбирь обладают рядом полезных свойств, которые сделают ваш попкорн еще более насыщенным питательными веществами.Например, семена кунжута богаты антиоксидантами, которые оказывают антивозрастное действие на вашу кожу. Они улучшают здоровье костей, стабилизируют кровяное давление и помогают бороться со стрессом и депрессией. Семена черного кунжута способствуют правильной работе пищеварительной системы и помогают вылечить запор. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риск рака (13). В сочетании с попкорном они станут настоящей супер-закуской для вашего здоровья.

Подробнее: Планы питания для похудения: простые планы диеты, меню и приемы для быстрого похудания

Чтобы приготовить такой попкорн, вам понадобятся 3 чашки взбитого попкорна, 1 столовая ложка семян кунжута, такое же количество оливкового масла и 2 ч.л. измельченного чеснока.Сначала вы должны поджарить семена на среднем огне около 3 минут. Время приготовления зависит от вашей плиты и сковороды - когда семена станут золотистыми, вы можете переходить к следующему шагу. Уменьшите огонь и добавьте оливковое масло и имбирь. Подождите минуту, пока ароматы хорошо смешаются. Поместите попкорн в большую миску (или повторите трюк с пакетом на молнии), добавьте топпинг и хорошо перемешайте. Наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Безопасна и полезна ли диета из попкорна?

Если вы не сосредотачиваетесь только на попкорне, а используете его в качестве дополнения к двум другим полезным блюдам, которые снабжают вас всеми необходимыми питательными веществами, это полностью безопасно.Просто важно помнить, что почти все хорошо в меру. При неправильном подходе любой план питания может оказаться нездоровым. Вот почему вы должны контролировать свои порции, придерживаться сбалансированного плана питания и придерживаться здоровых привычек. Таким образом вы сможете похудеть и поддержать общее состояние здоровья.

Подходит ли мне попкорн в кинотеатре для моей диеты?

Попкорн, который вы покупаете в кинотеатрах, далеко не полезен. Обычно его готовят на масле, что, скорее всего, вредно для вашего рациона.Также его часто подают с маслом и большим количеством соли.

Попкорн для кинотеатров высококалорийный, и, выбрав его, вы не получите желаемых результатов от своего рациона. Конечно, когда вы идете в кино, вы все равно можете съесть небольшую порцию, но не ешьте этот вид попкорна в качестве ежедневной закуски или одного из основных приемов пищи. Всегда выбирайте воздушную кукурузу, если таковая имеется.

Могу ли я приготовить попкорн в микроволновой печи?

Было упомянуто, что лучший вариант для вашей диеты - воздушная кукуруза.Конечно, вы можете предпочесть купить его в Интернете, но приготовить его в микроволновой печи тоже неплохо. Но учтите, что здесь речь идет о самодельном. Купленный в магазине попкорн для микроволновой печи может содержать нездоровую пленку, например сливочное или растительное масло, а также соль или сахар. Подготовка довольно проста. Вам понадобятся ядра, пакет для обеда и микроволновая печь. Возьмите стакана ядер, положите их в пакет, сложите несколько раз и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты на сильном огне. Время зависит от вашей микроволновой печи. Слушайте внимательно, хлопки должны совпадать с короткими паузами.Когда паузы станут долгими, выньте попкорн и подождите, пока он остынет. Добавьте любимую приправу и наслаждайтесь едой!

Заключение

В заключение, как видите, вкусные продукты и вкусные закуски можно есть даже при соблюдении этой диеты. При правильном соблюдении попкорновая диета может быть хорошо сбалансированной. Не забывайте делать здоровый выбор, когда планируете свое питание. Ваш режим питания должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами для правильного функционирования систем организма.Не забывайте о регулярных тренировках - только сочетание упражнений и здорового питания гарантирует вам долгосрочные результаты. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой образ жизни.

Если вы хотите, чтобы ваш план похудания был эффективным, не забывайте регулярно заниматься спортом. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не затрагивает отдельные обстоятельства.Это не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. 4 предупреждающих знака, что в вашем рационе может не хватать клетчатки (2007, webmd.com)
2. Потребление зерновых волокон, смесей цельного зерна и отрубей и цельного зерна и снижение риска диабета 2 типа, ожирения и сердечно-сосудистые заболевания (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
   
3. Диетическая клетчатка и болезнь регуляции веса (2001, ubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
   
4. Влияние пищевых волокон на запор: метаанализ (2012, ncbi.nlm. nih.gov)
   
5. Влияние повышенного потребления цельнозерновых продуктов на артериальное давление и другие маркеры сердечно-сосудистого риска у здоровых людей среднего возраста: рандомизированное контролируемое исследование (2010, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
   
6. Попкорн - это здоровая закуска? (2019, медицинские новости сегодня.com)
   
7. Попкорн как закуска: хит для здоровья или диетическое шоу ужасов? (2019, heart.org)
   
8. Исследование попкорна ставит преподавателя и студента Скрэнтона в центр внимания всей страны (2012, news.scranton.edu)
   
9. Закуски, попкорн, пищевые продукты и калории в аэрозольной упаковке (nd, Nutritiondata.self .com)
   
10. Что такое кетогенная диета? (2019, webmd.com)
    
11. Цельнозерновые (nd, hsph.harvard.edu)
    
12. Потребление цельнозерновой пшеницы снижает воспаление в рандомизированном контролируемом исследовании с участием субъектов с избыточным весом и ожирением с нездоровым питанием и образом жизни: роль Полифенолы, связанные с пищевыми волокнами злаков (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
13. Чем полезен имбирь? (2020, medicalnewstoday.com)

Полезен ли попкорн? Питание, типы и потеря веса

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Попкорн может быть полезным или вредным для здоровья человека, в зависимости от того, из чего его делают. Сам по себе, без добавления сахара или соли, попкорн является питательной и полезной закуской.

Попкорн - это кукурузное зерно, которое, когда его нагревают, лопается, становясь легким и пушистым.Попкорн содержит много питательных веществ и витаминов, если люди его делают правильно.

Однако многие бренды попкорна в супермаркетах и ​​кинотеатрах содержат много добавленного масла, сахара и соли. Эти добавки могут быть вредны для здоровья человека.

В этой статье мы рассмотрим, как попкорн может быть полезной для здоровья закуской, его питательную ценность и пользу, какие виды полезны, а какие нет.

Мы также изучаем, как люди могут приготовить полезный попкорн в домашних условиях.

Попкорн может быть полезным, если производители или частные лица готовят его наилучшим образом.

Попкорн - это цельнозерновые продукты, которые помогают укрепить здоровье сердца. Он обладает следующими питательными свойствами:

• с высоким содержанием клетчатки
• содержит белок
• содержит витамины и минералы
• с низким содержанием жира и сахара
• не содержит холестерина

Воздушный попкорн без масла обеспечивает наилучшую пользу для здоровья . Люди могут приготовить воздушную кукурузу, нагревая ядра попкорна в попкорне или на плите.

Многие люди будут больше привыкать есть попкорн в кино с начинками или ароматизаторами. Эти дополнительные добавки, как правило, имеют небольшую пищевую ценность. Попкорн для микроволновых печей также может содержать добавки, а в пакетах могут быть загрязнения.

Готовый попкорн часто содержит большое количество соли или натрия. Употребление слишком большого количества натрия может вызвать высокое кровяное давление и привести к другим осложнениям со здоровьем. Некоторые бренды также содержат много сахара.

Добавление масла, сахара и соли может превратить попкорн в нездоровую закуску.Польза для здоровья, обсуждаемая в этой статье, относится, в частности, к безмасляному воздушному попкорну.

Ниже мы обсудим полезные питательные качества, которые может обеспечить попкорн, приготовленный правильно.

Цельнозерновые продукты

Попкорн - это цельное зерно, которое относится к группе семян сельскохозяйственных культур, в том числе ячменя, проса, овса, риса и пшеницы.

В отличие от очищенного зерна, которое производители обрабатывают для удаления отрубей и зародышей, цельное зерно включает все семена зерна, также называемые ядром.Это означает, что цельные зерна содержат пищевые волокна, белок, витамины, минералы и полезные жиры.

Другие примеры продуктов из цельного зерна включают коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овсянку.

Источник клетчатки

Как цельное зерно, попкорн богат клетчаткой, которая полезна для здоровья пищеварительной системы и способствует регулярному опорожнению кишечника.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная порция воздушной кукурузы на 3 чашки или 24 грамма содержит 3 штуки.5 г клетчатки. Рекомендуемая суточная доза для среднего человека в США составляет более 25 г в день, и большинство людей не достигают этих уровней.

Подробнее о ежедневных рекомендациях по потреблению клетчатки здесь.

Источник белка

Попкорн также содержит белок, при этом типичная порция содержит чуть более 3 г из 50 г дневной нормы.

Организм нуждается в белке для многих процессов, от свертывания крови и баланса жидкости до иммунного ответа и зрения. Каждая клетка в организме содержит белок, и он играет важную роль в строительстве и восстановлении клеток и тканей тела.

Витамины и минералы

Несоленый несоленый попкорн содержит много витаминов и минералов, в том числе кальций, калий, витамин А и витамин К.

По данным Министерства сельского хозяйства США, питательная ценность несоленого попкорна в воздушном шаре составляет граммы (г), миллиграммы (мг) и микрограммы (мкг) составляют:

Воздушный попкорн без вкусовых добавок с низким содержанием калорий, жира и сахара и высоким содержанием клетчатки.Это означает, что, когда кто-то ест его в рамках сбалансированной диеты, попкорн может помочь ему похудеть.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), лучший способ для большинства людей похудеть - это изменить здоровый образ жизни.

К ним относятся здоровое питание, регулярная физическая активность и баланс между количеством потребляемых калорий и теми, которые сжигает организм.

Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты - важная часть здорового питания.Продукты с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина и добавленных сахаров также являются хорошим выбором.

Однако добавление масла, сахара и соли может превратить попкорн в нездоровую закуску. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара и жиров может привести к увеличению веса.

CDC рекомендует людям ограничить потребление соли. Попкорн может быть с высоким содержанием соли, поэтому разумно проверять этикетки с пищевыми продуктами на упаковке, чтобы узнать, сколько соли или натрия содержится в каждом продукте.

Здоровое питание должно заключаться в балансировании, а не в ограничении того, какие продукты едят люди.Это означает, что разумная порция соленого или подслащенного попкорна в качестве случайного угощения не принесет никакого вреда.

Полезные свойства попкорна различаются в зависимости от вида:

Воздушный, несоленый и несладкий - самый полезный вид попкорна, и в одной порции он содержит:

• 0,21 г сахара
• 1,09 г жира

Порция домашнего попкорна в масле, несоленая и несладкая содержит:

• 0,13 г сахара
• 6.74 г жира

Напротив, порция арахисового попкорна, покрытого карамелью, содержит:

• 10,89 г сахара
• 1,87 г жира

Жир и сахар в карамельном попкорне могут значительно различаться в зависимости от марки . Попкорн для микроволновой печи также различается по типу и марке. Люди могут проверить этикетку продукта на информацию о пищевой ценности, которая им необходима, чтобы сделать правильный выбор.

Воздушное лопание означает нагревание твердых семян или ядер попкорна горячим воздухом до тех пор, пока они не лопнут и не превратятся в попкорн.

Люди могут добавлять масло или сливочное масло для придания вкуса, но для лопания попкорна масло не нужно. Если кто-то хочет добавить масло, он может использовать его версию, содержащую полезные полиненасыщенные жиры, например масло авокадо.

Чтобы приготовить свежий попкорн в домашних условиях, человеку потребуется:

• кастрюля с плотной крышкой
• 3,5 столовые ложки или 58 г ядер попкорна
• 0,25–0,5 чайной ложки соли

Используйте следующий рецепт для воздушной лопания ядер попкорна:

• предварительно разогрейте сковороду на среднем или сильном огне
• добавьте несколько капель воды в горячую сковороду
• добавьте ядра попкорна и установите крышку на место
• встряхните сковороду кастрюлю осторожно каждые 2 секунды
• прислушивайтесь к появлению ядер, это должно занять 1 или 2 минуты
• продолжайте, пока между хлопками не пройдет не менее 3 секунд
• снимите с огня, посыпьте солью и подавайте

Найдите рецепт здесь.

Люди могут купить неоткрытые ядра попкорна в супермаркетах или интернет-магазинах.

Если кто-то предпочитает не пользоваться варочной панелью, он может выбирать между целым рядом производителей попкорна в Интернете.

Воздушный, несладкий и несоленый попкорн содержит около 78 процентов углеводов. Это означает, что это полезно для людей с диабетом, только если они едят его в умеренных количествах.

Людям с диабетом трудно вырабатывать или быть достаточно чувствительными к инсулину - гормону, контролирующему уровень сахара в крови.

Поскольку углеводы распадаются на сахара, попадая в организм, люди с диабетом следят за тем, сколько углеводов они едят, чтобы избежать осложнений. Уровни углеводов в день и во время еды различаются в зависимости от многих факторов. Людям с диабетом лучше всего работать со своим лечащим врачом, чтобы определить правильную сумму для них.

Американская диетическая ассоциация определяет 1 порцию как около 15 г углеводов, что соответствует 3 чашкам воздушной кукурузы. Как только человек узнает свою конкретную цель по углеводам на один прием пищи и в день, это определение может помочь ему понять, может ли попкорн вписаться в прием пищи или в свой день.

В зависимости от способа приготовления попкорн может быть полезной закуской.

Приготовленный на воздухе, несладкий и несоленый попкорн содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов, необходимых организму. Тем не менее, добавление масла, сахара и соли может сделать попкорн нездоровой закуской.

Проверка этикеток продуктов перед их покупкой и приготовление ингредиентов в домашних условиях может помочь людям сделать более здоровый выбор питания.

Полезен ли попкорн? Мы возвращаемся к попкорновой диете 80-х

80-е были диким временем. Люди стригли волосы, накапливали синие тени для век и иногда ели только попкорн. Да, как вы, возможно, помните, попкорновая диета была реальной - и вы, возможно, даже пробовали ее в свое время.

Теперь он возвращается. Может быть, людей вдохновляет образ жизни Оливии Поуп - кому-нибудь на ужин попкорн и красное вино? - или, может быть, они просто хотят есть здоровую пищу с действительно вкусными продуктами.Но может ли эта диета работать сегодня, или она должна остаться в 80-х? Продолжайте читать, чтобы судить сами.

Что такое диета из попкорна и может ли она помочь вам похудеть?

Это так просто, как кажется. Чтобы придерживаться попкорновой диеты, все, что вам нужно делать, это есть попкорн, а не что-то еще. Нет никаких строгих правил относительно того, сколько попкорна вы можете съесть, в какое время дня его есть и тому подобное. И нет, вам не обязательно заменять все блюда попкорном.В наши дни диета из попкорна - это не столько строгий режим, сколько обращение с попкорном как диетическим продуктом. Вы можете использовать его вместо одного приема пищи или перекусов, но попкорн сам по себе не может удовлетворить все ваши потребности в питании. Однако, сочетая это со здоровой диетой и используя ее для решения тех голодных моментов между приемами пищи, вы можете увидеть некоторые реальные результаты.

Полезен ли попкорн?

Вот простой ответ: может быть. Диетолог Лиза Дрейер пишет для CNN, что «ядра, приготовленные на свежем воздухе, [являются] здоровой, цельнозерновой, богатой антиоксидантами закуской, которая продается по довольно низкой калорийности для тех, кто любит бездумно перекусить: порция из трех чашек Воздушный попкорн содержит всего 93 калории, один грамм жира и почти четыре грамма клетчатки.”

В Atlantic ядра попкорна называются «мощными питательными веществами», добавляя, что «попкорн содержит больше полифенолов или полезных антиоксидантных соединений, чем фрукты и овощи». Но не все виды попкорна полезны.

(Фото: Getty Images)

Вреден ли попкорн из микроволновки?

Самый полезный попкорн - приготовленный на воздухе. Хотя вы можете купить воздушный поппер, такой как $ Presto PopLite Hot Air Popper (18,23 доллара, Amazon), в Интернете, попкорн для микроволновки - неплохой второй вариант.Джой Бауэр из шоу СЕГОДНЯ считает попкорн одной из своих любимых закусок для похудения и рекомендует, если у вас нет воздушного поппера, вы можете «добавить четыре столовые ложки ядер попкорна в коричневый бумажный пакет для завтрака, сложить его. край пакета дважды, чтобы закрыть его, и микроволновую печь на высокой скорости в течение одной-двух минут »- или столько времени, сколько потребуется, чтобы после последнего« хлопка »попкорна наступила тишина около 10 секунд.

Что касается попкорна, который можно приготовить в микроволновке, который вы покупаете в магазине - того типа, который поставляется с уже добавленным маслом или приправой, - будьте осторожны.Размеры порций различаются, как и количество калорий, уровень натрия и сахара, в зависимости от вкуса и марки, которые вы покупаете. Есть легкие, обезжиренные и тонкие версии попкорна, купленного в магазине, но если вы хотите похудеть, лучше приготовить собственный.

(Фото: Getty Images)

А как насчет попкорна в кинотеатре? Это плохо для тебя?

Что касается попкорна, то это наименее полезный вид. Приготовленный в масле, а затем обычно залитый маслом (или, что еще хуже, масляным вкусом) и солью, попкорн в кинотеатре быстро накапливает калории.Нет причин, по которым вы все еще не можете насладиться небольшим попкорном, когда идете в театр, но если вы хотите списать его на полезную закуску, а не на удовольствие, вам не повезло.

Какая польза от попкорна для здоровья? Попкорн - хороший источник клетчатки?

Ага! Но его пищевая ценность - не единственная польза для здоровья от употребления попкорна. Во-вторых, попкорн на самом деле довольно сытный - и для людей, которые склонны перекусывать или жевать в течение дня, он является хорошей заменой практически всем, кроме фруктов и овощей с «отрицательной калорийностью».Действительно, трудно превзойти еду, которая сжигает больше калорий, чем содержит. Но не лучше ли съесть миску попкорна, чем хрустеть сельдереем?

Как началась диета из попкорна?

Доктор Джоэл Херсковиц, автор книги The Popcorn Plus Diet (6,46 долларов США, Amazon ) , еще в 1987 году предположил People , что попкорновая диета, возможно, действительно началась в первый День Благодарения, после того, как коренная американка представила Паломники к вкусному угощению.Его книга предлагает оригинальные (и интригующие) рецепты с использованием попкорна, например запеканки из картофеля и попкорна или курицы без запекания. Но настоящий секрет попкорновой диеты состоит в том, чтобы просто позволить попкорну заменить еду или перекус. «Быстро съесть попкорн невозможно, - объяснил доктор Херсковиц. «Главное - это хруст. Вы получаете удовольствие от жевания ». Этого точно не добиться с помощью очищающих соков.

(Фото предоставлено Getty Images)

Есть ли хорошие рецепты попкорна, или вы должны есть попкорн в чистом виде?

Сливочное масло и соль в значительной степени сводят на нет любую питательную ценность вашего воздушно-воздушного попкорна, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы оживить вкус закуски.Джой Бауэр рекомендует добавить немного сыра пармезан, порошка чили и тмина или острого соуса. Лиза Драйер говорит, что травы, такие как базилик, орегано или хлопья красного перца, могут творить чудеса. Вы также можете окунуть попкорн в немного желтой горчицы. (Только будьте осторожны, не используйте слишком много и не увеличивайте потребление натрия.) Удачного взрыва!

Смотрите также

• 
  Какие камни помогают похудеть
• 
  Утягивающее белье помогает ли похудеть
• 
  Цикорий для похудения польза и вред
• 
  Эфирное масло апельсина свойства и применение для похудения
• 
  Программа тренировок лазара ангелова
• 
  Передняя большеберцовая мышца функции
• 
  Витамины для похудения эффективные название
• 
  Гипертонус икроножных мышц у ребенка
• 
  Овощи при похудении
• 
  Планка какие мышцы задействованы
• 
  Можно ли пить при похудении сок